Tajin receptek
- 0,5 kg csirke,
- 2 burgonya,
- 2 sárgarépa,
- karfiol,
- 1 paradicsom,
- 1 hagyma,
- petrezselyem,
- Zöldborsó,
- Növényi olaj,
- Olívaolaj,
- só,
- fahéj,
- Őrölt fekete bors,
- gyömbér,
- Muskátdió,
- Saffron (színezőanyag)
- Víz.
Hogyan kell főzni a tagine csirke zöldségekkel
Kisebb vágott hagymát paradicsom.
Tajin hozott egy kis tüzet, felöntjük egy kevés zöldséget és olívaolajat, adjuk hozzá a paradicsom, hagyma és egy kis petrezselymet. Tedd a csirkemell.
Tajin fedezésére 5 percig Hozzáadjuk a fűszereket ízlés szerint. Keverjük mindent. Add zöldborsó.
Vágjuk nagyobb csíkokra sárgarépa, burgonya, karfiol, tedd egy tagine. Öntsünk egy pohár vizet.
Kialakításához szükséges egy húslevest öntsük a tetejére zöldség 2 vagy 3 alkalommal. Bezár Tagine 30 percig kis lángon. Tagine kész. Jó étvágyat!
Recept Tajin hal zöldségekkel
- 2 halak (sügér, keszeg, keszeg, sügér ..)
- petrezselyem,
- 3 gerezd fokhagyma,
- só,
- kömény,
- Édes paprika,
- 2 zöldpaprika,
- Babérlevél,
- bazsalikom,
- Olívaolaj,
- 3 burgonya,
- 3 kis sárgarépa,
- 3 paradicsom,
- 1 citrom
Hogyan kell főzni egy tagine hal zöldségekkel
Apróra vágott paradicsom, burgonya és paprika gyűrűk, szeletelt sárgarépa.
Dörzsölje a fokhagymát egy kis reszelő, vágjuk a petrezselymet.
Keverjük fűszerek + fokhagymát és a petrezselymet, öntsünk egy kis olívaolajat. Szitálás a leve fél citrom. Fűszerkeverék készen áll.
Minden hal, hogy 3 mély bemetszés mindkét oldalán.
Hal belül és kívül a rostély előállított keveréket.
Szeletelt zöldségeket halmozott rétegek alján Tazhin.
Zöldség feküdt a hal tetejére. A második fél citrom vágjuk körbe, és helyezze el a tetején.
Tajin hozott egy kis tüzet 45 perc alatt.
Borjú tajine aszalt szilvával
- 600gr borjúhús
- 2 közepes hagyma,
- 1 evőkanál petrezselyem,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 0,5 csésze olívaolaj,
- Só ízlés szerint,
- 0,5 kanál gyömbér,
- 0,5 kanál kurkuma,
- 0,5 kanál fahéj,
- 0,5 kanál fekete bors,
- Egy kis szerecsendió, sáfrány.
Hozzávalók mártással szilva:
- 250 g aszalt szilva,
- 1 teáskanál fahéj,
- 2 evőkanál cukor
- 1 fahéj,
- 1 evőkanál szezámmag,
- Víz.
Hogyan kell főzni egy tagine borjú szilvát
A csésze apróra vágjuk a hagymát, adjunk hozzá az egész fűszerek, öntsük az olívaolaj, és jól összekeverjük, fóliával lefedjük, és tegye legalább 1 órán a hűtőszekrényben.
Chunks borjúhús roll az elkészített keveréket, és tegye az alsó Tazhin. Fedjük le a fedőt Tagine néhány percig, keverjük össze, és tegye az alacsony hő, akkor öntsünk 0,5 csésze víz, ha szükséges.
Az aszalt szilva, fahéj (pálca), tedd egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, hogy ellepje, és főzzük alacsony lángon 10 percig.
Ezután adjuk hozzá a cukrot, a fahéjat (föld) a forralást további 5 percig. és amikor a kapott koncentrált szilva mártással és elkezdenek sűrűsödik, távolítsa el a mártást a hőt.
Fry a szezámmagot és megszórjuk az ételt.