sovány tésztát
Előestéjén a nagy ünnep, amikor a legtöbben megjegyzi böjtölés, mivel lehetetlen az úton sovány tésztát. Belőle elkészítheti sütemények, torták, gombóc, gombóc, tészta, stb
Lean kelt tésztát a pitét
összetevők:
- instant száraz élesztő - 7 g
- liszt - 480 g
- Víz - 350-600 g
- növényi olaj - 40 g
- cukor - 40 g
- só - egy teáskanál
előállítás:
1. A bíró meleg, adjunk hozzá élesztőt és a cukrot, oldjuk, hagyjuk, hogy aktiválja 15 percig. A felszínen a sapka kell kialakítva buborékok.
2. jön élesztő alkatrészek szitál a lisztet, hozzáadjuk a sót.
3. Öntse növényi olaj, dagasztani lágy tésztát.
4. Tegye a tésztát egy tálba, előre megkent, fedjük le fóliával, hagyjuk meleg helyen erjedni egy óra.
5. Jön a tészta kidobják az asztalra, podpylenny liszt, alkotnak egy labdát. Tészta sütés nagyböjti kész!
Lean házi tészta.
összetevők:
- palackozott víz - fél csésze
- liszt - egy csésze
-só
- növényi olaj
Elkészítéséhez a szószt:
- petrezselyem
-növényi olaj
- fokhagyma
- kurkuma
- növényi olaj
előállítás:
1 csésze liszt sört forró vízzel. Mix liszt sóval, felöntjük forró vízzel, és egy pár ágy növényi olaj. Keverjük össze alaposan az egész tömeg, tedd egy zacskóba, hagyjuk kihűlni.
2. Roll ki a tésztát gyémánt, hagyjuk egy órát, hadd feküdjön le.
3. Forraljuk tészta (az állapota legyen al dente), dobja.
4. Egy serpenyőben melegítsük a növényi olaj, megszórjuk a kurkuma, zúzott fokhagymát, adjuk hozzá a tésztát, felmelegedhet a fűszereket.
5. megszórjuk petrezselyemmel, viszont szolgálni édes szójaszósz.
Lean kelt tésztából
összetevők:
- víz, - 3 csésze
- liszt - 6 evőkanál + 8 pohár
- Cukor - 4 evőkanál
- Napraforgóolaj - egy csésze
- friss élesztő - 120 g
előállítás:
1. 6 evőkanál liszt, cukor, víz, és a friss élesztőt keverjük, hagyjuk 15 percig.
2. Adjunk hozzá egy csésze napraforgóolaj, só és 8 csésze lisztet, keverjük. Ez minden - csak egy pár perc múlva kész a sovány tésztát a pitét.
Recept sovány tésztát
összetevők:
- meleg víz - egy szemüveget
- friss élesztő - 35 g
- cukor - evőkanál
- liszt - 6 csésze
- só
- növényi olaj - 3 evőkanál
előállítás:
1. Liszt tészta alkalmas rozs és a búza. Az olaj is verni vagy olíva-vagy napraforgó.
2. Élesztő morzsolódik kezében egy tálba, dörzsölje a cukorral, amíg az élesztő lesz elég folyadékot, és cukor szemek teljesen „elolvad”.
3. Egy tálba, szitál fél csésze liszt, keverjük. Liszt előszűrhetjük.
4. Ennek eredményeként, akkor a tésztát - inkább vékony tészta.
5. A tálat egy vízfürdőben fél órát. Ha már a tészta emelkedik kétszer is a főzés során.
6. Öntse a második csésze lisztet, jól keverjük össze.
7. A tésztát szitál 4 csésze liszt (egymás után), öntsük a növényi olaj, keverjük egy kanállal, fel az asztalra, meghintjük liszttel, töltheti fel a maradék lisztet, gyúrt a tésztát néhány percig, amíg nem válik sűrű és egységes.
8. A tésztát megszórjuk liszttel, tedd egy tálba, tedd 20 percig vízfürdőben.
9. Miután a tésztát eljött másodszor, ütés a kezét. Lean tésztát piték, kész!
És ha volna valami édes a poszt, próbálja meg főzni húsmentes cukorka bonbon.
Hagyományosan ez az étel kerül töltelék darált hús, de lehet használni, hanem a gabona és zöldség. Ezek gombócokat kapunk nem kevesebb ízletes.
Recept: sovány tésztát
összetevők:
- liszt - 355 g
- só, víz - ½ csésze
- olaj - két evőkanál
előállítás:
1. Ezen összetevők összegyúrjuk tésztát, hogy eltolja azt egy edénybe, amely előre zsír növényi olaj, hagyja fél órán.
2. A tésztát vékonyra roll out, vágott négyzetek oldalú 10 cm, tegye a tölteléket, forma borítékok, csipetnyi élek átlósan.
3. Manti lehet főzni egy dupla kazán mindössze 25 perc alatt. Nagyböjti étel kész!
És itt van néhány lehetőség kitöltésével:
Manty káposztával és burgonyával.
összetevők:
- Burgonya - 4 db
- káposzta - 1 \ 3 fej
- sárgarépa
- izzó
- növényi olaj
- só
előállítás:
Vágjuk a zöldségeket, keverjük, beletesszük a vajat, prisolit. Ha szeretné - hozzá a különböző fűszerek.
Manty gombával és burgonyával.
összetevők:
- gombák - 320 g
- növényi olaj
- Hagyma - 1 darab
- burgonya - 5 db
- só, bors
előállítás:
Minden termék vágják, és keverjük össze. Ehelyett, akkor a gombák és más gombák. Például, fehér.
Manty lencse.
összetevők:
- izzó
- lencse - 120 g
- gerezd fokhagyma - 3 db
- só, bors
előállítás:
1. Forraljuk a lencse előre, tedd bele a fokhagymát és a pirított hagyma, só, bors.
2. Adjuk hozzá a gombát, a tölteléket.
3. Manta Forrón tejfölös és paradicsomszósszal.
4. A felső díszítjük növényzet.
Lean leveles tészta
összetevők:
- só, cukor
- sütőpor - egy teáskanál
- növényi olaj - 0,25 csésze
- Búzaliszt - 3 csésze
előállítás:
1. Egy tálban keverjük össze a sütőporral és a lisztet. Ebben az esetben, ha megy főzni édes péksütemény, adjuk hozzá a cukrot. Ha a süteményekben is sózzuk burgonyát vagy húst.
2. Öntsük a lisztet egy csésze liszt, gyúrjuk a tésztát. A tésztát kell egy sűrű és rugalmas.
3. Az aprítás dostochku megszórjuk liszttel, zsemlye ki a tésztát rajta. Akkor kap egy réteg vékonyabb, mint 2 mm. Az egész tartály zsírt növényi olajat.
4. réteg, felére csökken, másrészről a másik, alkalmazni, sima kéz, egyrészt, hogy roll.
5. helyen tekercs fel fél óra a hűtőben.
6. Vegye ki a tekercs, priplyusnite újra zsemlye ki a tésztát, sütni a termék, amit akar.
Lean tészta élesztő nélkül.
összetevők:
- liszt - 1 kg
- só, növényi olaj - 3 evőkanál
- meleg víz - 255 ml
előállítás:
1. szitál lisztet egy tálba, adjunk hozzá fokozatosan meleg víz, só, növényi olaj, homogén összegyúrjuk a tésztát, törölköző, fedél, küldjön egy meleg helyen 10 percig.
2. Ezt követően, zsemlye ki a tésztát sodrófa újra, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk 15 percig. Lean tésztát torták és sütemények kész!
Lean tésztát gombóc.
összetevők:
- liszt - 520 g
- Víz - egy pohár
- növényi olaj - egy-két evőkanál
- csipet só
előállítás:
Növényi olaj, só, langyos vízzel és liszttel összegyúrjuk a tésztát, egy műanyag zacskóba, így egy órát „pihenni”. A tésztát kiderül, nagyon vékony és rugalmas, így belőle könnyen főzni gombócokat, és gombócokat.
Lean leveles tészta.
összetevők:
- Búzaliszt - két evőkanál
- Víz - 125 ml
- napraforgóolaj - 125 g
- só - fél teáskanál
előállítás:
1. Szitálja a lisztet.
2. A keverő tálba kapcsolódni só, jeges víz és napraforgóolaj.
3. A masszát habverővel, amíg a pelyhes fehér tömeget.
4. A hab öntsük a lisztet, gyúrjuk a tésztát.
5. A tésztát fordul puha és rugalmas. Ezt fel lehet használni az elkészítéséhez sós vagy cukortartalmú termékek. Azt, hogy egy nagy meatless pite egy ilyen tesztet.
Pyrozhkov sovány tésztát.
összetevők:
- Élesztő - 35 g
- Búzaliszt - 4 csésze
- növényi finomított olaj - fél csésze
- Só - egy negyed teáskanál
- cukor - fél csésze
előállítás:
1. A másfél csésze vízzel, adjuk hozzá a felsorolt összetevők összegyúrt masszát mindaddig, amíg nem válik rugalmas és könnyen lépést tartani a kezét.
2. A kapott tésztát fel 3 óra erjedésnek meleg helyen.
3. Készítsük el a töltés Pirozhkov:
Apple: vágott egy fél kiló almát, keverjük össze egy fél csésze apróra vágott dió, zsemlemorzsa, megszórjuk a cukorral, fahéjjal, minden feltűnést.
Burgonya: Burgonya Forraljuk, a cefre tolkushkoy. Gyűrűk hagyma megsütjük napraforgó olajat, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, keverjük mindent.
Azt is töltésére lehet használni a sárgarépa, mazsola, hajdina gombával, párolt káposzta.
Vegetáriánus pizza tésztát.
összetevők:
- növényi olaj - 3 evőkanál
- hideg víz - 120 ml
- Flour - 1,5 csésze
- fekete bors por
előállítás:
1. Szitál a liszt, borssal, só, öntsük víz, olaj, összegyúrjuk egy kanállal, hogy elmozdulás egy sima felületre, pre-lisztbe. Gyúrjuk a tésztát legalább 7 perc. Tészta lesz sima és egyenletes, csomagolja fóliába, tiszta 40 percig a hűtőszekrényben.
2. feküdni a hideg, a tészta válik rugalmas és hajlékony. Roll a varratok zsírt paradicsomszósz, top töltelék, sütjük, amíg a sajt megolvad 180 fok.
3. Annak érdekében, hogy a tészta a lehető jobban felszívja a szószt, nem azt a lyukat.
Húsmentes pite spenótot.
összetevők:
A tésztához:
- meleg víz - egy szemüveget
- zsák száraz élesztő
- cukor - teáskanál
- cukor - evőkanál
- só - fél teáskanál
- növényi olaj - 1/3 csésze
- liszt - 720 g
A töltelékhez:
- fagyasztott spenót - 1 csomag
- izzó
- növényi olaj
előállítás:
1. A fél pohár meleg vízben oldjuk fel tasak száraz élesztő, egy teáskanál cukor, keverjük, hagyjuk, hogy sört, öntsünk egy fél csésze meleg vízzel, egyharmad csésze növényi olaj, adjunk hozzá fél teáskanál só, egy evőkanál cukrot, keverjük.
2. Öntsön 700 gramm liszt, összegyúrjuk a tésztát, tedd egy órát meleg helyen, arccal lefelé, a főzés elindításához.
3. Készítsük el a töltelékhez: hogy egy kis izzó, karaj, megsütjük.
4. Adjuk hozzá a fagyasztott spenót, hagyja, hogy a folyadék elpárologjon, só.
5. A felét a tészta tekercs varrás, őt tölteléket, fedjük le más formációkban, csipetnyi élek sütjük.
Mint látható, a vizsgált készítmény lehetőségek sovány, sok. Belőle lehet főzni gombóc, gombóc, piték, pizza, stb Ebben az esetben, sovány tésztát nem jelenti azt, íztelen tésztát.
Istenem, milyen finom! Olvassa el a cikket, csak időben, mert most előestéjén a karnevál! Őszintén szólva, choux tészta nem csináltam még egyszer, bár a palacsinta és a fánk különböző sütjük elég gyakran palacsintát. Holnap biztosan megpróbálja, már nyálelválasztást flow! Biztos vagyok benne, hogy a családom értékelni fogják a snack.