sushi termékek és hogyan kell tárolni
Talán az a kérdés, hogyan kell tárolni az élelmiszer sushi, jelentkezik minden egyes ügyfelek. Végtére is, mindannyian tudjuk, hogy ők maguk kell sushi frissen készített - legfeljebb két órán keresztül. Természetesen a saját törvényei, és az időzítés és a tárolási körülmények élelmiszer-összetevők.
Itt vannak a legelterjedtebbek.
Rice készítésére tekercs. Főtt sushi rizs nem szükséges tárolni több mint 12 órán keresztül. Ha tovább tart, minden intézmény egy jó ok arra, hogy elveszíti az összes vendég. Otthon, a következmények nem annyira halálos, hanem az öröm az élelmiszer, akkor is, nem értem.
Fish. Mint ismeretes, ideális sushi - a friss, gőz hal, amely a közelmúltban fogott, és nem vetették alá hűtjük. Ilyen terméket ki kell terjednie max, természetes nyálka, mely nagy mennyiségben tartalmazza a mucin (fehérje). A definíció szerint egyértelmű, hogy az ilyen halak nem tárolható hosszú ideig, végre kell hajtani a lehető leghamarabb. Azonban, mivel a valóság diktálja a feltételeket, a sushi is meghozza és hideg (de nem fagyasztott) halak.
Krémsajt „Philadelphia” és a „buco”. Ezek természetes termék, így rontják gyorsan. A hűtőben, ezek a sajtok fog elhelyezkedni nem tovább, mint két hét. Ha úgy dönt, hogy végezzen egy sor kísérletet a befagyasztása sajtok és a további olvadás, szükséges, hogy figyelmeztessen: az a termék ízét ebből elrontotta.
Kaviár. Ezt a terméket kell tárolni a mélyhűtőben a teljes kapacitást. Mivel szükség van a tojás, a darabokra és olvadás. Ahhoz, hogy nyújtsa be a többi a fagyasztóba. Sushi lehet használni Masago kaviár vagy őz, kaviár lelkész vagy repülő hal, friss vagy sózott. bármely tárolása kaviár látható a csomagoláson.
Ginger. Helyezzük részletekben a zsák, és tegyük a mélyhűtőbe. Szerint, hogy elérje és leolvasztó szükséges. Íz a termék minősége nem változik.
Szójaszósz, ecet, Kimchi. Az összes ilyen termék tárolható hűtőszekrényben sokáig. Azonban ne felejtsük el, hogy figyelje a lejárati dátum a csomagoláson.
Nori és más alga. Ezek legjobban őrzött hűvös, száraz helyen, jól lezárt csomagokban nedvesség abszorberek, például szilikagél.
Angolna. Tárolja a fagyasztóba. Mivel abban az esetben, kaviár, megszerezni, szükség szerint, és vágja le a szükséges mennyiséget.
A kagylók és más tengeri állatok. Szintén fagyasztóban tároljuk. Az abból kivont szükség, felengedett, elválasztjuk a mosogató, hogy mossa.
Sesame - olyan termék, amely lehet tárolni egy táskát a szekrényben.
Röviden összefoglalva, az összes nem olyan nehéz: a termékeket kell használni a lehető leghamarabb a felolvasztás után vagy főzés. Csak így lehet próbálni az igazi ízét a kiváló minőségű termékeket.