Szilva, kökény, cseresznye szilva tkemali gyógyszerek gyümölcsök és bogyók
Most akar nőni egzotikus virágok. virágos növény gyakran fontos tudni a titkot, az ellátás érdekében, hogy növekszik a saját az ablakpárkányon. Minden virágoznak lény igényel alapos ellátást. Ebben a gyűjteményben igyekeztünk összeállítani egy cikkgyűjtemény elkerülése érdekében hibák növekvő különleges növények. Finomságok az ellátás nagy színes osztályok azonos. Fontos megérteni, hogy melyik csoport fogja meghatározni a kedvenc.
Cherry szilva, szilva - tkemali
Szilva, szétálló vagy csatorna, egy fa vagy bokor többmagos magasság 1,5-15 méter. Vannak sírás és piramis alakú a fa gyümölcséből 10-50 mm átmérőjű. Színező gyümölcsök a halvány sárga majdnem fekete. Legfontosabb sokféle cseresznye szilva. Ez magában foglalta a szilva grúz, örmény, pontusi, Irán, közép-ázsiai, krasnolistnyh és sok más faj.
Megtalálható az alábbi magyar bogáncs, szilva, szilva otthon, csatorna a kanadai, amerikai szilva, szilva Ussuri és mások. Ez leginkább a kis fák, a gyökérzet, amely elfedi a felület, sok faj, amelyek hajlamosak a kialakulását gyökér palánták.
Cseresznyeszilva jól érzi magát a nyitott terek, fás területeket nem szereti. A nőnek a környéken más szilva, keresztek könnyen. új fajták cseresznyeszilva nevelt tenyésztők Nikitsky Botanikus kert jaltai hazánkban.
Szilva - cserje, növény, széles körben elterjedt a Kaukázusban, egyre nagyobb a hegyoldalakon. Mint gyümölcs bokor szilva széles körben termesztik Közép-Ázsiában, a Kaukázusban, a Kaukázus és Krím-félszigeten. A különböző fajták különböznek egymástól alakja, mérete, ízek és színek a gyümölcs, jönnek a sárga, piros és zöld.
Virágzó szilva - tökéletes korai méh növény, a méhek szívesen látogasson alychovye cserjések. Kis fehér virágok finom illata olyan jellegű, amely vonzza a rovarokat, és jelentős mennyiségben tartalmaznak nektárt.
Plum otthon a vad nem található. Úgy véljük, hogy ez eredetileg egy kereszt között egy cseresznye, szilva és kökény. Lekötött nagyszámú fajták különböző színű, méretű, a gyümölcs- és télállóképesség. Ez lefolyó elterjedt Nyugat-Európában, Közép- és Dél-Magyarország része. a Kaukázusban és Közép-Ázsiában. Sokan azt hiszik, olyan formákban, mint a vadrózsa-szilva szilva, ringló, szilva, a magyar fajták szilva haza. Turn - egy bokor vagy kis fa, amelynek kis fekete-kék gyümölcsök.
American szilva szilva közel Kanadában. Fa magassága 9 méter. Homeland - Észak-Amerikában. Gyümölcsök, mint a szilva gyümölcsök Kanadában.
Plum Ussuri - a legígéretesebb típusú télállóképesség és a termelékenység szilva. A kökény Ussuri több évszázaddal ezelőtt még nem létezett. Az ő megjelenése a Primorsky régióban és Mandzsúria tulajdonítható, hogy a kínai, aki elment a pusztába ezeken a helyeken a pézsma pézsma, fekete és ginseng. Ők hozták magukkal az új helyre, szárított gyümölcsök és magvak ültettek szilva trehtsvetkovoy, ivoobraznoy és talán más típusú szilva. Persze, csak nagyon kevés palánták túlélni az új körülmények között, de a túlélők, a fajoknál a többi faj. és utódaik adtak már több télálló formában.
Ennek eredményeként egy hosszú kiválasztási megjelent független típus - szilva Ussuri, ami elég stabil a feltételeket, a Távol-Kelet és Mandzsúriában. A legtöbb ilyen szilva meglehetősen kis gyümölcs zöldessárga színű, közepes ízű, de szerzett új funkciók: amellett, hogy magas télállóképesség lett szögesdrót, ami megkülönbözteti a szilva vagy progenitor trehtsvetkovoy ivoobraznoy.
mártás Tkemali
Grúz mártás hús, a madár, a hal!
3 kg viszont adott (kökény)
0,3-0,6 kg red hot paprika (ízlés, súlyosságától függően a paprika)
5-6 koriander kötegek
2 evőkanál koriander (koriander száraz magok)
2 evőkanál Khmeli suneli
3-4 evőkanál só (vagy ízlés szerint)
4-5 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint)
Ez a szósz készült cseresznye szilva (tkemali), de előállíthatjuk bármely savanyú szilva, még a som. A turn ízlés olyasmi, mint egy közös kert szilva, vettem többnyire csak a szín, de kiderült, hogy a kész szósz tkemali kiderült neki illatos, enyhén savas és nagyon finom! Azok számára, akik nem akarnak kísérletezni, akkor vegye csak szilva, kissé éretlen, savanyú, jobb vörös fajták.
Cseresznye szilva és kökény mosni, töltse ki egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, hogy a felső réteg a csatorna volt a víz felett mintegy 2 ujjal (szilva, így több lé), tedd a tüzet, és főzzük 20-30 percig, amíg a hús szétesik.
Ezután törölje az egész főtt masszát egy tésztaszűrő vagy szitán, a csontok és a továbbra is a tömeg lehet dobni, de akkor is főzni a befőtt. Reszelt tömeg Idõartam, 30-40 perc, hogy elpárologjon a felesleges folyadékot, és a püré egy kicsit vastagabb, amíg a konzisztenciája folyékony tejföl.
Fokhagyma külön csavarja húsdarálóval, és tegye le az utolsó pillanatban. Csípős paprika vágjuk hosszában, távolítsuk el a magvakat, levágta a szár (forró paprika munka csak a gumikesztyű), zöldek csavar egy húsdaráló, koriander potoloch mozsárban vagy grind egy kávédaráló, komló-suneli, só, cukor az összes hozzá a serpenyőben szilva püré és főzzük 10-15 percig, folyamatos keverés közben, amely nem tapad. Savanyú mártással ne legyenek túl éles íz só, cukor, nem túl messze.
Ezután távolítsa el a mártást a tűzhely, add csavart fokhagymát, és jól összekeverjük simára. Tkemali kész.
Pre-sterilizált üvegekbe. Azt, hogy a mikrohullámú sütőben néhány doboz egyszerre. Minden jar öntsünk 0,5-1 cm víz, hogy a mikrohullámú sütőben, és kapcsolja be a készüléket 700-800 watt 4-5 percig. Egy nagyon gyors módja, de csak dobozok, amelyeket szabadon helyezzük a sütőbe. Borítók forraljuk külön-külön. Ha nagy a bankok, majd sterilizáljuk, a szokásos módon forralással vagy párolt 15 percig. Azonnal öntsük a forró mártással meleg bankok és hermetikusan zárt. Én megtartottam hűtés nélkül.
Az eredmény az volt, 15 doboz 330 gr.
-A méltó szilva, nagylelkű gyermek a déli, kökény, tkemali.
Ez razlozhistoe fa akár 15 m magas vagy magas kustarnik.Vetki tarkított hosszú, éles tüskék.
A gyümölcsök kerek, különböző méretű, attól függően, sorta.Myakot lédús, savanyú-édes, zöld, sárga vagy rózsaszín.
gyümölcs héja sárga, piros, kék, fioletovoy.Kostochka rosszul elválasztva a cellulóz.
Szilva szerény és nagyon urozhayna.Ee ágak szó rászáradt gyümölccsel.
Otthont cseresznyeszilva hinni Zakavkaze.Rastet a hegy lejtőin, erdő szélén, a bankok a rek.V vadon termő formája található Közép-Ázsiában és Kis-Ázsiában, Iránban, Tien Shan, Magyarország déli részén és Ukrajna, a balkáni országok és természetesen a Kaukázusban.
Ezekben a régiókban hagyományosan termesztett és termesztett cseresznye szilva, ahogy-termofil rastenie.Hotya most, az átkelés a cseresznye szilva szilva kínai bevezetett új, fagyálló sorta.Blagodarya hogy jól érzi magát a kertekben a középső sávban.
Mint gyümölcs, cseresznye szilva gyümölcsök evett közel 1000 éve.
Szilva, aszalt szilva közeli rokon, csak egy savanyú gyümölcs és használják ugyanaz.
Tól szilva készített dzsemek, lekvárok, paszták, napitki.Ee adunk húsok és sousy.Svezhaya vagy szárított szilva-nélkülözhetetlen eleme az ilyen nemzeti déli ételek, mint a chakapuli (párolt vagy bárány
borjúhús). kaurma (szintén pörkölt, csak akkor lehet sertés, marha, bárány). PITI, bozbash levesek bárány, borsó és zöldségek, sok-sok más.
előkészíti a világhírű szósz „Tkemali” cseresznye szilva gyümölcs.
Cseresznyeszilva nagyon gazdag C-vitamin, ezért hasznos a beriberi, skorbut, farkasvakság, sőt a rendszer életképessége és javítja az immunitást.
Olaj a magjaiból cseresznye szilva, nem száradó, a tulajdonságok nem rosszabb mindalnomu.Shiroko használják a gyógyászatban és illatszerek.
Édes-savanyú tkemali
Szilva - szilva otthon a család rózsaszín, nő akár 15 m formájában egy tüskés fa vagy cserje, és töltsük fel 300 kg gyümölcs. Megkülönböztetni az ilyen annak alfaja - szilva-tkemali, mirabolan, vishnesliva. Ő szilvát jönnek a különböző színek: rózsaszín, bordó, sárga, piros.
Szilva szereti hegyvidéki felülete, így növekszik Ázsiában és Grúzia, a Kaukázus és a Balkán, Ukrajna, Moldova, Oroszország és Nyugat-Európában. De vannak olyan fák, amelyek rostut csak a síkságon.
Érdekes tudni,
Plum gyümölcsök egy éretlen formában tartalmaznak nagy mennyiségű citromsav - mintegy 14% száraz tömeg. Ezért kivonjuk a normál citromsav, amely értékesített üzleteinkben.
Dospevshaya alycha tartalmaz egy cukor, szerves savak, vitaminok, pektin-anyagok, amelyek hozzájárulnak a gyors felszívódását az emésztő traktus zsíros élelmiszerek, különösen a húst.
Magról, nevezetesen nucleolusok készült orvosi szappan és az olaj, amely a kozmetikában. Ez a készítmény nagyon hasonlít a mandulaolaj. A Shell szintén nem tűnik el, azt érjük az aktív szenet, az iparban ez törli élelmiszerek.
cseresznye szilva gyümölcs van egy édes-savanyú ízű. Tartsa őket is elég hosszú ideig hűvös helyen. Ezért azok a széles körben használt a főzéshez különböző ételek és italok: befőtt, lekvár, dzsem, zselé, lekvár, bor, szörpök, szószok. Legbecsesebb grúz és kaukázusi mártással, cseresznye szilva. Úgy hívják Tkemali.
Tkemali - egyfajta cseresznye szilva szósszal vagy sousnaya
Mártások nagy érték minden ünnepi asztalra. Ezek kiegészítik a különleges ízét meleg ételeket. Némi keserűséggel, a másik - egy édes és savanyú ízű, és így tovább - fűszeres.
Alychovaya sousnaya szósz sárga, piros vagy zöld színű. Piros szín adja vörös szilva, fekete bokor zöld - éretlen szilva, sárga - érett gyümölcs cseresznye szilvafa. By the way, amely az úgynevezett grúziai a Kaukázusban - tkemali.
A zöld tkemali használjon friss fűszernövények, piros - száraz fűszerek, gyógynövények. A jelen lehetnek a sárga és zöld, és fűszerek.
Általában előállítására a szósz használt száraz vagy friss fokhagyma, erős paprika, koriander, koriander, tárkony, bazsalikom, menta, kapor, petrezselyem, kakukkfű és a torma.
Szószok tkemali használt zapechnomu, főtt, grillezett hús, hal, grillezett csirke, burgonya, zöldség, ízletes liszt termékek, tészta. Adnak ezek a termékek rendkívüli íze. Kaukázusiak annyira, mint neki, hogy ritkán étkezés teljes nélküle. Ez a nemzeti természeti mártással.
Tartsuk szem előtt, hogy a készítmény az ő szilva főtt 4-szer, azaz kilogrammonként a szósz lesz szükség 4-szer nagyobb szilva. Ez soha nem is adjunk hozzá ecetet. És gyógynövények adhatunk csak tálalás előtt. Annak érdekében, hogy cseresznyeszilva szósz volt sima, kívánatos, hogy keményen dolgozik az előkészítés során.
A fő összetevője a mártást, amit már lefedett, térjünk át a másodlagos összetevőket - a fokhagyma, fűszernövények, különösen Ombay (bolha menta). Ez nem teszi lehetővé a fermentációs mi szilva során provarivaniya, és természetesen ad egy kellemes illata. A fokhagyma nem csak az egészségügyi ellátások, hanem ostrinku étel.
Téli recept tkemali sárga cseresznye szilva
Elkészítéséhez tkemali sárga cseresznye szilva szüksége:
- sárga szilva - 3 kg;
- víz - 2 csésze;
- virágzat és szára kapor - 250 gramm;
- friss koriander - 300 gramm;
- friss menta - 250 g;
- chesnota - 4 szegfűszeg;
- Szárított piros erős paprika - 2 db.;
- napraforgóolaj;
- cukor - 1 evőkanál;
- só ízlés szerint.
A főzési folyamat a következő lépéseket tartalmazza:
- Saját és hajtogat sárga szilva, tedd egy tiszta serpenyőbe, tengeröblökben vizet, tedd a főzés. Amikor elvezetését Seethe, hogy drushlag és őrölni úgy, hogy minden bőr és a csontok mozgott.
- Kötött kapor string egy köteg, tedd szilva dörzsölte sóval és borssal. Minden úgy főzzük alacsony lángon fél óra alatt. Feltétlenül keverjük, a keverék nem éget.
- Grind friss fűszernövények és a fokhagymát. Használhatja turmixgépben erre.
- Mi beszerezni tkemali kapor, dobjuk a zöldségekre. Forraljuk 15 percig.
- Mivel nem tartalmaz harapás, ami megtartja megőrzése romlást, előkészíti tökéletesen tiszta, sterilizált üvegekbe fedéllel fél liter. Ügyek az, hogy a szósz állhatott egész télen.
- Öntsünk forró tkemali üvegekbe, adjunk hozzá egy kicsit a tetején, hogy az olaj, roll up.
Itt egy tkemali telén cseresznyeszilva anya főz a kedvenc minden a nagy család. Figyelmeztetem egyszer, ez a szósz nem marad sokáig a polcokon, és gyorsan evett egy jó étvágyat!
Továbbá, ez a recept tartalmazza szinte az összes friss fűszernövények, amely elérhető a nyári szezonban. Ez lehetővé teszi, hogy mentse az összes szagokat nyáron a szósz!
Recept mártással cseresznye szilva paradicsom
Mártással cseresznye szilva paradicsom tökéletes grillezett hús - nevezetesen egy shish kebab.
Számára kell ezeket a hozzávalókat:
- érett szilva (eltarthat egy sárga vagy vörös) - 2 kg;
- paradicsom - egy font;
- víz - 1 csésze;
- Fokhagyma - 6 szegfűszeg;
- Mint - 4 szál;
- kapor - 50 g;
- erős paprika - 1 db.;
- koriander - 30 gramm;
- alma ecet 6% - 2 teáskanál;
- méz - 1 evőkanál;
- cukor - 6 kanál;
- só - 2 kanál.
Mosás cseresznye szilva, távolítsa el gödrök, külön helyezték a bankot. Ehhez vizet adunk, forraljuk körülbelül 10 percig, majd víztelenítjük keresztül eldörzsöljük drushlag. Tovább főzzük kis lángon. Twist egy finom háló húsdaráló fokhagyma, bors, fűszerek, paradicsom.
Add ezt az anyagot, hogy egy cseresznye szilva méz, ecet, cukor és só. Forraljuk valahol 6 perc. Ne felejtsük el, hogy folyamatosan zavarja. Ready mártással szilva öntjük sterilizált tartályokba (bankok) hot lezárjuk.
Recept tkemali szárított gyógynövények
Ez a legegyszerűbb recept, mert nem tartalmaz sok összetevők, és használják a hideg azonnal.
Annak előkészítéséhez van szükség:
- 1 kg tkemali (szilva);
- 50 g vízben;
- gerezd fokhagyma;
- 40 g száraz kapor;
- 3 óra. L. koriander;
- 2 órán át. L. száraz menta;
- chili por.
Gyümölcs keverék nem ugyanaz, mint az első két receptet. Csak ne öntse gyümölcslé és fokozatosan adjunk hozzá, ha a második helyen ideje főzni.
A készítmény többi zúzott porrá. Használhatja turmixgépben vagy kávédaráló. Adjuk hozzá a szószt, forraljuk 5 percig. Studios és - enni!
Tkemali mártással cseresznye szilva - egy nagyszerű módja annak, hogy változatossá a szokásos élelmiszer. Nem hiába, a francia séfek azt mondják: „Anélkül, hogy a szósz, az étel nem mutatja ki az összes aspektusát az ő ízlése.” És ez így igaz! Azt szeretném, ha van egy ízléses!