Tápanyagok élelmiszer jellemzői, fajtái, makrotápanyagok mikrotápanyagok - test Iskola - testépítés, sport
Tápanyagok - nélkülözhetetlen tápanyagok, amelyek biztosítják a normális működését a szervezet. Az utóbbi nem képes önállóan előállítani ezeket az elemeket, így kap őket étellel, vagy étrend-kiegészítők. Élelmiszer tápanyagokat - ez a tápanyagokat, hogy adja meg a szervezet a különböző élelmiszerek. A szerepe a tápanyagok a szervezet számára nélkülözhetetlen. Kiegyensúlyozott mennyiségű tápanyagot biztosít biokémiai reakció, amely nélkül az ember nem tud létezni.
Köztudott, hogy a modern termesztési technológia, feldolgozása és tárolása termékek biztosítják tápanyag igénye nem több, mint 40%.
Mik makrotápanyagok?
Makrotápanyagokkal - biológiailag értékes anyagok tesznek ki, mely a nagy részét a napi étrendet. Ezek közé tartoznak a következő anyagok:
szervezet energiát fogyaszt (kalória) ezeknek a tápanyagoknak. A kötet az utóbbi attól függ a beteg életkorától, testsúlyától, aktivitás és a fizikai aktivitás.
A kiegyensúlyozott mennyiségű makrotápanyagok biztosítja a stabil testsúly. Ha belép több energiát, mint amennyit költött, ez lesz túlsúlyos. Ezzel szemben, hiányzik a bejövő makrotápanyagokkal hozzájárul a fogyás.
Mik mikrotápanyagok?
A mikrotápanyagok - biológiailag értékes anyagok, amelyek ahhoz szükségesek, az a személy, kis mennyiségben. Ezek nem a forrása a az energia, de szerepet játszanak számos biokémiai folyamatokat. Ezek közé tartoznak:
Ezek a tápanyagok biztosítják a normális működését az agy és a fizikai teljesítményt. Azt is jár, mint katalizátorok számos enzim és hormonok. A megfelelő mennyiségű vitamin és ásványi anyag biztosítja a normális működését az immunrendszer működését.
A hiány a mikrotápanyagok emberekben:
- megnövekedett szívbetegség kockázatát;
- zavart felszívódását különböző anyagok;
- csökkent immunrendszer állapotát.
Mi fenyegeti a hiányzó makro-és mikrotápanyagok?
Az okok, amelyek miatt a látszólagos hiánya a szükséges tápanyagokat:
- helytelen táplálkozás (különösen a kiegyensúlyozatlan táplálkozás);
- rossz minőségű ivóvíz;
- káros környezeti életkörülmények;
- gyakori vérzési;
- A bizonyos gyógyszerek használata.
Gyakori hiányosság tápanyagok hozzájárul a megjelenése a különböző betegségek, rendellenességek és állapotok, különösen:
- általános gyengeség és kimerültség;
- romlását működőképességét;
- sápadt bőr;
- szárazság és hámlás;
- beriberi.