Technológiai leölése és feldolgozása nyúl bőr, a legfőbb mezőgazdasági portál - szól az üzleti mezőgazdaságban

Nyulak kell érniük csak miután vedlés. Molt kezdődik a gerincen, majd istállót a csípője és a comb. Tiszta fehér bőr egy nyúl comb azt jelenti, hogy a vedlést vége.

vágóhídi gép. 18-24 órával a vágás nem ad a nyúl élelmiszerek és víz nélkül: töltött bél és hólyag vágáskor okozhat a hús szennyeződését.
Nyulak vágásra hozott a hátsó lábak, és amikor megnyugodott, sztrájk a fej hátsó részét a fül mögé. stick sztrájk nem feszes, hogy nincs bevérzés a bőrön.
A jobb vértelen tetemet, annál jobb a hús minőségét. Egy teljesebb vérzés szemgolyó eltávolítjuk egy éles késsel, és felakasztotta a tetemet a hátsó lábait. A vért egy tiszta edénybe, ez egy jó táplálékforrást sertés és baromfi.
Kivéreztetés hasított díjat mellső lábak, háttal a falnak szorítva, és ezt többször, óvatosan nyomja a kezét hasán fentről lefelé:
így mentes a hólyag tartalmát.

Nyúzott és elsődleges feldolgozása. Skins eltávolítják a hasított, fejjel lefelé. Körkörös metszések a hátsó lábakon fölött lábszár, vágja a bőr a belsejében a lábak, hogy a bázis a farok. Levette a bőr a láb, egy késsel nagyobb Hock hogy defekt, illeszteni őket rugóstag, amely fel van függesztve a hasított, hogy készüljenek volt a férfi mellkas magasságában. Egy éles késsel levágta a farkát, a mellső lábak a metacarpalis közös, fül, az alapja. Aztán, miközben egy bőrt a comb, óvatosan húzza össze, hogy a fej felé, harisnya, haj belsejébe. Ha Skinned nehéz, akkor gondosan metsszük szubkután film egy éles késsel.
Amikor eltávolítja a bőrt a fejét, hogy egy kör alakú bemetszést a szem körül, orrlyukak és az ajkak. Az elülső bőr a láb enyhítésére kéztőízület.
A lecsupaszított bőr azonnal, amíg meleg, távolítsuk el a maradék zsír és az izom. Ehhez készíteni előre egy fából készült lemez, egyik végén lekerekített, amely húzza a pár héja. Késsel vagy egy kaszát kapart zsír és az izom. A penge kell tartani merőleges a nyersbőr és kaparja az irányba a farkát, hogy fejét. Tetőtől távolítsuk el a maradék izmok kemény késsel, hogy meg lehet csinálni ollóval, sostrig finoman, hogy ne vágja a bőrt.
Meleg bőr többi réteg izom és a zsír nem olyan nehéz eltávolítani a kezét, eltávolítja az egész réteg egy kört, kezdve a hátsó része bőr. Meg kell jegyezni, hogy a bőröket, amelyek eltávolítják időben a megmaradt rétegek zsír és izom, sokkal könnyebb a folyamat (a felvert), amikor barnulás nyersbőr fogják végezni otthon. Lő eltávolítandó réteg izom és a zsír száraz bőr sokkal nehezebb, mint a gőz.
Eltávolítása után a bőr alatti réteg izom és a zsír nyersbőr kell őrizni, ha nem is azonnal végzett vele öntettel. Ez a legjobb a száraz bőr, amelyre húzza táblák.
Pravilku stretching bőrök bármelyikéből készült fa (kivéve a gyantás fajok) egy szilárd lapot, és a legjobb a két lekerekített oldala deszka, vastagságának körülbelül 3 cm. Pravilka történik formájában az A betű, szabadon tetején rögzítve, egy mobil perekladinkoy alább. Ilyen pravilku bővítheti vagy összehúzódni, hogy illeszkedjen az Ön igényeinek.
Mentesség a bőr alatti réteg a bőr, az izmok húzza táblák belsejében a hajat, gyengéden simogatta a természetes méretét. Az alsó végén a bőr is csatolni kell, hogy nem fog dobni: a redők szőrme podprevaet gyorsan és kijutni. Skins nem lehet összeadni, és hagyjuk neraspravlennymi még egy nap: akkor gyorsan felmelegszik, és rothadás. Nem tárolható a hideg bőrt.
Pelt feszítve táblák helyezzük egy jól szellőztetett helyiségben a hőmérséklet nem magasabb, mint 30 °. Száraz bőr éjjel, vagy a nap nem, ez válnak törékennyé. Nem hagyhatjuk őket nedves helyiség, ahol sokáig a száraz és penészes lett.
Dehidratált bőrre nem ajánlott tárolni hosszú lepkék és rágcsálók nem rontja őket, szükséges, hogy rendszeresen vegyék gyűjtő szervezetek.
Ha azt tervezi, hogy varrni a bőr bármely szőrme és az igény, hogy felvegye a szükséges számú, tárolja őket kell, hűvös, száraz helyen, egy tiszta, légmentesen záródó dobozban, amelyet nem lehet elvenni rágcsálók. A védelem a molyok egy dobozban néhány helyen tegye táskák molyirtó.

Felvágják a tetemet. vágja a nemi szervek a férfi hasított. Ahhoz, hogy távolítsa el a belsőségek, anélkül, hogy a belek, a gyomor van vágva a középvonal mentén felülről lefelé, megszakíthatja a kapcsolatot a kismedencei csontok, elválasztjuk húgyúti szervek és végbél, nyelőcső bemetszése és távolítsa el a belső szervek óvatosan, megnyomása nélkül az epehólyag, hogy ne törje össze. Ha a máj kokcidiózis nélkül tubercles óvatosan megjelent az epehólyag és a felhasznált élelmiszer. Ha a máj ütött (ő fekélyesedő csomók, mint gabona a köles, és néha nagyobb), megsemmisíti. A fejet elválasztják a szövetvázszerkezet az első nyaki csigolya.
A vágás során egy egész kell próbálnia, hogy tartsa tisztán. Ha ismerte szennyeződés azt hideg vízzel mossuk, és lehűtjük egy tiszta, szellőztetett helyiségben.
Beszerző eladó vagy szakmai szervezetek nyúl hasított jól kell kivéreztetjük nélkül zúzódás, tiszta, mentes maradék bőröket, súlya nem kevesebb, mint 1,1 kg.

Tárolása és felhasználása nyúlhús. Nyúl hús halvány rózsaszín, összetételét közel a csirke, táplálkozási magasabb sertés-és marhahús.
A lehűtött nyúl tároltuk 0-4 °. nem több, mint négy nap, és a fagyasztott nyúl, amelynek üteme-séklet mínusz 9 fok. legfeljebb hat hónapig. Nyúl hús lehet sózott, füstölt.
Emellett sült és főtt hús nyúlhús állíthatók elő különböző ízletes ételeket. Ez pároljuk a tej- és a hagyma mártással zöldségek, aszalt szilva, sült tészta, káposzta, hogy húsgombóc, hamburgert (akkor azzal a kiegészítéssel, sertés), és egyéb ételeket.

Gyep prémek. Az összefüggésben a háztartás a nyúl bőr lehet a felvert több szempontból is.
Az első módszer az, hogy bezárja a gyárat. Dressing prémek, amely kivette a szubkután réteg izom és a zsír, kezdődik maceráció (ha száraz). Áztatott bőr vízben. Általában ez körülbelül egy nap áztatás. De néha, hogy túl hosszú, hogy a bőr ne áztassa egy napra. Ebben az esetben, akkor le kell bontani, és a cefre, vagy tegye ázni újra. Ha áztató késik néhány napot, a vizet cseréljük legalább naponta egyszer, különben a bőr zagniyut. A bőr tekinthető teljesen átázott, ha ez hasonlít a friss puhaságát.
A következő lépés, savanyítás. Egy zománcozott vagy műanyag tartályok készített első oldatot Pickel-12-15 ml tömény ecetsavat és 50 g nátrium-kloridot 1 liter vízben. Pickel tömeg legyen körülbelül 4-szer nagyobb, mint a bőr, hogy lehet keverni szabadon. Keverjük a bőröket kell naponta többször. Az első pácolás tart 1-3 napig.
Ezután készítsen egy másik, a kén, Pickel. Ez a megoldás 5 ml abszolút (újratölthető) kénsavat és 50 gramm só 1 liter vizet. Kénsav lé nyersbőr állni 12 órán át, és ezután összenyomjuk, hajtogatás és a kirakás prolezhivatsya hagyjuk 1-2 napon át.
Propikelevanpye és irha kell feküdt produbit. Sok recept barnító megoldásokat. A legegyszerűbb-7 gramm timsó, és 50 g nátrium-kloridot 1 liter vízben. Tovább is egyszerű cserzőanyag, főzet fűzfakéreg. Ez a következőképpen állítjuk elő: darab kéreg és a görcsökkel párolt, szárított, és a kapott folyadékot adtunk hozzá 50 g sót. A króm-alumínium oldatot kellően tartsa a bőröket 12 órán keresztül táplevesben fűz-napos, vagy akár két. Tanning megoldást kell 4-szer tömeg nagyobb, mint a bőr.
Cserzett bőrre és nyomjuk zhiruyut, t. E. Promazyvayut scrapings hidro-lipidben emulziót. Hogy előkészítse a emulzió, 1 liter forrásban lévő vízzel oldjuk fel egy negyed egy szappant, és felöntjük 1 liter sertészsír. Az elegyet keverjük, és adjunk hozzá 10-20 ml folyékony ammónia. Alkalmazza az emulzió kefe jobb.
Most nagyon fontos, hogy jó száraz bőrt. Hogy azokat nem zsugorodik, t. E. nem tapadnak össze, és gyúrjuk őket korty vagy kéz, vagy kaparók. Ha a bőr még összeragadt, azokat enyhén nedvesítsük és csomagolja műanyag borítót. 2-3 óra elteltével, akkor otvolgnut.
Most nincs sok: homok, dörzsölje a port a belső oldalán gipsz vagy kréta, fogantyú csiszolópapírral, mossa a haját meleg vízzel mosószerrel és ismét szárazon.
A második út egyszerűsödik. Eltávolítása után a bőr alatti rétegek csak bőrű lány mosni. A mosás a mennyiségű vizet vesznek (hőmérséklet 30-35 ° C.), Ahol a bőröket kerülnek szabadon. 1 liter vizet, hogy 1 teáskanál detergens (előnyösen Universal) és 2,5 evőkanál só. Nátrium-kloridot adunk, hogy biztos, hogy megakadályozza, hogy egy bőr duzzanat.
Friss bőrök mossuk nélkül erős súrlódás és anélkül, áztatás a mosófolyadékban. A szárított bőrök mossuk aktívabban. Ázni a száraz bőr, akkor marad a mosóoldatban 2-3 órán át. Alatt macerálás a bőrrel munka, így ő nyugodtan feküdjenek: fordított, egy korty kisparcellás különböző irányokba, enyhíti a duzzadt, nem a korábban eltávolított bőr alatti rétegeket. Minél alaposabban kell távolítani a bőr alatti izom réteg a bőr lágyabb lesz.
Miután száraz bőr formájában a friss, akkor el kell távolítani az oldatból, lecsepegtetett (nem csavarodik), öblítjük meleg vízben kezdetben szubkután oldalon, és ezután eltávolítjuk a szőr kifelé leszivatjuk és kerül az egyik a következő megoldások: ecetsav kislotoy- 1 literre meleg vízzel 30-35 fok. hozzáadunk 50-60 ml ecet és 3-4 evőkanál só; a-timsó 1 liter meleg vízben 4-5 evőkanál káli timsó, 3-4 evőkanál só.
Az egyik ilyen oldatok PELT inkubáljuk 6-10 órán át. Ugyancsak aktív ez idő alatt kezeljük időszakosan nyújtva különböző irányokba, forgatjuk. Milyen gyakran kell csinálni, a jobb megoldás az lenne, hogy behatolnak a bőrbe, annál gyorsabban fog puhulni.
A feldolgozás után a bőröket leöblítjük, langyos vízzel, csavarja ki, csavarás nélkül húzza feszítse meg a bőrt az összes kis területen különböző irányokba. Csináld óvatosan, hogy ne szakadjon el, főleg a has, ahol a bőr vékonyabb.
Száraz bőr kapaszkodni táblák első haj belsejébe. Erősen feszített gőzzel nem következik, hogy ő nem csak kevésbé erős, de ritkább. A szárítási folyamat alatt távolítsa el a bőr többször, és nyújtsd a különböző irányokba. Száraz húzza le a hőforrás.
Körülbelül 5-6 óra száradás, amikor még nincs teljesen kiszáradt (ha tapintási kezét érezte hűvös nedvesség ott elhelyezett), Bor ismételt megnyújtása és ha membránon, míg a rajz világosítja a kezelt darab horzsakövet, csiszolópapírral vagy drótkefével. Gyakrabban, mint nem kezelt bőr gyakran kell, mert szárítja egyenlőtlenül.
Szárítás után csiszolópapírral kell gyúrni, ha ez történik, elég puha.
A harmadik út a mechanikus. Kezelése során semmilyen vegyszert bőre nem, akkor a felvert mechanikus úton. Ehhez a bőr kezeljük kisparcellás: nedvesítse egy kis tejet, megszórjuk liszttel, és neve:
nyersbőr fokozottabb index mindkét kéz ujjaival és a földi körmök, mintha lekaparjuk szárított iszap ruhájából. Olyan kicsi kezelt területeken az egész bőrt.
Ha a bőr nem szubkután izomrétegek eltávolítjuk, akkor azt kell kezelni sokkal több erőfeszítést, amíg nem törli az összes réteg. Öltözködés nyersbőr Ezáltal nagyon időigényes folyamat, de kiderült, hogy nagyon erős.
A kezelés után a bőr mosóoldattal, amint azt a bevezetése a második folyamatot.

Forrás: „A regionális Közalapítvány”
Agrárfejlesztési Research „www.fadr.msu.ru

kiadói barnító technológia vett régi recepteket. Kiválasztó rájuk, mint lehetséges, de így félkész termékek lehetetlen.
Most van a modern technológia barnító, amely után a bőrt és gyúrás nem szükséges, puhák, a mester csak kortyolgatva őket különböző storony.Oni biztosítják a művelet:

-Áztatás - kivonatolásával prémek vizes só oldat kiegészítve antiszeptikumok;

-húsoló-film eltávolítását a bőr;
-tisztítógép mosószerek;

- pikelevanie- kezelést egy vizes oldatban iuksusnoy sói és kénsav;

dublenie- króm barnító szer;
- zhirovanie- zhirovalnymi impregnáló emulziók:

- Festése a különböző színű és oxidáló savas festékek;

- operatsii- bőr kikészítés polírozószövet kártolókeretek szőr;

A folyamat nem nehéz, csak akkor kell, hogy elsajátítsák azt. Ha szükséges, tanácsot, ahol meg lehet tanulni.

Napnyugta: 7 év, 3 ​​hónapja

Mondd, ahol elolvashatja a modern barnító technológia a haza? Hálás lennék a segítségért.

Napnyugta: 2 év 1 hónapja

Jött 1 hónap 2 hét

Mondjuk eltávolítása után a bőrt a hasított elegendő csak a száraz és tárolhatjuk, amíg összegyűjtötte a szükséges számú hozataláért a kötszer és a stúdióban? vagy szükség premenyat mit jelent a tárolás (2-3 hónap)

Szolgáltatások igénybevétele