Tintahal - főzés receptek fotókkal
Calamari - egy csemege, és a legjobb táplálékot. Magukat tintahal hasznos, tápláló, egy gyengéd finom íze, gyorsan és könnyen elkészíthető. Ehhez azonban meg kell tudni számos finomságok elkészítésének folyamatát a tenger gyümölcsei. Ennek eredményeként a helytelen kezelés is reménytelenül elrontani és tintahal, és a hangulat.
Ropogós tintahal gyűrűk tésztában
Ahhoz, hogy egy finom falat, amit tudnod kell, hogyan kell kiválasztani a tintahal, mert kiolvasztani és tiszta, mint a főzéshez és sütéshez, mitől és hogyan lehet a tésztába. Elég sok kérdés egy kezdő. Alap recept tisztázza homályos pontokat. Fry tintahal neked könnyebb lesz, mint kattintva dió.
Hozzávalók a recept:
- 3-4 tintahal hasított
- tojás 2 db.
- 1 csésze liszt
- só és bors ízlés szerint
- növényi olaj 200 ml.
- Eladó kétféle tintahal - a hámozott, fehér csövet a máz és a kezeletlen hasított a rózsaszíntől a lila. Jobb, ha az utóbbit választják, ők inkább puha és lágy. Főzés előtt a tintahal kell felengedni. Tedd meg, amely természetes módon, anélkül, hogy meleg vízben és mikrohullámú sütővel.
- A felolvasztott tintahal forraljuk sós vízben. Alsó hasított forrásban lévő vízben 3 percig. Ha főzés tintahal hosszabb a hús kemény, gumiból. Távolítsuk el a tetemet a bankot, öblítse le folyó víz, távolítsa el a belsőségek, kitin lemezt a belsejében, színes film. Szárítsuk meg a tetemet, és karikákra vágott.
- A tésztához, szitál a lisztet egy tálba üveg, 2 kalapács tojást, adjunk hozzá egy kevés vizet. Gyúrjuk a tésztát habverővel, hogy elkerüljék csomókat. Só és bors ízlés szerint. Hígítsuk vízzel konzisztencia tejföl. Legalább felöntjük 2 evőkanál növényi olaj.
- Heat olajsütő, vagy egy kis rakott (fazék vastag falak) növényi olaj. Squid kell úszni a zsír. Dip minden gyűrű a tésztába, és megpirítjuk a magas hő, amíg főtt.
- Ready tintahal adjuk ki papírtörlővel felszív a felesleges olajat. Attól függően, hogy a közönség, amely íze egy tál, meghintjük gyűrűk nagy tengeri só, durva bors vagy chili.
- Tanács. Ahelyett, vízzel, hozzáadjuk a tésztát sört. Beer tésztát fordul felhólyagosodott és ropogós.
Calamari, sült tésztát és zsemlemorzsa
Nagyon ízletes és szépen kiderül tintahal rántva. Ahhoz, hogy jobban kihasználják a készítmény vagy olajsütő pot vastag falakkal és egy fémes szita, amely mentes a pot merítjük. Olajat használják sokat, de az étel tényleg megéri, és használja a zsír lehet 3-5 alkalommal. A főzés után tintahal olaj hűvös, törzs az üveget, és hűtőben tároljuk, amíg a következő alkalommal.
Hozzávalók a recept:
- tintahal hasított 3 db.
- Tojás 2 db.
- liszt 4 evőkanál. kanál
- só 1/2 óra. kanál
- bors 1/2 óra. kanál
- 1 csésze zsemlemorzsa
- növényi olaj 500 ml.
- Lemon 1 pc.
- Fagyasztott hasított tintahal - olvadás, és előkészíti a korábban ismertetett módon recepteket. Vágjuk a gyűrű szélessége 1 cm.
- Egy lemezre, szitál a liszt, adjunk hozzá sót, borsot és keverjük. Verte a tojást simára. Egy másik tálban öntsük a zsemlemorzsát. Hászkálá egy olajsütő olaj.
- Ring tintahal dip lisztet, majd mártsuk a tojás keveréket, majd a morzsákat. Ismét, tintahal dip tojás, majd zsemlemorzsa. Meg kell alkotnak egy vastag, egyenletes költő. Merüljön forró olajban. Fry, amíg aranybarna.
- Ready-gyűrűk tudunk a kéztörlő, hogy felszívja a felesleges zsírt. Tálalás előtt meglocsoljuk citromlével.
- Tanács. Változatossá az ízeket lehet az oka, hogy a költő. Készítsünk tésztát sós kekszet. Ehhez vegyen egy marokkal a cookie-kat, betette egy műanyag zacskóba, érintse meg a sodrófa.
- Egy másik változata - keveréke egyenlő arányban morzsát és az apróra vágott diót. Juicy és elegáns.
etetési módszert. Szabad tintahal pesto. Előállítására egy serpenyőben megsütjük száraz 2 percig, fenyőmagot, keverés. Chop egy turmixgépben gerenda friss fűszernövények (petrezselyem, bazsalikom) és az anyákat a püré. Sózzuk, borsozzuk és az olívaolaj. Finom mediterrán szósz kész. Ráöntjük tintahal és tálaljuk.
Eredeti tintahal kínai
Tintahalat kínai elő ugyanazt az elvet, mint a hagyományos, de a hagyományos összetevők - szójaszósz, burgonya vagy kukorica liszt, szezámmag. Az étel nagyon európai ízű, enyhe ízű szójaszósz, de a tésztát fordul igazán megtisztelő, ha szigorúan kövesse az utasításokat.
Hozzávalók a recept:
- tintahal 1 kg.
- 50 ml szójaszósz.
- pirospaprika 1/3 óra. Kanál
- liszt 3 ek. kanál
- szénsavas víz 1 csésze
- 4 evőkanál kukoricakeményítő. kanál
- sütőpor 1 h. spoon
- szezámmag 1 evőkanál. kanál
- só 1/2 óra. kanál
- növényi olaj 500 ml.
- Squid kiolvasztás, tisztítsa a belsejét a filmek és a fentiekben leírtak szerint, gyűrűkre vágjuk. Meghintjük pirospaprika, öntsük a szójaszósz és keverjük. Pácolja 1-2 órán keresztül.
- Liszt, keményítő és a sütőport, keverjük össze egy tálba. Fokozatosan adjunk hozzá egy pohár nagyon hideg ásványvíz. Gyúrjuk a tésztát, és hagyjuk állni szobahőmérsékleten 30 percig. Adjuk hozzá a szezámmag a tésztát.
- Melegítsük fel az olajat. Egyes részek dip tintahal és megsütjük, amíg aranybarna. Ready tintahal feküdt egy szitán vagy papírtörlővel, hogy verem vagy a felszívódott zsír.
- Tanács. Kalmárok a sütéshez lehet vágni nem csak a gyűrűket. Úgy néz ki, szép kockás rúd vagy tintahal. És elkezdenek dolgozni velük, sokkal kényelmesebb a főzés.