Skewers csirkecomb
Használhatja bármely részét a bontott csirke, de a legjobb barbecue csirkecomb illik, mivel ezek több húst, és ezért alkalmasabb csirkecomb pácolás.
Csakúgy, mint a hús szarvasmarha, sertés, csirke és pácolt kell ragaszkodni a főzés előtt kebab és szükséges a kívánt eredmény elérése, a csirke megfelelően kell fűszer és só mértékkel.
kell használni hagymát hibátlan pácolás húst. Rossz karikákra vágott vagy fél gyűrű, mert a hagyma van szükségünk a lé, amely lebontja a húst, és hagyja, hogy a hús előkészítése a kissé égett az íj, de jobb ízű és tévedhetetlen pácolás a hagymát, kívánatos, hogy áthaladjon egy nagy reszelő, majd adjunk hozzá húst.
-
összetevők:
- csirkecomb
- Hagyma - 2 db.
- Só, ételízesítő grill, kömény
- elvált ecet
A húst meg kell kis darabokra osztjuk egy speciális késsel. Azután, hogy egy mély tálba, adjuk hozzá a fűszerpaprikát, sót ízlés szerint, és csak ezután a hagymát áthaladt a reszelő. Nyújtás kezek hús alaposan, és hagyjuk a páclében legalább 2 órán át szobahőmérsékleten keverjük.
A folyamat során a pácolás ecet használata nem ajánlott, bár ecet fokozza az ízét, de tévesen azt hiszik, hogy ők jobban pácolt húst, éppen ellenkezőleg ecet hús lesz észrevehetően durva (gumi). Nos, természetesen anélkül, hogy az ecet nyársok hibás, ecet jobban használni a folyamat a főzés és az etetés együtt a hagymát.
Az idő múlásával, a hús kell keverjük újra, és amennyire a tágasság vdet a nyárs.
Cook barbecue jobb a fa és a mérsékelten meleg, úgy, hogy a hús lassan koptok és mélyen szívta magába a füstöt. Amikor a főzés grill közepes-alacsony lángon a belső a hús nem marad a nyers. A főzés során a hús tetején a vékony jet öntözni kell hígításával ecetet vízzel többször megismételjük, amíg a főtt hús.
A kebab táplált hagyma fehér hagyma, szeletelt vékony gyűrű vagy fél gyűrűk és áztatott ecetsav vízben. Azt is alkalmazni, mivel lehet, hogy észre a képeken tökéletesen ötvözi burgonya köret egy shish kebab és sütött grill paradicsom.