Szalonna receptek otthon
A termék, mint a disznózsír megtalálható szinte minden konyhában. Ez egy kövér, amit vytoplen zsírt át nagyon kis lángon. Ahhoz, hogy ez a kulináris terméket használják leggyakrabban alkalmatlanok intramuszkuláris zsír vagy zsigeri zsír. Ezen kívül ez a gasztronómiai termék gyakran liba- vagy kacsa zsír.
Mivel a termék a hagyományos vidéki konyha sok nemzet, akkor nagy az igény, és részt vesz a készítmény egy nagyszámú ételeket. Például Németországban ez az úgynevezett Schmalz, Lengyelország - shmalsch (smalec) naUkraine - szalonna, de a jelentése ennek a szónak minden nyelven egy - olvadni, mosogató.
Disznózsír főzés - mi ez?
Ez az ízletes és természetes termék széles körben használják elég főzés Európában és a volt Szovjetunió előállítására különböző blyud.Ego fogyasztható snack, keverés fűszerekkel és fokhagymával.
Ez megsütjük különböző élelmiszerek: palacsinta, burgonya, tojás, omlett, meglehetősen sikeresen helyettük bármilyen növényi olaj. Továbbá, a szalonna is használható, mint egy tömés a különböző gabonafélék - hajdina, árpa, búza vagy árpa.
Alapján a termék még készítsen finom és nagyon finom süteményeket. Rengeteg recept elkészítéséhez puff sütemények, élesztő sütemények, muffinok és kenyerek, amelyek biztos, hogy tetszik az egész családnak.
Előállítása sertészsír
Különleges titok, hogy a ház készül szalonna, nem. Számos módja van, hogy főzni otthon, és háziasszonyok, akik aktívan használják a főzés termék a konyhában, győződjön meg róla, van egy megfelelő receptet.
Meg kell vásárolni egy jó, tiszta zsír nélkül zárványok főzés hús tejfehér ízesített szalonna további sütéshez tovább termékeket. Meghozatala előtt a nyersanyagok alaposan meg kell mosni, tisztítani a különböző szennyeződések és a maradék vért egy konténerbe tesszük, és fedjük le hideg sós vízben 12-14 órán át.
Így minden 3 Chasa vizet kell menyat.Takoe elnyújtott áztatási terméket teszik tökéletesen tiszta, és segít megelőzni a kellemetlen szag után pereplavkisala.
Az áztatás után a zsír meg kell adni egy kicsit száraz, majd vágjuk kis kockákra azonos méretű, és tegyük egy edénybe, amelynek vastag alján. Ezekre a célokra a tökéletes vas utyatnitsu vagy egy serpenyőbe.
Olvadás zsírt kell tenni a nagyon kis lángon, miközben elkerüli a perzselő és kitart zsír vagy a termék íze lesz tönkrement, és a szín lesz piszkos zheltym.Vytoplenny zsír forró, hogy szinte átlátszó, és keményedés után - tiszta fehér.
A végtermék még mindig a hő formájában szűrjük keresztül, több réteg géz, hogy megakadályozzák szilárd anyagok bejutását a sertészsír részecskék nem olvad, és öntjük üvegben vagy kerámia edények.
Főzés szendvicsbár tömege
nagyon finom szendvics bolt tömeget, hogy még a gyerekek is enni élvezet lehet olvasztott zsírt. Szalonna főzésre, ez a recept, meg kell vásárolni egy jó tiszta zsír nélkül csíkok.
Ha azt szeretnénk, sdelatdoma saját kezűleg nem csak finom szalonna szendvicset, hanem díszíteni egy kicsit, akkor lehet, miután erőlködés hozzá az apróra vágott kaporral és meleg 5 percig kis lángon, majd öntsük a tartályba.
Előállítása ukrán sertészsír recept magában összeadjuk is dörzsölte kapros zsír.
Mi több hasznot vagy kárt?
A vita arról, hogy mennyire hasznos az állati zsírok az emberi szervezet számára, nem enyhülnek valaha, és meghatározni, hogy mi sokkal megbízhatóbban a disznózsír használata, vagy ártalom még nem sikerült senkinek.
Alatt olvasztja veszít a tápanyagok, így összehasonlítani kedvez a zsír és háj lenne alapvetően rossz. Azonban, még akkor is, miután a hőkezelés a megolvasztott zsír egy csomó B4 vitamin, pozitív hatást gyakorol a zsírok és fehérjék a test, megakadályozza a szklerózis és javítja a szívműködést.
A disznózsír jelen, és E-vitamin, amely erősíti a kapilláris falakon, trombusképződés megakadályozásában, javítja a vér alvadási és előmozdítása a szövetek regenerálódását. Ezért az előnyöket a termék használata még mindig ott van.
Beszél arról, hogy mi baj lehet használni disznózsír, az első dolog, meg kell említeni, hogy a magas kalória tartalma. Ez 902 kcal 100 g termék.
Mivel nagy mennyiségben disznózsír nehezen szívódik fel, és jelentősen lassítja az emésztési folyamatot. Ezért, hogy annak használata kell nagyon óvatosan, és egy kiegyensúlyozott megközelítés az emberek hajlamosak a súlygyarapodás és amelynek májbetegségben szenved.