Sült sonka multivarka - a legjobb recept -, hogyan kell elkészíteni rendesen
Sült sonka multivarka - általános elveit előkészítés
Nehéz találni valakit, aki feladja lédús, illatos, finom darab hús, sült gyógynövények és fűszerek. Sült sonka - egy tál az orosz konyha, hogy kész akár őseink. Sült sonka készül többnyire sertés szűzpecsenye, de akkor is használhatja marha, borjú, bárány és még csirkét. A legfontosabb dolog - a jobb Marinovka és főzőkészülékek, és minden hús jön ki elragadóan finom. Abban az esetben, multivarka nincs főzési technikák és ott - az eszköz maga minden te. Csak promarinuyte húst a kedvenc fűszerek és küldje multivarku 2-3 órán át. sütési módot sertéshúst multivarka - első „sütés” (körülbelül 40 perc), majd a fennmaradó időben - „kvencselés”.
Sült sonka multivarka - előkészítés termékek és ételek
Az edények igényelnek egy tálba előállítására pác, formában, vagy pot, ahol a hús promarinovyvatsya több órán át. Multivarki tál lehet előre olajozott, de ha a hús túl kövér, nem lehet csinálni. Felkészülés a főtt sertés multivarka tipikusan „kioltó” módban egy pár órát. Hús lehetnek elő-sütjük „sütés” üzemmód 20 percig mindkét oldalán. Ha a sonka készül marhahús, a főzési idő növekszik körülbelül egy óra. A főzés során szem előtt tartani, hogy multivarok különböző modellek, illetve és azok különböző kapacitással. Ezért időről időre fel kell emelnie a fedelet, és ellenőrizze a készségét húst. Ha egyértelmű lé áll, ez azt jelenti, hogy a sertéshús készen áll. Piros vagy rózsaszín lé azt jelzi, hogy a hús még nyers.
A nagyon elkészítése élelmiszer húsfeldolgozó: a darab el kell távolítani a bőr és filmek, öblítés és száraz. Aztán hús szükséges vágásokat, hogy nashpigovyvayut fokhagymát és a sárgarépát (opcionális). Ezután, az előkészített keverék fűszerek (koriander, piros vagy fekete bors, paprika, a kurkuma, bazsalikom, gyömbér, és így tovább. D.) Óvatosan dörzsölte húst. Kívánatos, hogy fenntartsa a hús a hűtőben több órán keresztül, és még jobb - az egész éjszakát, így volt ideje rendesen pácolt.
Sertés receptek multivarka:
1 Recept: sült sonkát a multivarka
Lágy, lédús és meglepően finom sült sonkát multivarka elkészíthetik ezt a receptet. Ahhoz, hogy előkészítse a szükséges húspépben és gyógynövények.
- Egy kiló sertéshús zsírral;
- Előállítása paprika;
- Őrölt koriander;
- A szárított rozmaring;
- Olasz fűszerek;
- só;
- Néhány gerezd fokhagymát.
Hús Hideg vizes mosás, obsushivayut. Tiszta gerezd fokhagyma, szeletekre vágva. Így a húsdarabok, nashpigovyvaem a fokhagymát. Másfél teáskanál sót, keverjük össze egy teáskanál bors, egy teáskanál őrölt koriander, teáskanál olasz fűszerek és egy fél teáskanál szárított rozmaring. Ez a keverék fűszerek, mint amilyennek lennie dörzsölje a húst. Tedd a sertéshúst egy fóliával obkladyvayut maradék fokhagymát. Szorosan csavarja hús fólia, tiszta hűtőszekrényben 1,5 órán át. Ezt követően, tesszük a sertéshús multivarku állítsa a „batch” módban egy óra tizenöt perc. A főzés után egy sertés alany multivarka további 15 percig. Tálaláskor a főtt sertés lehet hidegen vagy melegen.
Recept 2: sült sonkát multivarka sárgarépa és mustárral
A recept szerint gyorsan elkészíthető, és finoman fűszeres forralt sertéshúst multivarka. Ezekre a célokra alkalmas bármilyen húst, és a fűszerekkel szükség mustár, fokhagyma és más fűszerekkel ízesítjük.
- 700 g, a húspép;
- sárgarépa;
- Hét gerezd fokhagyma;
- Két evőkanál növényi olaj;
- Két teáskanál mustár;
- Tk fűszerek;
- Sót.
Hús mosás, obsushivayut, hogy néhány vágás. Sárgarépa és a fokhagymát szeletekre vágjuk. Növényi olaj fajta mustár, só és a fűszerekkel bármilyen húst. Bevonjuk ezzel a keverékkel a hús, hagyjuk fél óra. Ha az idő engedi, akkor csomagolja a húst film pácolja egy éjszakán át. Bowl Multivarki kenőolaj, átterjedt a húst. Set Mode „sült” 40 perc után 20 percig a fedél nyitva van, egy darab felborulhat. Miután a „batch” módban vége, tegye ki a „kvencselés” egy óra és fél. Hús rendszeresen ellenőrizni kell a multivarok teljesítmény mind különböző. Readiness jelezné a lágyság a húst, és ha ez a szúrás - osztja tiszta gyümölcslé. Rózsaszín vagy piros lé azt mondja, hogy a hús meg kell fordítani, és tovább főzzük. A főzés után a hús ajánlott elhagyni multivarka még egy fél órát. Hús szolgálni a hő formájában a hideg köret vagy snack.
Recept 3: sült sonkát multivarka csirke
Lágy, lédús sült csirke multivarka. Főtt nagyon gyorsan és egyszerűen, és ami a legfontosabb - nem kell sok termék.
- Csirke filé - 2 db.;
- Egy liter tej;
- Major tengeri só;
- Bármilyen fűszerek és gyógynövények.
Egy liter tejet a csészébe töltjük Multivarki, dobja két evőkanál durva só, keverjük. Kapcsolja mód „tej kása”, forralja fel. Miután a tej jön egy forraljuk, fejest bele filé, ami lassú tűzön 5 percig. Ezután állítsa be a „kijelző” módban, és hagyja a csirkét olyan állapotban 2 órán át. Keverjük össze a szárított gyógynövények és fűszerek főzés után időt húzza ki a csirkét, obsushivayut és hengerelt rántva. Házi sült csirke kész!
Recept 4: sült sonkát multivarka tejszínes, mustáros
Tovább recept sertés multivarka. Itt használjuk a krémet, ami a hús nagyon puha és szaftos, és a mustárt, és a fokhagymát, a fűszerezés, aroma. Száraz fűszerek a legalkalmasabb paprika, a kurkuma, piros és fekete bors.
- Egy darab húst - kettőről háromra kg;
- Krém 10% - 1 kg polstakana;
- Fokhagyma - néhány gerezd;
- sárgarépa;
- Fehér gyökér;
- 100 g mustár;
- Növényi olaj;
- só;
- A fekete bors;
- Pirospaprika;
- kurkuma;
- Paprika por.
Egy darab húst cellulóz mosás, tiszta ki a filmet. Obsushivayut. Dörzsölje be a húst az olaj. Azt, hogy a stab a teljes felületen néhány fokkal. Néhány gerezd fokhagymát áthaladt a sajtó, keverjük össze mustárral, sóval és borssal. Ezt a keveréket daubed hús csomagolja a csomag vagy film eltávolítani az éjszakát a hűtőben. A pácolt húsok keresztül shpritsuem krémet. Távolítsuk el a felesleges pác a hús felületén. Keverjük össze a paprika, a kurkuma és pirospaprika. Ezt a keveréket dörzsölje húst. Bowl Multivarki kabát vajat, tedd a húst vissza. Tegye mód „sütés” és a „sütés” egy fél órát. Ezután állítsa mód „kvencselés” (az 1 kg hús - egy óra). Marha készül még hosszabb. Félóránként vagy egy óra húst felborulhat. A főzés után főtt sertés tartalék üzemmódban multivarka egy órán át. Ezután távolítsa el a hús a hűtőben. Serve hűtve főtt sertés, szeletekre vágva, szegfű, citrom szelet és uborkával.
Kakukkfű csatolja a hús különleges, „füstös” ízét. Sült sonka ezt a receptet kiderül nagyon lédús, zamatos és hihetetlenül finom.
6 Recept: Sült sonka multivarka gyömbérrel és bazsalikommal
Egy másik recept a finom sült sonkát multivarka. Ebben az időben a fűszerek szükségünk van a fokhagyma, gyömbér, koriander és bazsalikom. Az íz és aromájú húsból finom!
- 700 g sertés;
- Több foga fokhagyma;
- Őrölt gyömbér;
- Őrölt koriander;
- Földi bazsalikom;
- Két evőkanál növényi olaj (olívaolaj);
- Sót.
Olívaolaj kevert sót és fűszerek. Hús mosás, obsushivayut és dörzsölje ezt a keveréket. gerezd fokhagyma, tiszta, felére csökken. A vágásokat a hús, fokhagyma nashpigovyvaem őket. Betakarítás hűtőszekrényben 7-8 órán át. A pácolt hús feküdt multivarku. Kapcsolja be a „kioltó” üzemmód 2 órán át. A főzés után hagyja multivarka egy ideig. Meleg főtt sertés sült köretként, hideg - mint egy snack - friss fűszernövények és citrom szelet.
Sült sonka multivarka - titkok és tippeket séfek
- az optimális tömeg sertéshús multivarka - 1,5-3 kg. Snack fogyasztják nagyon gyorsan, ezért ha lehet, hogy jobb, hogy egy nagy darab;
- A főzés után a hús feltétlenül kell, hogy állni multivarka egy óra és fél. Hagyja kihűlni sonka saját levében;
- Megfordult, hogy sertéshús aranybarna, mielőtt a „kioltó” hús kell megsütjük mindkét oldalon 15-20 percig a „Sütés” módban.