Szelet a májban, a máj húsgombóc recept egy fotó
Burgers lehet főtt hal, hús, baromfi, zöldség, gabonafélék, és még ők is készült a májban. Előállítása máj szeletek nem vesz sok időt, és nem igényel nagy gasztronómiai élményt, de tudja, néhány titkot és trükkök is hasznos lehet. Róluk azt fogja mondani.
Máj, marhahús, csirke vagy sertés nagyon hasznos, és ajánlatos enni rendszeresen. Az egyik szokatlan fajták ételeket a máj a hamburgereket, hogy képes lesz könnyedén készíthet háziasszony.
Az úgynevezett máj fánk, sőt, még a húsgombóc, a különbség az, hogy ezek a hamburgerek, valamint palacsintát készített, egy folyékony massza, és lefektetett egy serpenyőben egy kanál.
Burgers lehet főzni mind a marha- és sertéshús, és még csirkemáj.
A recept a csirkemáj szelet
Amire szükség lesz: 500 g csirkemáj, 1 hagyma, burgonya 1, 1 tojás, fűszerek, bors, só, liszt.
Főzni szelet csirke máj. Máj mosás, öntsük a forró vízzel többször törtfehér, majd csavarja húsdarálóval. Külön csavar hagymát és a burgonyát, hozzáadjuk a májat, vezetni egy tojást, sót és borsot, sózzuk fűszerek ízlés, hozzá tölteléket egy kis lisztet, így a legjobb, hogy tartsa a formáját. A tészta fog fordulni folyadékot palacsinta, egy kanállal hogy elterjedt, hogy a serpenyőben forró olajban, megsütjük mindkét oldalán, fordult a húsgombóc óvatosan.
Cook ezek hamburgert lehet, ahelyett, hogy a burgonya felhasználásával búzadara, valamint a töltelék, akkor adjunk hozzá egy kevés keményítőt (0,5 tk) -, akkor a hússzeleteket nem fog szétesni, jobb lenne, hogy tartsa a formáját. Helyettesíteni ezeket hússzeleteket a liszt és dara lehet zsemlemorzsa, amely szintén felszívja a felesleges nedvességet.
Ugyanilyen egyszerű a készítmény az szeletek marhamájból.
Recept marhamáj szelet
Amire szükség lesz: 500 g marhamáj, 20 g koriander, 2 tojás, hagyma, 5 evőkanál növényi olaj, liszt, bors, só.
Főzni szelet máj. Tiszta máj vénák és a hajók, távolítsa el a film, vágja darabokra, egy turmixgépben keresztül vagy daráló őrölni. A masszát vezetni a tojást, adjuk hozzá a lisztet és az apróra vágott koriander, bors és só, jól keverjük össze. Hagyma is őrölni, mint a máj, akkor megsütjük a szebb íz húsgombóc, add a tölteléket. Dough kapott folyékony, terjedt, hogy a serpenyőben forró olaj segítségével egy evőkanál, megsütjük mindkét oldalán 5 percig, majd hozza pogácsákat, fedett, amíg készen áll 5 percig.
Sertésmáj szelet állíthatjuk elő, hogy ugyanaz a recept, de jobb, hogy áztassa a tej - akkor vegye ki a keserűség rejlő ilyen típusú máj. Darált májat kívülről kapott túl vonzó, de figyelni ne legyen - ízlés szelet nagyon kellemes.
Akkor főzni, hamburgerek, ötvözve marha, sertés máj összekeverjük a darált húst.
Recept a máj szelet darált
Szükség: 350 g vegyes és a darált májat, 1 tojás és a tüsző, zsemlemorzsa, 2 evőkanál búzadara, növényi olaj, bors, só.
Főzni máj szelet húst. Finomra vágjuk a májat és a hagymát vajban 5-7 percig, vezetni a tojás, adjunk hozzá búzadara, adjuk hozzá a lehűtjük májban, bors és só, jól keverjük össze. Öntött darált húst pogácsákat, rántott őket zsemlemorzsa, és megsütjük egy serpenyőben vajat.
Ezek a hamburgerek kapunk nagyon szokatlan és finom.
Kevesebb zsírmáj pogácsákat lehet sütőben.
Recept máj szeletek a sütőben
Amire szükség lesz: 350 g marhamáj, 60 g zsír, 4 evőkanál rizs, 1 tojás, hagyma, 1 evőkanál vaj, bors, só.
Főzni máj szeletek a sütőben. Máj megtöretés húsdarálóval, főzzük ropogós rizs, apróra vágott hagymát és megsütjük a disznózsír. Combine hagyma, a máj és a rizst, keverjük, borssal és a sót, és adjunk hozzá a tojást. Távolítsuk el egy órát a hideg, öntött pogácsákat, tedd őket egy kikent tepsibe, szitálás olajjal és süssük a sütőben.
Cook ízletes máj pogácsákat, tegye őket tejfölös mártással - úgyhogy még ízletesebb és étvágygerjesztő!
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt