Sütés kő Sütés mint a nagyanyám - tesztvezetésre
Olga és Anna meghívott sibmam a kulináris „Basil” iskola. hogy ők maguk tapasztaltak előnyeit sütés kő, és gondoskodott arról, hogy főzzük egyszerű, gyors és finom, legyen az kenyér vagy focaccia tengerentúli!
A legtöbb lelkes üzleti - egy család. A család feje dolgozott agyaggal, és anya és lánya, Olga és Anna, szeretnek főzni, és álmodott ezt, mint szeretett nagyanyja: ízletes, gyors és hagyományos. Ennek eredményeként a család „dagasztás” kiderült „főzés bun” - sütés kő a samott agyagból, amellyel a sütőipari kiderül teljesen más.
(Kattintson a képre a nagyításhoz)
Ha szereted sütemények orosz kályha (vagy nagyon vékony sütött pizza kemencében olasz), a konyhában modult egyszerűen pótolhatatlan. Használata előtt földes kör átmérője 26 cm kerül 30-40 percig egy kemencében melegítjük a maximális hőmérsékleten, amely lehetővé teszi a lemez. Ebben az időben, akkor előkészíti a hozzávalókat, és gyúrjuk a tésztát. Kő felmelegedés, ezáltal tulajdonságait kemencék. Ezt követően, a jövő KHACHAPURI hlebushek vagy sütemény tudunk közvetlenül a kő. Ő igazítja a hőmérsékletet a kemencében, felhalmozódik a hő gyorsan és egyenletesen adja azt sütés. A sütés kő hibák eltűnnek, mint egyenetlen főzés propekanie hiányzik egy éles, perzselő és a túlzott szárítás a tésztát. Prigrevshis a köveket, sütés kapott percek alatt. A tesztvezetés pizza közül csak 6 perc alatt!
(Kattintson a képre a nagyításhoz)
De az idő - nem a legfontosabb. Crust fordul ropogós és arany, valamint az íz - telített. „Kemence kerámia” - egy igazi ébredés a kulináris hagyományok! Ez tényleg igaz: minden új - jól elfeledett régi. Ez lehet biztonságosan visszahúzódik és sütőformák a túlsó sarokban, és élvezze a süteményeket „mint a sütőből!”
A költségek egy kerek kő sütés 1500 rubelt szállítás egész Magyarországon szabadon (és súlya két kiló! Stone) az ellátás a kő szerény. Ahelyett, hogy a mosás egyszerűen csak törölje le nedves ruhával, de használat előtt - mindig száraz.
Kedvenc étel alkotók sütés kő - nyitott KHACHAPURI: gyors nyári változat suluguni és fűszernövények. Ezen felül, akkor lehet kísérletezni a különböző féle pizza, sütemények, kekszek és kenyeret. És mi ropogós focaccia kiderül! A résztvevők a kulináris tesztvezetés értékelik.
mondjuk Sibmama
- Elképzeltem, hogyan gördül majd ki az asztal alól vörösen izzó kövek, és mi valószínűleg ostrom alá a vizsgálat. Minden sokkal szebb! Sütés kő - tyazhelenky kör alakú korong vastagsága a vadászat kolbász, ami szükséges, hogy felmelegedjen megfelelően a sütőben. Sütő, mellesleg, mint az egész helyzet a kulináris stúdióban „Basil” - gyönyörű, belül és kívül egyaránt. Míg sütés kövek felmelegedett, akkor gyúrt élesztős tészta, majd elkezdett felkészülni pizza. Hatan voltak, mi osztottuk páros, van két recept. A pizza volt az egyik első a sütőben egy kő. Előtte nem volt egyértelmű, hogy a kő munka, majd öt perccel később világossá vált, hogy a töltelék ne legyen túl száraz, mert a tészta átsült nagyon gyorsan! És ez a legalkalmasabb erre a „hiteles” - sütés közel a népszerű eredeti. Kiderült, nem sült ki a sütőből!
(Kattintson a képre a nagyításhoz)
Arrow Success)
- Sütés kő, láttam (és hallottam róla) az első alkalommal. Az ötlet maga nagyon érdekes. Tekintettel arra, hogy a kő halmozódik hő, a tésztát melegítik az első percben a sütés, nem fokozatosan. Sütés fordul légies és finom, és a töltés ugyanakkor nincs ideje kiszáradni. A készterméket szó elolvad a szájban!
A pár nem KHACHAPURI és a pizza. Eleinte zavart, hogy 30-40 perc alatt fel kell melegíteni, a kő a sütőben. De míg mi vágjuk a tésztát összegyúrjuk, fél óra csendes és elrepült.
Teszt KHACHAPURI csináltunk egy kicsit több, mint a norma. Talán ezért volt egy kicsit vastag. Vagy töltés túl sok volt ... De kiderült, nagyon finom!
Pizza tészta van a faluban, hogy a norma. És propeklos ez csodálatos! Igaz, hogy újra feltöltjük eltúlzott ... és az eredmény nem volt sajtos pizza, sajt pizza.
Következtetés: a kő átmérője alkalmazkodni. De az eredmény, akkor kell minimum termékek és 40 perc alatt. Az étel sült átlagosan 5-7 perc, és ízletes kezeli legalább vacsorára, sőt a vendégek érkezése - az asztalon! Miközben a kő bemelegedett, akkor távolítsa el a pizza és aztán egy másik kap sütött át. 50 percig akkor két ételeket! És egy óra múlva - három. Kő időt takarít meg, és lehetővé teszi, hogy főzni egy minimális termékeket.
(Kattintson a képre a nagyításhoz)
- Egészen a közelmúltig, a létezését sütés kő fogalmam sem volt. A sütés nem különösebben barátságos, van ez a félig sült, kiszárad, akkor nem mind egyszerre, és nem propeklas.
Olvastam Sibmama tesztvezetésre, és azt akarta, hogy megtapasztalják a csoda kő. Ez agyagból. Használat előtt, akkor egy kemencébe helyezzük és 40 percig melegítjük (ezalatt akkor csak főzni akkor mi fog sütni egy kő). Kő kiegyenlíti a hőmérséklet a kemencében elősegíti egységes és propekaniyu.
Pizza süthető közvetlenül a kő, és lehetséges volt zsemlye ki a tésztát a fóliát, majd tedd a kő. Így tettünk. Pokol a pizza mindössze 6 perc alatt! Kiderült tender, egyenletesen sült nélküli széleinek szárítjuk. Mások fordult sibmam KHACHAPURI egyszerűen lenyűgöző!
Azt kell mondanom, hogy a kő nem csak a sütés tészta termékek, akkor lehet sütni a fólia, hús vagy hal.
Használat után, a kő lehet mosni vízzel vagy letöröljük nedves ruhával, de anélkül, hogy mosószer, mivel a porózus kő szerkezete.
A felülvizsgálat célja, írok, és egy mínusz kő, amit az úgynevezett fiú: a kis átmérőjű pizza lesz egy kicsit. A gyermek bennem egy pizza ventilátor és neki - annál inkább átmérőjű, annál jobb. De tekintettel arra, hogy sütött 5-7 percig, fél óráig lehet sütni minden családtag pizza. Azt gondoltam, a vásárlás kő otthon!
(Kattintson a képre a nagyításhoz)
- Kő nagyon jó a főzés és sütés pitákat. Ez elnyeli a felesleges nedvességet a tésztát, a tésztát megsütjük keresztül egyenletesen és bekapcsolja ropogós és a töltelék szaftos és ízletes.
Az átmérője a kő - 26 cm, ideális pizzát egy kis csoport 3-4 személy. Míg a vendégek frissítőket, a második rész már elő van készítve a sütőbe, és nyomja meg az asztalon gőzölgő.
Különös gondot kő nem igényel, de bizonyos szabályokat be kell tartani. Nagy és egyértelmű plus - kő alkalmas a mikrohullámú sütő, és a gáz és a villamos energia.
Kényelmes, ha vásárol egy kő házhoz ingyenes.
Nem volt a különböző formájú és méretű kövek. Például, sütni piték a sütőben sokkal kényelmesebb, mint egy kerek kő, és egy téglalap alakú - több süthető egy időben.
Mínusz (de abból a technológiai jellemzőit a kő) - esetében legfeljebb előmelegítő az előmelegített sütőben 30 percig. Ha kint meleg van, a hosszú távú működését a kemencében a maximális hőmérsékletet lehet egy kihívás a hostess a konyhában.
(Kattintson a képre a nagyításhoz)
- Otthon nem pechom pizza: tésztát sütött át, a tetején már minden kiszárad. Ezért inkább pizzát, hiszen elő speciális kemencék. A kő nem igényel sok időt a sütés, ez ad hőt egyenletesen, és a felső rétegnek nincs ideje megszáradni. Határozottan, ez egy nagy plusz, és egy nagy előnye! Pizza eltér a szokásos módon süssük a sütőben a jobb, ez nagyon észrevehető, és a tésztát, és lédússága a felső réteg.
Készít fel a Marina kiválasztani a kedvenc, „Margarita” és a focaccia paradicsommal. „Margarita” tették közzé kiváló és kedvelt, de a következő alkalommal csak ez a fajta pizza tennék a tésztát vékonyabb. De a felső réteg nem panasz, minden tökéletes és lédús, és a bazsalikom, a „bazilika” jól nagyon illatos! Son - a fő szurkolók a pizza a családban, minden nagyon kellemes, de megéri! Focaccia is kiderült, finom, oly módon, hogy ideális. Bár kezdetben a tészta már szinte egyáltalán nem emelkedik a sütőbe kő volt a trükk. És legfőképpen tetszett a nyílt KHACHAPURI, biztos, hogy ismételje meg otthon!
Amit szerettem:
érdekes és hasznos konyhai gadget
pékáru pék kő kiderül ízletes és eredeti,
akkor felejtsd el, hogy a tál éget, kiszáradnak vagy propechsya,
kő természetes anyagból,
gyorsítsa főzés körülbelül 5-6 perc alatt!
- Használat előtt a kő kell, hogy felmelegedjen 30-40 percig.