Táplálkozás az idősek és ajánlások durva menü a héten
Főoldal> Táplálkozás az idősek: ajánlások és durva menü a héten
Ahhoz, hogy a helyes működését a szervezet és a különböző államok idős szervezet köteles a testet energiával és a különböző tápanyagokat. Kulcsszerepet játszik rendesen felvette étel ebben a folyamatban. Fontos szem előtt tartani, hogy lassul az anyagcsere, a különböző betegségek és az életmód legyen az alapvető tényezők megválasztásában étrendet és az egészséges táplálkozás menüben. Figyelembe véve ezeket az elveket alkossanak diéta, amely figyelembe veszi az egyéni igényeket minden egyes ember.
Jellemzők és elvek racionális táplálkozás az idősek
Energia erőviszonyok
Meg kell fenntartani a szigorú kalória számláló: okozott kárt a túlzott evés, és az evés nagy mennyiségű zsíros ételek és élelmiszerek gazdag szénhidrátok (kenyér, gabonafélék, cukor). Gyakran előfordul, hogy a túlevés okoz jelentős kárt az egészségre.
Az érelmeszesedés megelőzése
Érelmeszesedés - az egyik fő halálozási ok az emberek idős korban. Be kell használni a lehető legkisebb az állati zsírok, annyi halat. Ez tartalmazza az esszenciális zsírsavak. Szintén elengedhetetlen a diéta a sajt és tejtermékek, zöldség, gyümölcs. Mindez segít a vér koleszterinszintjének és akadályozzák a felszívódását a véráramba a beleken keresztül.
A maximális étrendi sokféleség
Az optimális működését a szervezetben, a napi menü kell a különböző élelmiszerek: hal, hús, tojás, gyümölcsök és zöldségek, tejtermékek, gabonafélék.
Megfelelő vitaminok és ásványi anyagok
Amellett, hogy a megfelelő termékek kiválasztásához, fontos, hogy étel megfelelően. Például megfelelő előkészítése zöldséget vagy gyümölcsöt, akkor teljesen elpusztítani a vitaminok, amelyek nem tartalmaznak. Ásványi anyagok a szervezetben ellátási nyers gyümölcsök, zöldségek, frissen gyümölcslevek, szárított gyümölcsök.
Termékek és ételek legyen könnyű, jól felszívódik
Emésztőenzimek korral dolgozik rosszabb és emésztési aktivitás jelentősen csökkent. Gomba, bab és a füstölt hús nagyban akadályozza a munkáját az emésztőrendszerben. Mert szükség van, hogy inkább az egészségtelen ételek hal és tejtermékek helyett állati fehérje.
Élelmiszer ne okozzon étvágy
Edények kell nézni nagyon gusztusos, mint maga az étvágyat az idősek elég erősen csökken. Használja a friss fűszerek: hagyma, kapor, fokhagyma, petrezselyem, stb Ezek kiválóan tulajdonság ízének fokozására, és nagy mennyiségben tartalmaznak vitaminokat és ásványi anyagokat. By the way, nagyon kevesen tudják, de a hagymát és a fokhagymát tökéletesen szolgál az érelmeszesedés megelőzésére és működésének javítása az emésztőrendszerben
Tanácsok a táplálkozás az idősek
A fő probléma az idős emberek - lassú anyagcsere, csökkent étvágy, különböző a szerek mellékhatásai, túlevés és válogatós evés. Lehet, hogy nem minden, de a legtöbbjük valószínűleg találkoznak az emberek a korral. Hatásainak csökkentése az ilyen jelenségek, fontos, hogy változtatni az étkezési szokások:
Fehérjeforrások. A legjobb fehérje - nem hús és fehérje tenger gyümölcsei. Ő időnként jobban felszívódik, és időnként hasznos. Célszerű fogyasztani naponta tenger gyümölcsei, otvarivaya őket, vagy főzni egy pár. Eszik húst szükség hetente 2-szer maximum. Emellett levesek, hogy húsleves csak 1 alkalommal hetente. Azt lehet enni 3 tojás egy héten. A tejtermékek nem korlátozott, de fontos, hogy válasszon alacsony zsírtartalmú.
Forrásai zsír. Ha enni zsírt, az egyetlen zöldség. Olaj - Nyers csak és kizárólag friss - hozzá saláták, gabona, de nem visszaélni. Koleszterin-anyagcsere aktiválódik állati zsír, ami szintén fontos, hogy ne vigyük túlzásba. Elég, hogy a zsír, amely megtalálható a tojás és tejtermékek általában. Vajjal az is fontos, hogy ne vigyük túlzásba - akkor egy legfeljebb 1 szendvics naponta.
Forrásai a szénhidrátok. A szénhidrátok alapvető fontosságúak a diéta egy idős ember. Ezeket csak bonyolult, ami lassan engedje energiát. Sőt, fenntartani a normális működését a gyomor-bél traktus, fontos a jelenléte emészthetetlen élelmi rost. Ők nem csak segít elkerülni az ilyen kellemetlen jelenség a székrekedés, hanem, hogy ösztönözze a munka az egész emésztőrendszert. Megtalálhatja őket a kenyeret búzaliszt, gabonafélék (hajdina, zabpehely), zöldségek, gyümölcsök. Minden, ami nő az ágy, meg kell enni csak nyers, eszik levesek, húsos és így tovább.
Forrásai a mikro- és makrotápanyagok, vitaminok. Minél idősebbek leszünk, annál kevesebb emészthető tápanyagokat. Minden mikro- és nyomelemek segítik a testünk kortól függetlenül, de idős korban a segítségüket felbecsülhetetlen. Természetesen, az orvosok azt tanácsolják, hogy az összes elem együtt élelmiszerrel, azonban az emberek több mint 60 kell venni a további táplálék-kiegészítők, hogy stabilizálják a mennyiségű vitamin és elemek a szervezetben.
Korlátozások és tilalmak. A fő racionális megközelítés az építőiparban a menüt, majd a megszorítások és korlátozások fog tűnni jelentéktelen. A fő cél az összes korlátozás - csökkenti az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség. Ahhoz, hogy ez okozhat „üres kalóriák” - cukor, sütemény, pékáru. Cserélje ki őket a friss gyümölcsök, méz és gyümölcs. Szintén kívánatos az a kenyér, finomliszt és őrölt gabonafélék.
Többlet terhet az emésztőrendszer öregkori nem kívánatos. Ennek elkerülése érdekében, ne sokat eszik, eszik sós, fűszeres és füstölt ételek.
Példa a menü az idősek egy hétig
Reggeli: tea (zöld), a szendvics sajttal és a vajat.
Ebéd: tej zabkása (tej), alma, reszelt, főtt reszelt sárgarépa citromos öntettel.
Ebéd: saláta, borsó leves, hal szelet burgonyapürével és párolt gyümölcsöt a csípő.
Snack: tejtermékek.
Kígyók n: sült almával, borjúhús szelet párolt zöldség (kis adagokban).
Reggeli: cikóriát tej, túró hozzáadásával alacsony zsírtartalmú tejföl.
Második reggeli: zabpehely tejjel, túró sütemény, zöld tea.
Ebéd: leves karfiol, párolt marhahús borsó, áfonya kompót.
Snack: egy alma, vagy bármilyen gyümölcs.
Vacsora: padlizsán, sült sajt, burgonyapüré, bogyó kocsonya.
Reggeli: Tea sütés.
A második reggeli: gyümölcs és gabona.
Ebéd: saláta párolt paprika, hagyma leves, csirke húsgombóc rizzsel, aszalt szilvával.
Uzsonna: gyümölcs kompót vadrózsa, krémsajt.
Vacsora: zabkása rizs, citromos tea.
Reggeli: meleg tej és bagel.
Ebéd: tej zabkása, kenyér, vaj, árpa kávé.
Ebéd: leves tésztával és húsgombóc.
Vacsora: cukkini fánk, savanyú tej ital.
Reggeli: kakaó tej, csirke vagy nyúl pástétom.
Ebéd: zabpehely kása vízben főtt tojás (sárgája nélkül), citromos tea.
Ebéd: paradicsomos rizzsel leves, hal steak, párolt párolt zöldség, gyümölcslé a csípő.
Snack: Szőlő, sajt.
Vacsora: paradicsom töltött rizs és burgonya pürével, párolt gyümölcs.
Reggeli: tea tejjel, zsemle sajttal.
Ebéd: tej zabkása fahéjjal, kenyér, vaj, kakaó és a tej.
Ebéd: lencseleves azzal a kiegészítéssel, pirítós, egy hal, gomba, párolt, főtt burgonya, áfonya lekvár.
Vacsora: halászlé (lean), saláta (mint a saláta), tea.
Reggeli: cikória tejjel, egy sonkás szendvicset.
Második reggeli: felvert tojást szendvics sajt és vaj, kakaó és a tej.
Ebéd: zöldségleves, főtt csirke tésztával, friss.
Uzsonna: joghurt, rozs lekváros kenyeret.
Vacsora: Pie, túróval, párolt sárgabarack.
Ez az egyik a diéta lehetőségek az idősebbek számára. Természetesen fontos, hogy válassza azt szerinti emberi betegségek és preferenciáit. De a javasolt változat nem pontosan hígítási vagy emésztési termékek, amelyek károsak lehetnek a test gyenge.
Mi teljesítmény szükséges székrekedés idős korban
Az egyik legkellemetlenebb következményeit változások testi funkciók a korral - székrekedés. Ugyanakkor a vendéglátás a kezelés a betegség - a legfontosabb, hogy a gyors helyreállítást.
Ügyeljen arra, hogy kizárja a diéta a következő termékeket:
bármilyen tészta - puff vagy vaj, kenyér lisztből;
bármely hús és baromfi zsír (liba vagy kacsa);
füstölt és konzerv;
tojás (főtt és főtt tojás)
retek, fokhagyma, hagyma, karalábé, retek;