Szabályai dolgozik, mint egy szakács
Foglalkozás chef magában fenntartása alapvető szabályait és higiéniai normákat.
Ha otthon vagy a kabinetjében is át kell adnia az éves orvosi beteggondozó, felett a saját egészségét. Neoobhodimo hogy keressen fel egy egészségügyi szakember, ha a egészségromlás.
Higiéniai munkájában a szakács a legmagasabb prioritású. A higiénia hiánya okozhatja ételmérgezés és fertőző és vírusos betegségek. Alapvető higiéniai lefektetett elvek követelményei tiszta speciális ruhát, tiszta kéz és az arc és a test tiszta.
Tiszta - a garancia az egészség! Az első vasbeton követelmény - ahhoz, hogy a tisztaság a test. Minden nap, mielőtt ételkészítési kell venni, hogy egy zuhany. Hands - a fő eszköze szakács. Meg kell adni a különleges jelentőségét és tisztán tartása. Sőt, a főzés során keze állandóan érintkezésben a termékekkel. Miután idegen testtel való érintkezés, vagy a mosdóba, és piszkos zöldség vagy gyümölcs, meg kell mosson kezet szappannal és vízzel. Erősen ajánlott a főzés eldobható latex, speciális kesztyű.
Nails mindig le kell vágni és tiszta. Ne alkalmazza festéket, illetve alkalmazzák műköröm, mindig alatta a mikrobák élnek. és megköveteli a rendszeres vágás köröm. Kéz bőre legyen sima, változtatás nélkül. Meg kell, hogy kövesse ezt a nagyon szigorúan.
Ha a sérülés? Amikor az égési sérülést a kéz vagy a vágások kell, hogy azonnal feldolgozza a fertőtlenítést a sérülés, nyakkendő a kötést, vagy öntapadó tömítést, és a felső viseljen gumikesztyűt a főzéshez. Kiütés, viszketés és a sebek nem szabad főzni kezét. Ezzel kell menni már nem a munkahelyen és az orvos a klinikán bőrt.
Tiszta ruhát! Főzni egy speciális formája - véd a termék szennyeződését, hogy melyek a mikroorganizmusok az emberi szervezetben. Ilyen ruházat ajánlott mosni és a vas naponta. egységes követelmények egyszerűek - a ruha legyen a szakács a mérete és nem akadályozzák a mozgást. Ne használjon élénk színek és minták a ruházatra, valamint vágások és a nyak. A férfiak és a nők számára ajánlott választani ruhát jelenlétében nadrágos szett, ahogy ők inkább sokoldalú és ne tartsa lenyomva mozgás.
Kötény - ez nem vicces, szükség van! Meg kell viselni egy kötény! Most sok olcsó, eldobható kötényt.
Hajszín vissza kell vonni a motorháztető alatt. Nem szabad, hogy a munka nélkül egy kalap.
Cipő neobhodmio válassza nélkül kablukav. Mivel szakács szinte teljes munkaidőben a lábán, a kényelem és a cipő mérete - igen fontos feltétele. A munka szükséges, hogy vegye fel bőrcipő. A követelmények főzni cipő legyen az első és legfontosabb a kényelem: ortopéd cipők fontos. Ha fertőtlenítőszerek know-how fogják használni belsejében cipő - ez a cipő tökéletes a szakács. És persze, a cipő kell egy klasszikus esztétikai. Zokni a lába tisztának kell lennie. % HB 100 vagy egyéb természetes szálak.
Cook a munkát kell keresni esztétikus és harmonikus. Man szétszórt és figyelmetlen munkahelyen, az ugyanaz, mint az élet. Esztéta fizet ő megjelenése sok időt otthon és a munkahelyen. A munka, mint egy szakács, fárasztó egy tisztességes és esztétikai séf tisztelettudó magatartást a munkáltató tiszteletben tartására, valamint a szakma és az egyén számára. Cook - ez jól jön nem csak az alkotó finom ételek, hanem a jó hangulat.
Ezzel még meg: