Sült nyúl fóliában - nyúl
A húst ehhez a recepthez kiderül nagyon lédús, lágy és gyengéd a szájban, annak minden táplálkozási értékű és hasznos tulajdonságokat tartjuk teljes egészében. Kérésére a nyúl hasított vágható keresztben szét darabokra, és főzzük tételekben.
- nyúl súlyú 1,8-2,5 kg hasított
- 6-8 gerezd fokhagyma
- 30-50 ml olajat
- kapor, petrezselyem, koriander (koriander), metélőhagyma
- bors, só és más fűszer -. ízlés
Mosása után is a tetemet folyóvíz, szárítja a papírtörlő, és megszórjuk sóval, borssal, fűszerekkel, és dörzsölje meg minden részéből vágott fokhagymát húst. Jobb csinálni a bővítés a fólia később ne hárítsák a tetemet, és tartsa az összes hús leve. Miután gyengén bezárja a végén a fólia és pácolja ily módon egy pár óra.
Amikor az idő kibontakozni, daubed elhinték minden részéből a hasított olajjal és most szorosan tekerd a fóliát a pácolt nyúlhús későbbi sütés a sütőben egy tepsibe.
Ahelyett, hogy sütés használhatja különleges formák vagy kerámia tégelyeket, de nem rács, mivel a köteg a szövetváz kell elhelyezni a tartály, az alján, amelynek tartalmaznia kell ½-1 csésze víz.
Mielőtt szóló a nyúl a sütőbe, hogy fel kell melegíteni 180 ° C-on, és azután a már sült 50-70 percig, attól függően, hogy a méret a hasított.
10 percig, amíg főtt, de nem utolsósorban, a köteget egy nyúl körültekintően kell telepíteni a széleken, gazdagon megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket - kapor, petrezselyem, hagyma toll, bezárja a szélén a fólia, és várja a végső készételek.
Ha a hazai fogyasztók inkább hús megbarnult után darálni hasított zöldfűszerek, hagyja a csomagot a sütőben félig nyitva.
Tulajdonképpen minden konyhai munka befejeződött, és a forró nyúl sült fólia vár kínálat az étkezőasztal. Kellemes étkezés!
