Tálalás húsvéti asztalon
Textil, dekor, evőeszközök, dekoráció húsvéti ételeket.
Húsvét, az egyik érzelmi és családi ünnepek, igényel speciális megközelítést - kívánatos lenne, hogy ne csak az étel finom volt, de a táblázat szemet, ami melegíti a lelket, így egyfajta elégedettség saját esztétika. Sajnos, egy csapásra nem valószínű, hogy valami érdemlegeset - egy igazán szép húsvéti asztalra is szolgált, ha minden szempontot figyelembe előre, mert a tapasztalat azt mutatja, hogy az opció „sietve” különleges pozitív nem működik.
Tévedés azt gondolni, hogy a koncepció a kiszolgáló tartalmazza különösen elegáns ételeket és jól megállapított eszközök. Húsvét együttes teljes és harmonikus, meg kell vizsgálni mindent - a mérete és alakja salátástálak és befejező színeket ünnepi csokrot.
Ahhoz, hogy megértsük, milyen irányba kellene szervezni felkészülés Húsvétra, a kérdések a kiszolgáló célszerűen három fő alkotóeleme van: a textil- és dekoráció, ételek, élelmiszerek díszítéssel. Nézzük meg mindegyik részletesen.
Textil és dekoráció
Ha a gazdaságban nincsenek különleges ünnepi abroszok, azonnal megy a boltba, és válassza ki a legszebb, a legnagyobb luxus kabátot egy étkezőasztal. Ropogós ágynemű terítő mindegyik hajtás bújik ünnepélyesség ünnepélyesség és a szépség, nem helyettesíti semmi. Ne felejtsük el, hogy ugyanazon a hangon, hogy az interneten meg kell vásárolni szalvéták - többszínű klaptiki cellulóz, persze, lehet színes, sőt tematikus, de talán Húsvét - nem egy ünnep, ha nem kap vásárolt a legközelebbi szupermarket csomag papír zsebkendő.
Nagyon szép a húsvéti asztalra megjelenés szalagok - tudják társítani evőeszközök luxus csokornyakkendő nyakán a váza, csak tesz dekoratív kavarog egy edényben Krashenki.
Ha van ideje, és pénzügyi támogatást a vágyaikat, akkor megközelíteni a kérdést szolgáló egyes szélesebb - és a közös együttest abroszok és szalvéták, hogy vegye fel új függönyöket, varrni takarót szék vagy akár az egész világon -, hogy vigyázzon a szőnyeg, hogy megfeleljen Egyéb textil. A tökéletes húsvéti asztal beállítás azt jelenti hiányában hibák és rögzíteni a részleteket, még a legkisebb.
Ezen felül, akkor lehet díszíteni a húsvéti asztalra diszkrét dekoratív figurák - aranyos kis csirke melletti lemez, koszorú fából készült krashenok és még húsvéti nyúl, hogy jött hozzánk a nyugati kultúra, akkor meg a megfelelő, vidám és nagyon ünnepélyes.
Ha szeretné, akkor lehet, hogy saját szalvéta gyűrűk díszítik a húsvéti jellemzők vagy hogy minden egyes lemezen kézimunka képeslap-tojás, így a jelenlévők egy része az egyedi kényelmi és meleg szavakkal.
Tanács furcsán hangzik, de amely a húsvéti asztalra, szigorúan biztosítják, hogy minden tányérok, tálak és tányérok voltak képviselői a szolgáltatás, vagy legalább egy tervezési tartományban a termelőtől. Valójában ezt az utasítást nem olyan egyszerű, mint amilyennek gondolnád - gyakran előfordul, hogy az utolsó pillanatban jött az ötleteket fel az asztalra, még mindig itt van a saláta és dorezat is, mint a kolbász, majd a kredenc altalaj lesz az első találkozás egy csészealj, vagy lemez . Természetesen egy másik set! Úgy tűnik, hogy egy kicsit, de ez képes megtörni az egész kompozíciót alaposan épít.
Ha nincs elegendő számú azonos lapokkal megközelíteni a feladatot szolgáló húsvéti asztalra kreatív, és összekapcsolják két különböző. Váltakozás, mint a napsütötte sárga és fényes világoszöld edények fog keresni nem csak harmonikus, hanem húsvéti elegáns. Gyönyörűen kombinált és meglehetősen nem szabványos színek - például, lila és zöld, barna és kék, piros és kék.
Próbáld fel az asztalra, poharak, csészék, poharak design - szigorú pohár bor mellett a szemüveget a katicabogár fog kinézni legalább nevetségesen.
Kés - természetesen egymás mellett étel, akkor is, ha a gyermeke fog ülni, még nem tanulta, hogyan kell használni az eszközöket.
Húsvéti ételek - dísztárgyak és dekorációk
A hagyományos húsvéti asztalra vállal kezeli három fő csoportra: húskészítmények, Krashenki és a tojás és krém formájában túró húsvéti kalács, sütemény és egyéb sütés tésztát.
Lázító gondolat, de ez ésszerű: a legnagyobb figyelmet kell fordítani, hogy az ünnepi díszítés az étel, amit csak tesz az asztalra. Általános szabály, hogy a túrós Pasco, buja tekercsben, desszert piték szolgált az asztalnál az utolsó körben, amikor a teljes kompozíció már törött, saláta átrendeződik törvényei szerint édes káosz, és asztalterítők - morzsákat és a kiömlött bort. Persze, ez nem ok arra, hogy teljesen kikerüljék azt a kérdést, díszítő húsvéti desszertek, azonban a nagy részét az erőfeszítés is logikus, hogy küldjön az első rész kezeli, kezeli azokat, akik azonnal az asztalra.
Kocsonya a tojáshéj
Lépésről lépésre előkészítése és fényképeket a Brawn, de csirke, itt található - a recept zselés tojást. Ismétlések elkerülése, itt egy másik recept az én szakácskönyv könyvet.
Sok családban, felkészülés Húsvétra, kötelező forraljuk húskocsonyához. Hogy szét a húst lemezeken, öntsük húsleves és keményítés után az asztalra - ez, természetesen, ízletes, azonban banális és érdektelen. Javítani ez elég lehet - elég itt előre ebben a kérdésben, és hogy előkészítse az üres tojáshéj. Ahhoz, hogy hagyjuk őket szinte érintetlen, szükséges elkészítése előtt egy tál, amely magában foglalja a tojás, alaposan megmossuk, és óvatosan nadbiv kanál tompa végét, távolítsa el a héj területén 1-2 négyzetméter. a. Öntés a tartalmát a héj, meg kell mosni a belső felületén egy erős lúgos oldattal, majd folyó vízzel leöblítettük. Formák öntéséhez a kocsonyás hús kész. Meg kell fenntartani a megfelelő számú ilyen „lemezek” - ez jobb, hogy továbbra is extra, mint nem elég.
- 1 marha lábszár;
- 0,5 kg sovány hús;
- 3 liter vízzel;
- 1/2 zeller gyökér;
- 2 hagyma;
- 1 sárgarépa;
- 1 petrezselyem;
- 5-10 gerezd fokhagymát.
- só, fekete szegfűbors, babérlevél, ízlés szerint.
Saját húst, távolítsa el csúnya extra darab, ha szükséges. A lábam nagyon óvatosan kaparja egy kést, és elterjedt az egész vagyon a serpenyőben. Töltsd meg vízzel és tedd a tűzhelyen. Forraljuk, távolítsa el a habot, és csökkentik a hő minimális. Időnként ellenőrizze a tartalmát a serpenyőben, eltávolítása lehetséges hab és kiálló felületén a fermentlé zsír szakács forralás nélkül zselé 5-7 óra. Óránként, amíg főtt hozzá a meghámozott zöldségeket, fekete bors, szegfűbors. 10 percig - só és dobja babérlevelet.
Egy nagy tálban feküdt ki a húst a serpenyőben, és várja meg, amíg le nem hűl a kellemes hőmérsékletet a kezét. Eltávolítja a felesleges zsírt, a bőr, a film, az erek és a csontok, szétszedni hús, osszuk apró darabokra, és töltse tojáshéj kétharmadát. Minden shell kilök egy kis fokhagymát, ha szükséges, hozzátéve, egy kis csipet fekete bors. Szűrt húsleves, és kitölti azt a golyó, amely így szabaddá egy hegyes vége le a tál megfelelő méretű. Vegye le a tálat a hűtőbe, amíg teljesen megszilárdul húsleves 4-7 órán át. Tálalás előtt, héj, kissé nadbiv, óvatosan távolítsuk el - az asztalon szolgálnak szép hús „Krashenki” a kocsonya.
Ha van egy kis szabad ideje, és a vágy, hogy „tojás” még vonzóbbá a héj a hús tudunk gránátalma mag, vágott főtt sárgarépa virágok, sodort kis csík répa rózsa, szép szelet főtt tojás, kapor, vagy a levelek a petrezselymet.
Serve húsvéti asztalra, szolgálja ezt a zselés „párna” zöldek és saláta.
Fasírt tojással
Hús cipót vonatkozó mindig és mindenhol, azonban egy lehetőség, hogy a nyers darált elrejtése főtt tojás, különösen úgy, ahogy volt húsvétkor: nehéz elképzelni, valami szép és fontos, mint egy gyönyörű szelet sült hús tömege, amely játékosan kacsintott sárga tojás " szemét. "
- körülbelül 800 g darált marhahús (optimális - keveréke sertés és marha);
- 3-4 szelet tegnapi kenyér;
- 1 csésze tej;
- 3-4 főtt tojás;
- 3 nyers tojást;
- 4-6 szelet szalonnát;
- só és bors ízlés szerint.
Baton öntsünk meleg tejet, és hagyjuk 15 percig, majd nyomja meg a tejet, és tegyük egy tálba a darált húst.
Alaposan keverje ezeket az összetevőket, kivéve a főtt tojást és szalonnát. Ha látja, hogy a töltelék kész arra, hogy „tegyenek” egy bizonyos mennyiségű folyadékot, adjuk hozzá a tejet, ami áztatott kenyeret.
Ahhoz, hogy kész kenyeret egyenletesebb volt és ügyes, darált húst lehet verni - felemeli őt a magasba, olyan erővel dobja vissza a tálba. Ambassador 4-6 alkalommal látni fogja, hogy a hús tömege válik homogénné - nem hagyja abba, amíg nem kap a töltelék szinte rugalmas, hajlékony, puha, de nem folyós.
Majd a keletkezett masszát teríteni egy darab ehető filmképző egy lapos téglalap. A központban, helyezzen 3-4 hámozott tojást. Emelje fel a széleit a téglalap, kösse őket a tetején, majd a Transfer cipó alakú (vagy egyszerűen csak egy darab papír a sütéshez, óvatosan fedezi szelet szalonnát.
Süsse előmelegített sütőben 180 ° C-on körülbelül 45 percig.
Serve szeletelve, miután a teljes hűtés.
Ha szeretné, ugyanaz cipó állíthatók elő formájában a húsvéti nyuszi - elég ahhoz, hogy ez a jellegzetes formájú (jelölő szervezet és a fej), és sütés után díszíteni sárgarépát, főtt tojás és olajbogyó, szimulálva a fül, orr, szem, bajusz.
húsvéti koszorú
Húsvéti koszorú vaj kelt tészta lehet nem csak finom desszert zsemle, főzött az ünnepi asztalra, hanem az eredeti „lemez” ellátási krashenok és húsvéti tojás. Nagyvonalúan meghintjük jegesedés és meghintjük egy speciális többszínű dekoráció, úgy néz ki, szokatlanul komoly, ünnepélyes és elegáns.
- 500 g liszt;
- 30 g friss élesztő;
- 2 tojás;
- 1/3 csésze cukor;
- 150 ml zsírmentes krém;
- 1/2 h. L. só;
- citromhéj 1;
- 70 g vajat.
A hozzávalókat a tészta legyen meleg vagy szobahőmérsékleten. Keverje össze a tejet, a cukrot és az élesztőt, adjunk hozzá egy pár kanál lisztet a teljes összeg hagyjuk 10 percig állni, mielőtt az idő, amíg az élesztő elkezd „játszani”.
Ezután hozzáadjuk a megolvasztott és lehűtjük enyhén vajat, 1 tojás, 1 fehérje, héja, a sót és a maradék lisztet - gyúrjuk sima rugalmas tésztát. Elhelyezés egy labdát, és tedd egy tálba, fedjük le fóliával. Hagyjuk kelni meleg helyen, miután duplázás lyukasztott újra és távolítsa el a növekedés.
Dupla-lyukasztott tésztát jön létre, és ossza három egyenlő részre, amelyek mindegyike képező kóc körülbelül 30 centiméter hosszú. Mindhárom kábelköteg terjedt munkafelületre liszttel pripylennuyu, és összefognak a „fej”. Elérhető sző fonat, ami a végén már váltani egy olajozott (vagy a meghatározott sütőpapír) sütés középre fordított készlet. A végén a „köpni”, hogy csatlakozzon a körhöz, távolítsa el a serleget.
Tárgy koszorú próbanyomat meleg helyen, amely egy törülközőt, egy fél óra múlva keni a felület a maradék tojássárgáját és a sült előmelegített sütőben 180 ° C-on körülbelül 30 percig.
Ready koszorú díszíteni a jegesedés és a húsvéti dekorációk, szolgálják, tedd a közepén Krashenki.
Persze, festett tojás önmagukban nagy dekoráció a húsvéti asztalra, azonban, és be lehet nyújtani úgy, hogy öröm levegőt.
Ha gondoskodunk a bejelentés a húsvéti tojást most, akkor ideje, hogy növekszik egy igazi „gyep”. Ehhez vegye fel a megfelelő formába öntsük bele egy univerzális alapozó. búza öblítés folyó víz alatt, távolítsa el az is, hogy kilábalni őket nem lesz jó. Spread egyenletesen az egész felületen a talaj, terjed ki még egy vágás géz. Napi öntözés, nézni, ahogy a búza növekszik, sikolyok frissesség, az élet és előnyeit. Húsvétra, csak kap egy nagy „platform” táplálására krashenok hogy másnap küldhet a saláta.
Úgy néz ki, nagyon szép kosár tojással festett hangot abroszok és szalvéták. Meg lehet tenni az asztalra egy pár fonott salátástálak és töltse ki őket Krashenki bizonyos színeket. Úgy néz ki, jó és irizáló tojás tál, azonban érdemes mindegy, hogy ismerjük a arányérzék, és ne töltse ki a kosár tojással festett egy másik stílus.
Néhány tojást, akkor egyszerűen tedd egy színes fólia - nem csak úgy néznek ki közöttetek nagy „normális” unokatestvérek, így egyre több és a gyerekek meg lesznek elégedve a szokatlan „csomagolás”.
Nagyon vicces nézni „nevű” tojás - ez elég ahhoz, hogy írjon mindegyikük nevét a személy, aki mögött ül a húsvéti asztalra.
Ne hagyja figyelmen kívül a dekoráció - szalagok, gyöngyök, szárított virágok a levendula és a körömvirág, apró fonott kosarak, átalakítani az asztalra, így a legegyszerűbb, hogy a látványos húsvéti Krashenki bar.
Egy kis trükk: mielőtt a tojás az asztalon, törölje le őket ruhával enyhén megnedvesített bármilyen növényi olaj - így válnak puha szép fényt, amely megadja az asztalon egy varázslatos ragyogást és édes varázsa.
Ne félj kísérletezni, ne aggódj a lehető baklövéseket: az, aki igazán akar fedezni egy lenyűgöző húsvéti asztalra, minden képesnek kell lennie!
