Töltött paprika és paradicsom - a lényeg - a kulináris blog Olga Baklanova
Töltött paprika és paradicsom egykor az egyik kedvenc nyári ételek gyerekemet. A fiúk felnőttek, egyedül élő, és elkezdtem készíteni ezt az egyszerű étel gyakran. Aztán hirtelen elhúzódott sallang semmi elhomályosította az íze a múltban, amikor a paradicsom paprika megjelent csak a szezonban, hanem díszíti a polcokon a szupermarketek azok sokszínű szilikon oldala egész évben. Azonban, míg a szupermarketekben és mi nem.
Tehát minden nagyon egyszerű. Végy egy jó paprika és paradicsom, hogy töltelék, töltött a zöldség - és a serpenyőben, a tűzbe. Én örök probléma az, hogy nem voltam képes mozgatni az idő, hogy a ház mindig négy fogyasztó Jelenleg, ha mi ketten. Oly gyakran főzök több mint ehetünk. Abban az esetben, töltött paprika ez csak nem egy probléma: akkor fagyassza őket, amíg jobb idők.
- 500 gr. marha (előnyösen birka) darált hús;
- 1 hagyma, apróra vágott;
- 6 paprika;
- 4 paradicsom;
- 3 gerezd fokhagyma, zúzott;
- 1 csésze rizs;
- sok zöld, ami fogja találni a hűtőben (petrezselyem, menta, tárkony, koriander, bazsalikom);
- 3 evőkanál. l. tejföl;
- 250 gr. joghurt;
- 2 gerezd fokhagyma, zúzott.
Addig forraljuk, amíg fél csésze rizs (5-7 perc forralás után). Vízleeresztő és hűvös kissé ábra.
A paprika vágott 1 cm-re a száron. Távolítsuk el a magokat. Kupakok paprika menteni.
Tedd vágott paradicsom 1 cm-re a száron. Óvatosan vegye ki egy teáskanál pépet. Mentése.
Egy tálban keverjük össze a darált hús, a rizs, a cellulóz-paradicsom, apróra vágott hagymát és az apróra vágott fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk és rengeteg vágott zöld.
Keverjük jól össze, és dolgot, a paprika és a paradicsom. Fedjük le őket ugyanazon fedelet.
Egy nagy pot forraljuk 1 csésze víz, adjunk hozzá sót 3 evőkanál tejföl és gyógynövények a maradványai a szára. Tedd egy serpenyőben függőlegesen paprika és paradicsom. Fedjük le és pároljuk közepes lángon körülbelül 30 percig.
Joghurt keverjük össze 2 gerezd fokhagyma darált és egy csipet sót.
Öntözés töltött paprika és paradicsom fokhagymás joghurttal.