Tiramisu recept nélkül (mascarpone és a nyers tojást)
előkészítés
Cookie "Savoyardy":
3 tojás
3 evőkanál cukor
3 evőkanál liszt
Túró krém:
1 pohár tejföl
1 csésze cukor
200 g túró
1 csésze növényi tejszín
Régebben egy krémes (azonos növényi tejszín + egy kis cukrot)
1 csésze kávé (előnyösen espresso)
3 evőkanál. l. kakaópor
Keksz: szét a fehérjét a sárgáját. Őröljük fele a cukrot (1,5 evőkanál) a sárgáját, adjunk hozzá lisztet és keverjük. Külön ostor fehérjék, adjunk hozzá maradék cukor (1,5 evőkanál) újra ostor, amíg hideg hab. Csatlakoztatása 1/3 tömeg fehérjék tojássárgáját és keverjük össze, majd adjunk hozzá maradék fehérjék és óvatosan keverjük össze lefelé kanál (nem keveréshez atomok fehérjék ülepedni) [1]. Sütés pergamen papír laikus csővezetékek zsák tele tömegű és otsadit kolbászok pergamenre 10 cm hosszú. [2]. Tedd egy előmelegített sütőben, amíg Browning (180 fok, ha van, akkor a konvekciós üzemmód) [3]. Ebből az összegből kapott két sütés. Ezután száraz pechenyushki a hűtési sütőben.
A krémhez: Stakna Monastery cukor, egy csésze tejföl és túró keverékek keverők [4]. Külön-külön, ostor tejszín, amíg puha csúcsok (kezdetben lassú, akkor a gyors üteme 6 perc) [5]. Csatlakoztatása és verte [6] 1 percig.
Tedd kávé, hűvös. A rudak mártott kávé és fektetve a nyomtatvány aljára. [7] Smudge felső felében túró krkma [8]. Ismét, egy réteg tapad, és a tetején a maradék krémmel. Fedjük forma fóliába és tedd a hűtőbe néhány órán [9]. Tálalás előtt megszórjuk kakaó [10].
1. 2.
3. 4.
5. 6.
7. 8.
9. 10.