Sült sonka marhahús receptek

Sült sonka marhahús receptek

Marha - az egyik leggyakoribb típusú hús, amely jelen van a táblákat szinte minden nap. Annak ellenére, hogy annyira népszerű, de sok háziasszonyok nem tetszik ez a termék merevsége miatt, és furcsa szaga a főzés során a készételek.







Nálunk receptek, amelyek nem csak változatossá a menüt, de hogy a forradalom az elképzeléseket az előállítás módjától. Sült sonka marhahús multivarka - sújtotta a szezon.

aromás sült sonka

Használata fűszerek és gyógynövények, hogy ez a tál szinte csemege.

  • Marha szegy egy darabból - 700-800 gr.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Fokhagyma - 1 nagy fej
  • Növényi olaj - 3-4 evőkanál. l.
  • Mustár fűszeres - 2 evőkanál. l.
  • Só - 1 evőkanál. l.
  • Fűszerek - 1 evőkanál. l.

Fűszerek lehet venni az akarat, de a kereskedelemben kapható kit „füstölt” vagy „ham” (gyártó cég „Dream”). Ezekben készletek, kiegyensúlyozott összetételű, és ez a legjobban illeszkedő ez az étel.

  1. Főzés zöldséget. Sárgarépa apró kockákra vágjuk, fokhagyma - szelet közepesen vastag.
  2. Mell egy darab igényel speciális megközelítést pácolás. A kés átvágja a lyukakat a húst, és tapad, hogy előkészített sárgarépát és a fokhagymát.
  3. Keverjük össze növényi olaj, mustár, só és fűszerek. Előállítása uszító egy villa, törekedjünk, hogy a homogén, mint lehetséges.
  4. Mi dörzsölje nyert hús pác, és hagyjuk legalább 6 órán át hűvös helyen. Pastrami kell pácolt.
  5. A multivarka beállítva „sütés” üzemmód 40 percig. Keni csésze növényi olaj. Spread a húst az edénybe, zárja le a fedőt, és főzzük 20 percig.
  6. Amikor az idő kinyitjuk a fedelet, és adja át a darabot, hogy a másik oldalon. Hogy készítsen egy audio jelet.
  7. Ezután tesszük a program „Üzemen kívül” 2 óra és főzzük a fedél alatt zárt. Idők megközelítő - ez attól függ, az erejét a segéd.
  8. Ellenőrizze készségét az alábbiak szerint. Vegyünk egy bambusz botot, és megszúrja, hogy egy darab húst. Ha ez puha és könnyű szivárgott a szúrás lé - kész.
  9. Ahhoz, füstölt hús volt több ajánlatot, hagyja egy pár percig ki multivarka alatt a kupakot.

Tálaljuk egy darab, egyrészt azáltal, hogy vágás vékony szeletekre.

Sült sonka marhahús „szaftos”

Sült sonka marhahús receptek

Marha szegy egy darab vagy vágás tökéletes ez az étel. Pastrami sovány, pályázati húst ehhez a recepthez ki fog derülni, nagyon lédús és sikeresen helyettesíti boltban vásárolt kolbász.

  • Breast sovány (előnyösen egy darabban) - 700-800 C-on.
  • Víz és só per 1 csésze 1 evőkanál. l. só
  • Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
  • Sol - ½ teáskanál ..
  • Őrölt koriander - 1 tk ..
  • Előállítása füvek (olíva) - 1 tk ..
  • Az elegyet paprika - 1 tk ..
  • Paprika - 2 tk ..

Ha nincs olívaolaj, akkor cserélje ki a kiváló minőségű finomított napraforgó vagy kukorica. Száma fűszereket lehet csökkenteni vagy növelni ízlés.

  1. Vagy filé vízzel töltött egy zománcozott tartályban. Meg kell kiszámolni, hogy hány pohár vizet fog tenni annak érdekében, hogy a hús teljesen fedett folyadék. Vodichku öntjük egy tálba, és adjunk hozzá sót per 1 csésze víz 1 evőkanál. l. sót. Jól elkeverjük, hogy teljesen feloldódjon a kapott sót és sóoldattal mossuk kitöltés marhahúst. Prosolitsya tartalék 12 órán át. Ez jobb, hogy nem éjjel.
  2. Reggel vegye ki a húst, elterjedt egy tésztaszűrő üveg felesleges folyadékot. Ezután obsushivayut vastag papírtörlővel.
  3. Készítsük el a pác. Keverjük össze az olajat az összes összetevő. Breast kapott keveréket dörzsölni minden oldalról. Ha szereted a fokhagymát, akkor darab őket szalonna.
  4. Vegyük a fólia, kenje meg olajjal, és csavarja be egy darab elkészített marhahús. Ügyeljen arra, hogy a széleit fólia a tetején. Tehát a lé sütés közben nem fog folyni a tálba, és füstölt hús szaftos.
  5. A multivarka beállítva „Sütés” módban 1,5-2 óra. Helyezi a csomag, zárja le a fedőt, és főzzük, amíg hangjelzést ad.
  6. Főtt hús tartalék egy darab fóliába, amíg hideg. Kapunk a tálból, és küldje el a hűtőben újra 10-12 órán át.

Hűtött és ezennel füstölt illatos, zamatos és lágy. Szeleteljük vékony szeletekre, és tálaljuk mustár vagy ketchup.

Sült sonka marhahúst a tarsolyában

Sült sonka marhahús receptek






Ebből a recept, akkor megtanulják, hogyan kell sütni finom főtt sertés marha. Mint tudja, ez a fajta hús lehet elég kemény, ha megfelelően elő. A titok az ízletes sonka rejlik a megfelelő időben a pácolás és a sütés, valamint hozzá a hús vagy szalonna zsírt.

  1. Készítsünk sóoldattal, köles feloldjuk a sót vízben.
  2. Egy darab marhahús pörkölésére mosási és helye áztatott sós lében 2 órán át.
  3. Bacon vágjuk vékony szeletekre.
  4. Vegye ki a húst és a pat száraz, majd felülrétegezzük szalonnadarabok és csomagolja a menet szorosan. Bors.
  5. Helyezzük a marhahús egy hüvely és küldje sütjük a fedélzeten. A sütési idő - 2,5 óra.

Sült sonka marhahús fokhagymás a sütőben

  • marha cellulóz - 1 kg;
  • fokhagyma és fűszerek keveréke - ízlés szerint.
  1. Egy darab marhahús pépet kell mosni, majd törölközővel megszárítottuk, és jó dörzsölje sóval és más fűszereket. Ezután a darabokra vágott fokhagymát kell disznózsír a húst, így egy sor kis bemetszést.
  2. Az így elkészített hús nagyon kívánatos, hogy elhelyezzük őket egy megfelelő tartályban, tegye a hűtőbe 12 órán Elegendő idő után marha szorosan fóliába csomagolva élelmiszer, amely megakadályozza a további kiáramlását levet, majd elküldi a serpenyőben egy sütőben előmelegített 180 ti fok 1,5-2 óra.
  3. A kész hűtött főtt sertés, majd vágjuk szeletekre, és szolgált egy asztalra díszített zöld.

Sült sonka marhahús citrommal a sütőben

Sült sonka marhahús receptek

  • bélszín - 400 g.;
  • Lemon - 1/3 db.;
  • Fokhagyma - 3 foga
  • cukor - 1 tk.;
  • Só - 1 tk.;
  • őrölt fekete bors.
  1. Annak ellenére, hogy messze a többség, ha csak főtt sertés főtt sertés-, egy tál marhahús kiderül, hogy nem kevesebb, ízletes. Ugyanakkor ez puha és lédús.
  2. Ahhoz, hogy főzni a húst, és mossa obsushivayut papírtörlő. Ezután készült egy késsel több zsebbel és nashpigovyvayut annak előre szeletelt fokhagymát.
  3. Akkor meg kell vágni néhány vékony szelet citromot. A húst először egy mély tálba, ahol dörzsölte fűszerekkel. Ott adunk hozzá és a cukrot. Végén az előkészítő szakasz tetején a marhahús tarkított citrom lefektetett, majd borított egy kis tányér hús megy a hűtőbe néhány órára.
  4. Egy bizonyos idő elteltével egy fóliával bélelt tepsibe műszak pácolt marhahús, szárított annak előre. Meg kell jól csomagolva. Akkor is több réteg fóliával. Ezt követően, a formájában a hús kerül egy sütőkemencében a hőmérséklet 200 fok fél órán.
  5. A kész hús kell telepíteni óvatosan elvezetését a kapott levet. Fed sertéshús, hideg és meleg.

Sült sonka marhahús szilvát a sütőben

  • hús (marha) - 600 g.;
  • szilva - 15 db.;
  • babérlevél - 10.;
  • száraz vörösbor - 6 evőkanál.;
  • só - 4 evőkanál.;
  • fűszerezés ízlés szerint.
  1. Annak érdekében, hogy főzni főtt sertés szilvát, az egész darab hús, amire szükség van, hogy állapítson meg egy tepsibe bélelt fóliával. Már ott dörzsölni borssal és más fűszerekkel. Ezután, egy elegendően széles penge a hús több eléggé mély bevágásokat. És hogy nem a legjobb mentén húsrostok. Hogy fognak nashpigovyvatsya szűzpecsenye aszalt szilvát.
  2. Ezt követően, a húst kell önteni a bor vörös, és az egész összeomlik törött babérlevél. A húst, majd gondosan fóliába csomagolva, mely letaposott neki elég szoros. És ez többször defektet, amelyen keresztül legalább előállítására sertés hagyja párok tetején a fólia.
  3. Előállítása ilyen típusú sertéshús például a marha, tette az előmelegített sütőben, ahol a hőmérséklet 200 fok, két órán keresztül.

Sült sonka marhahús

Sült sonka marhahús receptek

- 1 kg sovány marhahús cellulóz,
- fokhagyma,
- mindenféle fűszerek,
- só.

  1. Tiszta gerezd fokhagyma származó nyersbőr és vágjuk viszonylag kis darabokra egy késsel.
  2. Öblítsük le a húst és alaposan, de óvatosan, száraz pamut ronggyal.
  3. Készíts egy kést marhahús kis átmérőjű. Illeszteni e bemetszések szeletelt fokhagymát. Meghintjük sót és a fűszereket.
  4. Tedd a húst, tűzdelt fokhagymás mély tartály fedéllel és tegyük tizenkét órán át a hűtőszekrényben.
  5. Miután a marhahús tizenkét órán belül a stand up a hűtőben, meg kell, hogy elérje, és csomagolja fóliába. Tedd a húst egy fóliával és serpenyőben sütjük rajta két órán keresztül a forró 180 Celsius fok kemencében.

Ready főtt sertés darabokra kell vágni, meglehetősen vékony szeletekre, és intézkedik a nagy lapos edénybe, előre díszített lédús friss fűszernövények.

Sült sonka marhahús

Marhasült (borjúhús) lehet használni, mint a vágó, vagy főétel. A finom enni, hideg és meleg. Burzenin marhahús különböző kis mennyiségű zsír, így puha marad és illatos.

Főzni egy darab húst, amire szüksége van:

  • Marha - 1 kg;
  • szójaszósz - 1 evőkanál. l.;
  • olaj - 1 evőkanál. l.;
  • meghatározott fűszer - 1/2 tk.,.
  • chesnochiny - 4 szegfűszeg;
  • Lavrushka - 2 db.;
  • só, bors.
  1. A pác kell keverni olaj, szósz és fűszerek, adjunk hozzá préselt fokhagymát metélőhagyma.
  2. Mosott és szárított marha kenet kapott masszát.
  3. Egy tálban tegye Multivarki nyírás, hozzáadjuk a babérlevelet, és hagyjuk, hogy átjárja.
  4. Ahhoz, sertéssült, sült egy óra, hogy a programot a 20 perc alatt.
  5. Amikor az idő múlásával, kapcsolja be a darabot újra és süssük 20 percig.
  6. Adjuk hozzá a maradék pác, kapcsoljuk be a „Simmer” üzemmód 2 órán át.

Sült sonka marhahús multivarka

Sült sonka marhahús receptek

Sokan azt hiszik, hogy ebben a konyhai berendezés hús, sült egy darabban, kapsz egy kicsit száraz. De ne aggódj, sertés marha multivarka lesz szaftos és puha. Home - készíteni húsdarab korábban fürdik sóoldattal húst lehet hűteni legfeljebb két napig.

- 1,5 liter. Art. növényi olaj
- 1 kg marha nyak,
- ½ l. h. mustármag,
- 2 liter. Art. literenként a sós,
- 4 gerezd fokhagyma,
- ¼ l. h. chili paprika,
- ½ l. h. kurkuma,
- ½ l. h. Az édes paprika,
- ½ l. h. black bors.

Oszd meg a receptet a szociális. hálózatok:







Kapcsolódó cikkek