Típusú japán tészta, azok összetételét és kalóriatartalma
Hagyományos nemzeti tészta Japánban - a termék nem kevésbé népszerű, mint a tészta a olaszok. Mivel azonban a keleti mentalitás és a hozzáállás, hogy az élelmiszer általában akkor vannak olyan jellemzők jár elsősorban annak előállítására és alkalmazására.
féle tészta
Kiosztani csak kétféle lehet:
1. A tészta ételeket ramen (néha egyszerűen ramen) - emlékeztető spagettini vagy közönséges magyar Doshirak. Készült búzaliszt, ásványvíz, sós és a tojás. A legnépszerűbb típus.
2. Udon tészta. eltér ramen pusztán hiányában tojás összetétele a tésztát.
Mindkét típusú japán tészta, viszont változhat átmérőjű, de általában Japánban úgy döntött, hogy ez a lehető legvékonyabb. A legfontosabb kérdések osztályozására elkészített ételeket, melyek közül többet a hihetetlenül magas.
Ez volt az elfogultság a készítmény a japán eltérnek az olaszok. A leszármazottak a rómaiak próbálja meg magukat, amennyire csak lehetséges a különböző lisztből készült termékek és azok megjelenését, annak ellenére, hogy a íze és összetétele általában azonos. A japán, az első és legfontosabb fontos íze, így a fajta tészta, hogy nem zavarja, de a különböző ételeket munkája nagyon óvatosan.
Japánban ez lett a legnépszerűbb tészta gyorsétterem. Egyszerű és gyors előkészítése, ő készített és értékesített nemcsak a evő és az utcai árusok, hanem az automaták ugyanúgy, amely készül a kávé. Ennek ellenére, a tésztát egy igazi ínyenc étel: minden étterem séfje próbál főzni neki egy különleges recept, és mivel az egyes intézmények szükségszerűen ventilátorok és ellenségek, ami a tisztaság íz ételek aktív vita online és offline.
Szerint a hatása a szervezetre fogyasztói japán tészta nem sokban különbözik a szokásos búzaliszt. ez is gazdag kalória (kalória japán tészta 384 kcal), mint szegény és vitaminok, illetve:
- kívánatos az emberi fogyasztásra, testes, cukorbetegek és szenvedők bél erőtlenség és atherosclerosis;
- dolgozók körében a nehéz fizikai munka nagyon népszerű a jóllakottság és energia értékét;
- Bizonyos mennyiségekre lehet ajánlott a sportolók, mivel ez tartalmazza a nagy mennyiségű fehérje.
Általánosságban, 100 g száraz japán tészta tartalmazhat körülbelül 16 g fehérje, 4,5 g zsír és 68 g szénhidrát. A kis mennyiségben a készítményben a vitaminok, PP-vitamin és néhány más, amelyek hatása olyan mennyiségben a szervezetben nem is úgy, és bizonyos ásványi anyagok, mint például a kálium, cink, vas, foszfor, magnézium. Van egy bizonyos befolyást gyakorol a munkát az emésztőrendszer, idegrendszer és a keringési rendszer, de nagyon kevés.
A legfontosabb dolog, hasznos jellemzője japán tészta - az energiaellátás. Ehhez sikerült beleszeretni a gazdálkodók és az ipari munkások, és ma fogyasztani tonna irodai dolgozók, a diákok és az iskolások. Mint minden más lisztből készült termékek, ez elég hosszú megemészteni a bélben, ezért használat után hosszú ideig nem akar enni.
De az edényt, amelyben használják, elképesztően változatos, ízletes és egészséges, köszönhetően a rengeteg további összetevőket.
előkészítés
Ez biztos, hogy azt mondják, hogy a japánok tudják, hogyan kell főzni tészta szinte minden zöldség, hús és tenger gyümölcsei. De ebben az esetben a kombináció a különböző adalékok szabályozott tésztát hagyományok és ízek főzni.
A legtöbb esetben ez szolgált az asztalra a levest, amely magában foglalja a szójaszósz és a különböző fűszerek. A japán, általában fontos, hogy a saját fűszereket a húsleves nem volt túl sok, de az íze az étel megszerzésének így, amely szerint a séf.
A komponenseket általában ezt a levest a sertéshús, bambusz pép, savanyúság, gomba, shiitake, nori, Mung bab, a különböző főtt zöldség, tojás. A ritkább esetekben, add cápauszony, szárított tengeri moszat és tintahal. Attól függően, hogy a jelenléte bizonyos adalékanyagok félkész külön neve is van.
Sami húslevest főzni japán tészta oszlanak alakulnak:
- CuO - só;
- shoyu - szójaszósz;
- miso maga egy híres étel;
- tonkotsu, amelyet előállítására sertés.
Érdekes, hogy a folyamat a tésztát főzött külön a húslevest. Csak közvetlenül a tálalóedényben az asztalra, akkor helyezzük egy tálba és öntjük a húslevest kész.
Étkezési tészta leggyakrabban használt különleges porcelán kanállal, akkor egyszerűen csak a „japán” vagy bot. Ha eszik pálcika egy tálban a maradék folyadékot egyszerűen befejezi.
Ennek eredményeként, a készítmény nem a tészta az ideális. Mindegyik egyedi tál csak azért, mert az adalékanyagok, és ezért az csak köretként. De ne legyen a tészta, nem lenne egy csemege. Mert ő vesz egy ilyen fontos helyet a japán konyha és így nagyra keleti főzés.