Tejfölt, és hasznos tulajdonságai kalória, élelmiszer és egészség
Igen, valóban sikerült elveszíteni 61 kg. Hogyan?
Van egy találkozót egy dietetikus és erősen ajánlott.
típusú krém
Tejföl szerint lehet csoportosítani, hogy különböző tulajdonságokkal, például az előállítási módszerrel:
- gladyshkovaya - eltávolítjuk a felső réteg a savanyú tej;
- elválasztó - annak előállítására egy speciális eszközt, amely lehetővé teszi a normál tejet szét sovány tej és tejszín; tejszín ezt követően lehűtjük, pasztőrözött, ez hozzáadódik a starter és egy idő után tejföl kész.
Továbbá, ez a termék lehet osztva a százalékos zsírtartalom: 10%, 15%, 20%, 25%, 30%, 35%, 40%. És minél nagyobb a zsírtartalma, annál több kalóriát.
Összetétele tejföl és hasznos tulajdonságokkal
Termelés természetes krém jön egy speciális kovászt pasztőrözött tejszín. Során erjedés és az érlelés ez a termék a következő címen szerezhető anyagok, amelyek elnyelik a test jobb, mint a hagyományos tejet. Ennek része a krémet egy kiváló minőségű tejfehérje, emészthető zsírok, aminosavak szükségesek a szervezet, tejcukor. Ez sok vitamint (A, C, B-csoport E, PP) és nyomelemek (vas, foszfor, kalcium, stb).
Azoknak az embereknek, emésztési problémák és a rossz étvágy, tejföl - egy nagy lehetőség, mert nagyon tápláló, amely sok zsírt. Régen egy speciális diéta vérszegénység és kimerültség.
A termék használata kiváló hatással az izmok és a szellemi tevékenység. Ott kell lennie, az első felében a nap, mert a fogyasztás délután segíti zsúfolt máj és a betegségek jelenlétét a szervezetben válthatnak súlyosbodását.
Összetétel 100 gramm alacsony zsírtartalmú tejföl látható a táblázatban.
1. táblázat „krém készítmény”
Hogyan válasszuk ki a
A gyártott GOST krém állhat csak speciális krémmel és kovász. Semmilyen körülmények között ne legyen semmilyen adalékanyagot, kizárólag a gyártó, ha a csomagolás a jogot, hogy írjon egy „savanyú”. Ha van olyan termék adalékok, például emulgeálószerek, stabilizátorok, láthatjuk a nevét a „tejföl termék” vagy „tejföl”. Ezek a nevek azt jelzik, hogy a csomagolás a tejtermékek.
Tanúskodik, hogy a minőségi tejfölt a tárolási hőmérséklet és az eltarthatósági ideje. Minél több olyan termék különböző adalékanyagok, hogy tejföl semmi köze (stabilizátorokat, növényi fehérjék és hasonlók), annál magasabb a tárolási hőmérséklet (a tartományban legfeljebb + 20 ° C-on), és a hosszabb eltarthatósági idővel (14-30 nap ). Természetes tejföl friss egy légmentesen lezárt tartályban egy csomag több 5-7 nap, és nem tömített, de zárt konténerek - akár 72 órán keresztül. Így tárolási hőmérséklet - +2 - + 6 ° C-on
Megvizsgáljuk a termék minőségét
Honnan tudja, hogy a csomagban - tejföl vagy tejszín terméket? Legyen ez nem nehéz. Akkor több módszerrel.
- Egy kanál tejföllel, adjunk hozzá egy csepp jód. Ezt a terméket, anélkül, hogy a gyógynövény színváltozást nem válhat több sárga. Jelenlétében a külső alkatrészek, például a keményítő, ami hozzá, így egy sűrű konzisztenciája, színe kékre vált.
- Egy darab üveg vékony rétegben egyenletesen a krémet, várja meg, amíg megszárad. A termék minősége, ha alkot egyenletes rétegben, ami lehetetlen megmondani, ha van a válás.
- A főzőpoharat forró vizet tejfölt, keverjük. Ha ez a minőség, akkor teljesen feloldódjon, különben nem fog megfagy, és esik az aljára ülepedni.
fogyasztási norma
Amennyit akar, és akkor van egy krém, hogy a haszon belőle? Ésszerű biológiai norma 6,5 kilogramm évente. Ennek alapján meg tudjuk határozni az átlagos fogyasztás mértéke naponta - mintegy 20 gramm. De ez a szám lehet tekinteni hozzávetőleges, mivel pontosabb mutatók számos tényező befolyásolja: a táplálkozás egyensúlya, az igazi energiát a test, a testsúly, életkor, nem, és mások. Ezért a fogyasztás mértéke bármely termék alapján egyedileg kell.
Persze, a nők szüksége van egy krém kevesebb, mint a férfiak, a tevékenység típusát, amely összefügg a nagy terhelést. Zsíros krém enni kevesebb, mint egy alacsony zsírtartalmú termék. Minden ennek mértéke egyénileg határozandó meg.
Alkalmazása főzés
Ha azt szeretnénk, hogy ostorral a krémet, meg kell adni a nyers tojásfehérje - és egy szép tágas krém kész.
Sok recept tejföllel, ezért csak néhány példát említsünk. Ez a termék adunk borscht, Kasha, rasszolnyik, levesek, okroska. Vele enni gombócok, palacsinták, palacsinták, sajt sütemények, gombócok, káposzta. Tejfölös sült és párolt hal, hús, zöldség, főtt puding, húsos, hozzáadjuk a tésztát. Nagyon finom és egyszerű étel - egy fiatal főtt burgonya tejföllel és friss kaporral.
Egy pohár tejfölt a cukorral megszabadulni az unalom és a depresszió, segíthet enyhíteni a stressz hatásait. Ezért, ha túl ideges és overtired, próbálja a gyógyszerről, és az eredmény meghaladja a várakozásokat. Ha szükséges, akkor cserélje ki a cukrot mézzel.
Nem ajánljuk a kombinált tejfölt cukorka, dió, tej.
Használata a hagyományos orvoslás és kozmetológiai
Zsírtartalmú tejföl jön, hogy segítsen a leégés - enyhítheti bőrpír, égő érzés, nyugodt a bőrt. Abban az esetben, kisebb égések, amikor a bőr nincs buborék, azonnal áll bőségesen alkalmazni keveréke: 2 evőkanál. tejföl kevert 1 evőkanál napraforgóolaj és a tojássárgája. A tetején feküdt gézkötéssel hogy meg kell változtatni 1 alkalommal naponta.
Tejföl - csodálatos antidepresszáns, ez segít javítja a hangulatot.
Rendszeresen eszik savanyú, akkor nagy mértékben növeli a memória. Csak a 100 gr. van 25% a napi szükséglet kolin - olyan anyag, amely serkenti az agyat, a mentális képességek növelése, élesítés memóriát. Kolin jótékony hatással van az agyra a magzat fejlődését, így ez a termék különösen alkalmas a terhes nők használni.
Nők, akik a krémet minden nap, a menopauza után. Ez azért van, mert ez áll a réz, amely részt vesz a termelés a női nemi hormonok.
Mivel a zsírtartalma, ez a termék segít, hogy elsajátítsa lenyelik a zsírban oldódó vitaminok.
Ősidők óta, tejföl használunk egy kozmetikai termék, amely képes telíteni a bőr jótékony tápanyagokat megnyugtatni, szűk pórusok, ráncok és fehéríti. Ez egy összetevője sok kozmetikai krémek és maszkok minden bőrtípusra. Segítségével krém miközben a fürdő teszi a test bársonyos és gyengéd.
Az információ található a termék tejsav segít megtartani a nedvességet, így a bőr válik feszességét és rugalmasságát. Ezen túlmenően, ez előnyös a haj állapotát.
Tejföl nem zárja a pórusokat, így a bőr lélegezni. sav benne lévő fehérje lebontását közötti kapcsolatot az elpusztult sejteket, amelyek leválnak, és hagyjuk, hogy szabad a fiatal sejtek.
étrendi tulajdonságokkal
Tisztítása bél
Ezt fel lehet használni, hogy ürítse ki a bélben. Ehhez reggeli helyett egy hétig enni 100 gramm tejföl, 1 tizedes. kanál lisztet. A második héten a tisztítására mennyiségű lisztet emelkedett két kanál, és a harmadik -, hogy három. Szükségszerűen ugyanabban az időben minden nap meg kell inni legalább 2 liter vizet. Ez idő alatt nem lesz puha megzavarása nélkül mikroflóra a bél tisztító nyálka, paraziták és bélsár kövek.
Tejföl diéta
Számos jól ismert a világon a fogyás, táplálkozási javasoljuk étrend tejföl. Amellett, hogy csökkenti a súlyt, hogy segít normalizálni az anyagcserét, megjeleníti a szervezet a felesleges folyadékot, javítja az emésztőrendszer. Az ilyen étrend betartani 2-3 nap számukra a nap folyamán meg kell enni 400 gramm. tejföl 20-30% zsírt tartalmaz. Meg kell enni 3 órán át 5 fogadások. Sokkal jobb, hogy van egy kis kanál - teltségérzet így jönnek gyorsabban. Az étkezések között, meg kell inni az infúzió csipkebogyó, egy nap legfeljebb 2 pohár. Segítségével egy ilyen étrend veszíteni körülbelül 3 kilogramm. Ezután egy diétát kell csinálni egy hónapos szünet. Persze, nem teljesen elhagyni a tejszínt, és visszatér a normál étrend.
Ne felejtsük el, hogy vannak ellenjavallatai ilyen étrend - nem kívánatos személyek számára komoly egészségügyi problémákat és a profi sportolók. Ez előnyös beteg embereket, mert javítja a hormonszintek és segít, hogy gyorsan rehabilitációját betegség után.
Hogyan készítsünk tejföl otthon?
Ha nincs bizalom a minőségi tejfölt boltban, akkor főzzük magad otthon. Ehhez szükség van arra, hogy egy természetes tehéntej. Várja meg, hogy azonnal használható, vagy savanyító starter, amely lehet a már főzött krém (előnyösen vastag), vagy joghurt kis mennyiségben. Minden tartalom kell helyezni a pot és fenntartani, míg kialakult a felületen a krém nem lesz tejföllel. Így nem kap a termék nagy mennyiségben, de ez elég lesz a kis otthoni használatra.
Meg kell figyelembe venni ezeket a javaslatokat, hogy jó tejföl:
- szakács krémet lehet gyorsabb, ha a hő krémet, de savasabb lesz;
- hogy gyorsítsák fel a folyamatot, ne keverjük a tejszínt, így a minősége tejfölt nem a legjobb üzlet.
Ellenjavallatok
Tejföl - a termék elég zsíros. A összetétele van a koleszterin, így ez a termék nem szabad visszaélni a betegek betegségek a szív-érrendszerre, a cukorbetegség és a személyek akik fogyni.
Amikor a túlzott és rendszeres használata a fermentált tejtermék lehet zsíranyagcsere zavara, ezzel is növelve a terhelést az epehólyag és a máj. A kockázat növekszik, ha a krémet rendszeresen esznek kenyér, burgonya és a gabonafélék.
Érdekes a hálózatban: