Sun-szárított paradicsom 1

Fokhagyma - 1 fej

Gyógynövények (oregánó, bazsalikom, rozmaring, kakukkfű), paprika

De nincs szigorú arányok, mind az íz és a vágy

Jó napszak, kedves vendégek!

Divat a napon szárított paradicsom fokozatosan kiterjed a magyar városok és falvak. Így elhatároztam, hogy megpróbálja ezt a kulináris teremtés.

Azt mondják, hogy született eredményeként feledékenység, egy olasz paraszt. Azt elfelejtettem, hogy a betakarítás egésze! paradicsom mezőt, és amikor, végül, elég, ahelyett, lédús piros paradicsom az ágak díszített kiszárított forró déli nap sun szárított paradicsom. De a ravasz olasz elfordította a hiba a gasztronómiai élvezeteket. Olaszországban, az úton, a paradicsom még szárítjuk a nap 7-10 napig, teríteni egy lapos tető, és amely a vékony szövet a portól és a rovarok. Otthon és a mi szélességi, persze, meg kell használni a sütőt, vagy aerogrill.

Előállítása szárított paradicsom.

1. Vágjuk a paradicsomot félbe.

2. előrejelzés rögzítéséről szára is lehet vágni, és hagyja, de a magokat a paradicsom és a nedves jobb óvatosan lapát egy teáskanál. Ettől kezdve lehet készíteni paradicsomszósz.

3. Ha a paradicsom kész, tegye a sütőt melegítsük fel 90 fokra. Aerogrill Előre nem meleg.

4. A felezett paradicsom terjedt el a megállapított papír tepsi vagy ráccsal aerogrill vágni. A Aerogrill lehet használni a középső és alsó rács. A sütőben is fel két sütés, akkor hosszabbít a főzési idő, de nem kétszer.

Mielőtt elküldik a szárítás, paradicsom szükséges prisolit enyhén megszórjuk keverékével szárított gyógynövények (rozmaring, oregánó, bazsalikom, kakukkfű), a rövid, egy keveréke „olasz fűszerek”, de ha csak a paprika és oregánó. Hogyan öntsük gyógynövények - ízlés dolga, adtam hozzá egy kicsit, és lehet szórni a lelket. És szitálás olívaolajjal. Én csak vesz egy ecsetet főzés, mint egy igazi művész, és adjuk hozzá az olajat, „festék”. Ha a vaj nincs kenni, paradicsom kapunk nem szárított, megszárítjuk, és ez, mint tudjuk, egy másik történet.

5. A tálcák a sütőbe, és egy rácsos aerogrill, így nyitva az ajtót, és egy fedelet. A sütő kanál lehet használni erre a célra, és Aerogrill fordított villa. Most állítsa a hőmérsékletet 90-95 fok, a Aerogrill átlagsebesség és az idő 6 óra. 4 órával később, lehet cserélni paradicsomon rácsok és sütés a sütőben. 6 óra elteltével adjunk hozzá értékelik készségét egy órát, amíg a paradicsom privyalyatsya elég.

6. távolítsa el őket, hűvös. Into sterilizált üvegekbe (ahogy az Aerogrill) öntsünk három evőkanál olaj, adjunk hozzá egy tányér fokhagymát és szárított gyógynövények. Tegyen egy réteg paradicsom, és így kitölti a teljes jar, váltakozó rétegek, minden réteg kitöltése az olaj.

Azt, hogy egy keveréke olívaolaj és finomított napraforgó, lenmag lehet használni. Tiszta olívaolaj kitölteni, hogy kényelmetlen: először, mert drága, jól, másrészt, elég, ha az elején. De komolyan, ez még mindig lefagy a hűtőben, de egy keverék, amely nem fog megtörténni.

7. Bay az összes paradicsomot, hogy az olaj teljesen befedje őket, fedjük le fedővel, és tedd a hűtőbe.

Áruházak, mint a paradicsom, édességek legfeljebb hat hónapig, ha nem tűnik el korábban.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő