Sertésfülek koreai (fotó-recept)
Ha szeretné kipróbálni néhány eredeti táplálékra fűszeres ízű, és különben is, mindig és olcsó, akkor gondoljon ilyen melléktermékek, mint a sertés füle. Az orosz és az ukrán konyha gyakorlatilag nem használja fel, és mégis hiába. Az egyetlen, és talán a legfontosabb azok használatáról - ez jó. Ugyanakkor azt javaslom, hogy figyeljen a szomszédok a keleti országokban, ami készült sertések fülén sok finom, fűszeres és egyedi ételeket. Például Ázsiában, sertésfülek tekintik igazi csemege. Általában, mint a neve is sejteti, ma fogunk összpontosítani előkészítése sertésfülek koreai.
Nagyon ízletes és fűszeres ételek, amelyek könnyen lehet nagy előétel vodka vagy a sör. Költ a főztjét egy kicsit a pénzt és erőfeszítést igényel. Továbbá, sertés fül, így előállított, lehet használni, mint egy további összetevő bármilyen akut saláta. By the way, etetés sertésfülek nem csak a mindennapi asztalra, hanem a nyaralás. mivel ezek mindig a vendégek között nagy sikert aratott.
A recept sertés füle koreai áll a következő összetevőkből áll:
- Sertésfülek - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 1 db.
- babérlevél
- illatos bors
- só
A pác fülek:
- Szójaszósz - 1 evőkanál
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Őrölt fekete bors
- A keveréket frissen őrölt bors
- Fűszerezés koreai sárgarépa - 1 tk
- Koriander - 1 tk
- Növényi olaj - 2 evőkanál
- Ecet - 1,5 evőkanál
Főzni sertés fülébe:
Sertésfülek nagyon jól világos fekete cser jegyekkel, akkor lehet alkalmazni ezt a folyamatot még vas szivacs. Szintén nagyon jó tiszta hallójárattal, opál bennük az egész fejbőrt. Ezután tedd egy serpenyőbe, fedjük le vízzel, és tegye a pörkölt a tűzhelyen.
Forralás után megfőzzük fülek 15 és állítsa be a bányavíz. Add a fűszerek egy bankot a főzéshez, és főzzük alacsony lángon forralás után körülbelül 2 órán át.
Főtt fülek, vegyük ki a serpenyőben, tegyük egy tepsibe, és hagyjuk őket kihűlni.
Amikor a fülek hideg, vágjuk vékony csíkokra hosszát. Ha megvágja őket a hő formájában, összetapadnak egymás között.
Majd keverjük össze a pác, hogy minden a fűszerek egyenletesen elosztva.
Tegye a sertésfülek egy tartályban a pác.
Keverjük jól össze, hogy azok teljesen lefedjék a szószt, és pácolja legalább 2 órán át.
Tálalás előtt, hideg a hűtőben füle.
Sertésfülek koreai kész! Jó étvágyat!