Skewers zöldség 8 eredeti recept - az élelmiszer és a szám

Diétás nyárs zöldség - ez egy igazi „helyettesítő” hagyományos marhahús kebab. Ő - egy alacsony kalóriatartalmú, de tápláló és nagyon hasznos. Ahhoz, hogy ez, meg kell zöldségek, fűszerek, egy kis szabad ideje, és a jó hangulat.

Nálunk válogatott finom receptek kebab zöldség, akikkel egyszerűen nem tudnak ellenállni!

Növényi nyársak a grill

összetevők:

  • cukkini - 1 db.
  • padlizsán - 2 db.
  • bors - 2 db.
  • paradicsom - 3-4 db.
  • hagyma - 2 db.
  • gomba - 10 db.
  • olívaolaj (vagy növényi) - 3-4 evőkanál. l.
  • fűszerek
  • petrezselyem
  • kapor
  • bazsalikom

Főzni?

  1. Mossuk az összes zöldséget (padlizsán, paprika, paradicsom, hagyma), és vágjuk nem túl vékony gyűrű. Zöldek apróra vágjuk. Gomba lehet vágni a felére, ha azok nagy. Kérésre, akkor főzni őket az egész.
  2. Pácol zöldség keverékében olívaolaj, fűszerek, apróra vágott bazsalikom, kapor, petrezselyem, és hagyjuk őket legalább egy órával (periodikusan mix összetevők, mint pác lehet rendezni, hogy az alján a tálat, és nem egyformán Zamarin zöldség).
  3. Cook nyárs zöldség grill vagy a tábortűz előtt.

Nyárs a zöldségek Adygei sajt

Skewers zöldség 8 eredeti recept - az élelmiszer és a szám

összetevők:

Főzni?

  1. Mossuk meg a zöldségeket. Cukkini, padlizsán és a paradicsom karikákra vágott, paprika és Adygei sajt - nagy kockákra.
  2. Tegye az összes hozzávalót (kivéve a paradicsom) egy nagy tálba, sózzuk, szitálás olívaolajjal, majd jól keverjük össze.
  3. Strung zöldség nyárs vagy fa nyársakat véletlenszerű sorrendben helyezi a sajt és a paradicsom kizárólag gyűrűk közötti cukkini és padlizsán.
  4. Cook a nyárs a jobb hő, amíg a zöldségek ajánlatot.

Finom grill kukoricával

Skewers zöldség 8 eredeti recept - az élelmiszer és a szám

összetevők:

  • cukkini - 230 g
  • gombák - 500 g
  • édes főtt kukoricát - 300 g
  • koktélparadicsom - 300 g
  • olívaolaj - 100 g
  • Fokhagyma - 10g
  • fiatal hagyma
  • kapor
  • fűszerek

Főzni?

  1. Nap, a mosás és apróra vágjuk gyógynövények és a fokhagymát. Ezután keverjük össze az összes hozzávalót, és a szezonban olívaolajjal és fűszerekkel.
  2. Cukkini és kukorica gyűrűkre vágjuk.
  3. Felfűzve zöldség fa nyársakat vagy nyársat a következő sorrendben: gomba, kukorica, paradicsom, cukkini, gomba.
  4. Készítsünk egy edényt a grill vagy a tűz időről időre fordult a nyárs zöldség, úgy, hogy egyenletesen sült.

Nyárs gomba a kemencében

összetevők:

  • gombák - 300 g
  • Fokhagyma - 1 fog.
  • Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
  • szójaszósz - 2 evőkanál. l.
  • citromlé - 1 tk ..
  • édes paprika - 0,5 tk ..
  • kapor (vagy más zöld)

Főzni?

  1. Hajtsuk a megtisztított gombát a csomagban.
  2. Kapor és a fokhagymát apróra vágjuk. Ezután tegyük a hozzávalókat a táska gombát, és add hozzá a paprika, olívaolaj, szójaszósz és a citromlevet. Tie a táska és jól rázzuk össze.
  3. Pácol gombamártásban körülbelül 10-15 perc.
  4. Nanizhite gombát nyársra, és küldje el a sütőben. Készítsünk csészében 12-15 percen át a 200-230 fok.

Nyárs padlizsán, paprika és olajbogyó

összetevők:

  • padlizsán - 500 g
  • paprika - 300 g
  • olíva (magozott) - 100 g
  • növényi olaj (olívaolaj) - 50 ml
  • Szójaszósz - 50 ml
  • Lemon - 1 db.
  • zöldek - gerenda
  • saláta - gerenda
  • bors

Főzni?

  1. Mossuk ki a citrom és nyomjuk össze a levet belőle. Majd összekeverjük a szójaszósszal, hozzá egy kis borsot.
  2. Padlizsán karikákra vágott, adjunk hozzá egy nagy serpenyőben, vagy mély tálba, öntsük a pác, és hagyjuk állni 30 percig.
  3. Közben vágjuk a paprika.
  4. Strung zöldségek (padlizsán, paprika) és olajbogyó fa nyársakat véletlenszerű sorrendben.
  5. Grill nyársat tűz fölött, vagy barbecue amíg főtt zöldséget.
  6. Tálalás előtt Helyezze a nyársakat a zöldségek a kövér levelek és díszítsük apróra vágott zöld.

Zöldségkebabok barack

összetevők:

  • újburgonya - 10-12 db.
  • A bolgár paprika - 1 db.
  • koktélparadicsom - 125 g
  • hagyma - 2 db.
  • sárgabarack - 4 db.
  • olívaolaj - 4-6 Art. l.
  • bazsalikom
  • bors

Főzni?

  1. Először, Vágjuk a paprikát nagy darab, hagyma - 4 rész, majd elosztja az egyes 3-4 lemezeken. Kajszibarack felére csökken, távolítsuk el a magokat.
  2. Amíg vágott zöldségek, forraljuk a burgonyát. Ezután hűtsük le és vágjuk félbe (vagy a 2-3 darab, ha szükséges).
  3. Basil és a fokhagymát apróra vágjuk, hozzá őt olívaolaj, fűszerek és keverjük mind jól.
  4. Strung nyárs, váltakozó zöldségek és gyümölcsök. Mielőtt elkezdené főzés kenje őket a pác, és hagyjuk 10-15 percig.
  5. Grill nyárs a jobb parázson vagy grill, alkalmanként fordult nyárs.

Nyárs zöldség és a rák

összetevők:

A töltelékhez:

  • garnéla (főtt) - 24 db.
  • cseresznye paradicsom (vagy más kicsi) - 24 db.
  • cukkini - 1 db.
  • sárga paprika - 1 db.
  • fiatal hagyma
  • kóser só
  • bors
  • citrom

A pesto:

  • Petrezselyem - gerenda
  • Friss tárkony - ¼ csésze
  • sózatlan pörkölt pisztácia - ¼ csésze
  • Fokhagyma - 1 fog.
  • citromlé - 5 tk ..
  • kóser só - ¼ Art. l.
  • bors - ¼ Art. l.
  • olívaolaj - ½ csésze
  • víz - 1 evőkanál. l.

Főzni?

  1. Egy kis szelet tárkony, petrezselyem, pisztácia, citromlé, fokhagyma, só, bors egy mixer. Ezután hozzáadjuk a ezeket az összetevőket olívaolaj és habverővel újra az összes, hogy homogén masszát. Osszuk pesto két részre.
  2. Áztassuk 8 fa shpazhek vízben 30 percig, és csatlakozzon a készítmény zöldség.
  3. Vágjuk a paprikát kockákra, cukkini - gyűrűk és fiatal hagyma toll - 3-4 részből áll.
  4. Strung összetevők nyársakat a következő sorrendben: hagyma, paprika, a cukkini, paradicsom, garnélarák.
  5. Aztán nagyon kicsit megszórjuk zöldségek és a tenger gyümölcsei, olíva olajjal és zsírral mártással.
  6. Készítsünk nyárs a zöldségek a sütőt 5 percig hőmérsékleten 450-550 fokos vagy grill (2-3 perc oldalanként).
  7. A végén díszítsük frissen facsart citromlevet és a maradék pesto, és azonnal tálaljuk az asztalra.

Növényi kebab nélkül pácolás

összetevők:

  • bors - 3 db.
  • paradicsom - 3 db.
  • hagyma - 3 db.
  • padlizsán - 1 db.
  • citrom - ¼ darab.
  • növényi olaj (olívaolaj)

Főzni?

  1. Hagyma tiszta a maghéj, padlizsán, távolítsa el a lábtartó, majd nanizhite zöldséget együtt paradicsom nyárson. Kérésre, akkor vágja le a padlizsán és hagyma apróra.
  2. Megszórjuk az összes hozzávalót olajjal és főzzük parázson, fordult a nyársat időnként, hogy a zöldségek égett.
  3. Ready nyárs tálaljuk, meghintjük citromlével.

Tatiana Krysyuk

Kapcsolódó cikkek