Tej-tartalmú terméket és annak különbség tejtermékek
A tejtermék - élelmiszer termék, amelyet tejből előállított és komponensei (vagy csak a alkotóelemeinek tej) alkalmazása nélkül növényi zsír és fehérje. Ennek része a tejtermék tartalmazhatnak olyan összetevőket, neobodimo való feldolgozása.
Mert tejtermékek fogyasztói tej, kefir, joghurt, savanyú, varenets, tejszín, túró, sajt, vaj, fagylalt és még sok más termék, amely nem tartalmaz semmilyen más élelmiszer.
Dairy komponens termék - élelmiszer előállított tej és tejtermékek. A kompozit tejipari termék adhatunk a melléktermékeket a tejfeldolgozó. A tej legyen több, mint 50%, a jégkrém és édes tejfeldolgozó termékek - több mint 50%.
By összetett tejtermékek közé tejtermékek, amelyek szerepelnek a gyümölcsök, zöldségek, fűszerek, húskészítmények, a kávé és kakaó, mazsola, dió vagy csokoládé. Példaként joghurt gyümölcsdarabokkal, mazsola túró, sajt, sonka, sűrített tej, kávé.
Tejet tartalmazó terméket - élelmiszer vagy tejből készült tejtermékek, illetve melléktermékek tejfeldolgozó. A fő különbség a tejet tartalmazó termékek az összes többi - a jelenléte nem tejipari összetevők, amelyek helyettesítik a tejzsír. Szerint azonban az említett műszaki előírásokat lehet cserélni nem több, mint 50%.
Így a tejet tartalmazó termékek, és a tejzsír, és a tejzsír helyettesítő különböző arányban, és állhatnak a különböző élelmiszerek.
Így, tejet tartalmazó termékek nem nevezhető valamint tejes vagy tejipari komponenst. Ahelyett, hogy egy főnév (joghurt, túró, sajt) saját nevét kell használni melléknév: kefir, túró, sajt termék.
Tej melléktermék - során nyert tejtermékek előállítása feldolgozás melléktermékeként. By-termékek a tej feldolgozás író, savó, tej protein (kazein, albumin).