Tészta haszon és kár, hogyan kell elkészíteni, szakács tészta
A fő összetevői a tészta készítéséhez felhasznált tészta, búza liszt és víz. Anyaguk a cső formájú. Toll, metélt, lasagne, tészta - ez ugyanaz a tészta, de a különbség a méretét és alakját.
A történelem előfordulása tészta
Sok szórakoztató történetek arról, hogy ki, hol és mikor találták tészta. Egyikük elmondja a történetet, hogy egy kis fogadós lánya, játszadozik a tészta, vágott tészta, mi kapcsolja be a csőbe. Apa, Marko Aroni, főtt a gyermekek termékek és prepodnos őket, mint egy új étel, a látogatók az Ön intézménye. Azok, akik megpróbálták azt nagyon. Ez történt a XVI században, és egy tál nevű „tészta” a házigazda tiszteletére.
Egy másik legenda úgy tartja, hogy Marco Polo hozta őket magával Olaszországba Kínából. Ott volt még beszélni, hogy Kína - született tészta, de a bizonyítékok ezt nem követte, és a nagy utazó maga csak azt mondta, hogy Kína használata és szeretik ezt a terméket. Kezdve ez a verzió, csak akkor tudjuk mondani, hogy Kínában és Olaszországban az emberek nagyon jól ismeri ezt az ételt.
Az ásatás során a sírok, régészek találtak etvengerskih szokatlan tű állítólag eszközöket, amelyekkel az ókori emberek teheti tészta. Ezzel a feltételezés, tudósok, ezek a tűk van tekerve a tészta, amely miután a tésztát magukat. De ez a változat is, még nem erősítették meg.
Adventures a név „tészta” is egészen a végéig bizonytalanság: hogy a szó származik a görög makaria - amelyik ad boldogságot, vagy az értékét „gyúrni”, kapcsolódó archaikus ige vagy kölcsön a szicíliaiak és meghatározása: „a feldolgozott tészta ”. De érdemes, hogy Ön bárhol a világon, hogy kimondja az dédelgetett nevét, és mindig legyen - meg fogja érteni.
Amikor feltalálták a száraztészta, a termék lett sokkal népszerűbb és eladások nőttek jelentősen, hiszen a megnövekedett eltartható, és akkor biztonságosan, hajók, több hónapon keresztül. Azonban figyelembe vétele nélkül ez a részlet, a tészta elég hosszú neapoltsami használni, mint egy desszert vagy egy élvezet finom és ritka - az étkezési étkezés.
Híres paszta megkezdte a felkészülést körül a végén a XVI században, és a XVIII században, a tészta széles körben használt élelmiszer-sok országban. Például ebben az időben Magyarországon először nyitott gyárban a termelés a tészta. A mi korunkban a kézi tészta gyártására nem lehet kérdés, tészta gyár már teljesen automatizált.
Mi határozza meg a minősége a tészta, és mi jobb vásárolni
Természetes, hogy mi, a vevők, aggódnak, hogy milyen tészta kell tekinteni a jó minőségű, mert az egészségünk függ a minőségi élelmiszer. Nem titok, hogy a minőség és hasznos emberi fogyasztásra tartják tészta készült durumbúza. Az a tény, hogy a kemény és lágy búza különböző szénhidrát szerkezetet: szemeket egy szilárd - keményítő olyan kristályok alakjában, lágy gabona - alkotnak amorf keményítő. Amikor köszörülés gabona durumbúza keményítő ragasztott darab fehérje és a lágy búza csak elpusztult.
Jó tészta legyen krém vagy arany színű, a felületük legyen sima. Kiváló minőségű termék a vágás tiszta és üveges, egy csomagban nem lehet nyoma mucheli. Pasta általában gyenge minőségű, vagy fehéres színű. Durva felület a termék, csomagolt tészta jelen morzsa, keverjük össze a liszttel. De nézd - ez nem olyan sok, hogy elmondjam az információt a csomagoláson. Ennek része a tészta engedélyezve: liszt, víz, és esetleg hozzáadásával tojások. A több színű tészta adhatunk a spenót, cékla, édeskömény, de lehet és a színezékek. Ügyeljünk arra, hogy az eltarthatóságot. Szintén felhívja a figyelmet, hogy a integritását a csomagolás, szivárgás esetén megsértik, egy ilyen termék abszorbeált nedvességet szükségtelen, és nem alkalmasak fogyasztásra. Kívánatos, hogy a csomag maga átlátszó, hogy az ügyfél könnyebben fontolja meg a megjelenését a tészta.
Előnyei és hátrányai az evés tészta
Pasta szénhidrátokban gazdag, és ezek az anyagok nem haladhatja meg a 60% -át, a napi étrend egy felnőtt. A szénhidrátok nélkülözhetetlenek testünk feltöltésére az energiaköltségek, de ha a szervezet nem kapja meg őket, hogy fel energiaveszteséget a test elkezd lebontani izomfehérje. Mindenki tudja, hogy jól érzi magát, és egészséges, az emberek minden nap ételt kell kap egy bizonyos mennyiségű fehérje, zsír és szénhidrát.
Azt állította, állítólag tészta - egészségtelen élelmiszerek miatt felesleges kalóriát is. Azt hiszem, igen helytelenül, mert a durumbúza tészta csak 300-350 kcal 100 g termék.
Tészta tartalmaznak B1-, B2-, B9, PP, E, elegendő kalcium, mangán, vas, magnézium, foszfor és a kálium. Ezek nem tartalmaznak koleszterint, és szinte nincs nátrium. Mint ismeretes, a felesleges nátrium-a termékek felgyorsítja az öregedési folyamatot. Miután evett tésztaételek úgy érezzük, mintha a mi energiaáramlás, a gyomor nem túlterhelt hiánya miatt a zsír az étrendben. Cellulóz szereplő tészta, elősegíti intenzívebb eltávolítása toxinok és nehézfémek sói a szervezetből.
Étrend alapján tésztaételek
100 gramm tészta tartalmaz 30% Napi érték szükségünk szénhidrát, fehérje és B-vitaminok alapján fogyasztás tészta és megalapította a „mediterrán étrend”, amely segít megszabadulni a plusz kiló, valamint megakadályozza a kapcsolódó betegségek a szív- és érrendszerre, valamint cukorbetegség. Ez magában foglalja a tészta ételek, kenyér és a rizs egy bizonyos időpontban, és a korlátozott számú. Többet kell növelni az összeget a gyümölcsök és zöldségek a napi étrendben. Az asztalon minden nap legyen hal vagy hús, alacsony zsírtartalmú tejtermékek, bab, és egy kis bort. 0,5 csésze grapefruit, narancs vagy citromlé cukor nélkül kell inni étkezések között.
Van még néhány étrend alapuló tészta, mint például a csokoládé-tészta diéta, vagy egy gyors tészta.
Hogyan finom főzni tészta
Hogyan rendesen főzni tésztát? Az edények, melyek fog főzni vastagnak kell lennie alján. Sós víz, amint a víz forrni kezdett, de semmi esetre sem a végén a főzés. Vesszük a víz az arány 100 g tészta 1 liter vizet. Amíg főtt tésztát, keverjük őket folyamatosan. Kész a tészta öblítést nem ajánlott, hogy elkerüljék kioldódását ezekből a tápanyagokból. Tészta lehet főzni ravioli, levesek, saláták, lasagna, különböző húsos. Nem kívánatos, hogy töltse tészta zsíros hús szószok, mint kárt a szervezetben az ilyen tészta lenne több, mint jó.
Tészta - ízletes és nagyon hasznos termék, ezek segítségével, akkor is elveszíti a néhány extra kiló. A legfontosabb, hogy mikor hagyja abba, de mivel mindenben.