Sertés - barbecue, vislobryuhaya, lapály, stb
Mi sertések tudja? Valószínűleg az első helyen jutott eszembe: lapály, nagy fehér és fekete, Mirgorod, észt szalonna ... Az egyik azt hiszi, még az egzotikus vietnámi sertések vagy egyéb kevésbé népszerű fajták. Tény, hogy a világ több mint száz fajta disznók! Most már nehéz elhinni, hogy az őse egy ilyen nagyszámú különböző fajok ázsiai vagy európai vaddisznó - ez nem is hasonlít a modern fajtiszta tenyészsertést annak vad őse.
univerzális fajta
Minden ismert fajta sertések oszthatjuk három fő csoport típusa szerint a termelés: Universal (myasosalny) típusú hús (szalonna) típus és zsíros (salnomyasnoy) típusú. Magyar sertéstenyésztők többnyire inkább növekszik sokoldalú fajta, amely hizlal, és a húst, és a szalonna. És népszerű, mint fajtát tenyésztették külföldi és a belföldi, jobban alkalmazkodik az éghajlati viszonyok a régiónkban, és a helyi feed.
nagy fehér
Kezdetben ez a népszerű fajta alakult brit tenyésztők. És ezek a nagy fehér sertés, hogy ma már általánosan megtalálható Magyarországon, mivel a tenyésztés sokkal jobb angol fajta sok tekintetben. Nagy fehér sertések alkalmas termesztésre különböző éghajlatokon különböző érési és a jó több.
Állati jellemző erős alkotmány kanok átlagosan elérheti a 350 kg, a kocák - 250 kg, a fiatal hat hónapon át intenzív hizlalás hívhatja 100 kg. Hízott sertéseket a szalonna, a hús és zsíros feltételeket.
Myrgorodska
Bred Ukrajnában fajta jellemzi a többes terhesség, igénytelen a takarmány, gyors átlagos napi súlygyarapodásra hizlalási és alkalmazkodik a legeltetés. Alkotmány sertések erős, jól fejlett nagy sonkák, felnőtt kanok súlya körülbelül 310 kg, a kocák - körülbelül 210 kg. Szín fekete és foltos.
Ukrán sztyepp fehér
A megjelenése nagy fehér ukrán sztyeppén sertések jelentősen különböznek: ezek sörtéjű vastagabb, erősebb gerincét, amely több mint durva. Súly kanok, kocák és a fiatal nyereség nagyjából ugyanaz, mint egy nagy fajta disznó. Az előnyök a steppe tenyészteni igazi érettség, termékenység és az egyszerűség a fogvatartási körülmények. Nos alkalmas termesztésre a pusztai száraz régiókban.
Mangalitskaya
Göndör képviselői a fajta sertés (fotó csatolva a cikk), de nem kapta meg a világon széles körű terjesztése, azonban néhány helyi gazdák nemesített barbecue annak érdekében, hogy értékes zsír- és high-end étkezési hús nélkül (koleszterin) egy szokatlan íz.
Sertésfajtákban brazier jó hizlalási nyerhetnek tömeg több, mint 300 kg. És ezek nem válogatós kiválasztásában az élelmiszer: lehet etetni az élelmiszer-hulladék, különböző növényi és állati takarmányok, műszaki maradványok. Tartsa őket, mint akkor egy disznóól, és roaming egész évben. Ha a tartalom benti grillsütők megjelenésű, mint a közönséges sertés, de ha a tartalom ezen állatok egy utcai fedett sűrű, göndör szőrzet, amely védi őket a kemény fagy.
Ezen kívül, a sertés barbecue nem kell védőoltást, mert az erős immunrendszer, a különböző stressz tolerancia és nyugodt természete.
malacfajták
Az alkotmány szerint a sertések tenyésztése marhahús különbözik más hosszúkás törzs egy könnyű elülső vége és jól táplált karaj nagy sonkák. Izomszövet ők is gyorsan nő, a zsír rakódik ellenkezőleg lassú. A hasított test 100 kg 60% a hús, és mintegy 30% - zsír. Húshasznú sertések, hogy megfeleljen a speciális követelményeknek kapcsolatos Bacon nevében.
Népszerű hús és a szalonna sertésfajtákban Magyarországon: lapály, Duroc, észt szalonna, Hampshire, Urzsum és a kínai sertés (vagy hajtsa be a vietnámi).
Mivel a kiváló sertéshús minőségének lapály fajta van rangsorolva, mint a szalonna. Tömege 100 kg sertések eléri 190 nap, kanok egyre súlya körülbelül 300 kg, a méh súlya akár 220 kg. A takarmányfogyasztásra során a hízó sertések megfelelően alacsony. Kocák különböző többes terhesség és a jó arányok mell.
Ami a megjelenés, lapály malacokat jellemzőek a hús típusú hosszúkás test vastag sonka, vékony fehér bőr és rövid puha sörték.
Ahogy Landrace sertés, sertés Urzsum magas szintjének elérésére által takarmány tömegének alacsony költségek mellett. És az állatok fogékonyak a helyi ételek és a testtömeg-gyarapodás, a sertések 700 gramm naponta.
Jellemzők Urzsum Fajta: erős kombinált alkotmány, hosszú test nagy méretű, fedett fehér vastag szakáll. A nőstények termékeny, egy alom várhatóan tizenkét malacok.
vietnami
Magyarországon népszerű vislobryuhaya sertés vált egy viszonylag új, és még folyamatban tenyésztés a fajta, hogy a testsúly növekedése. Fold értékes vietnami sertés hiányzik a jellegzetes szaga, a tisztaság, kompakt és jól kiegyensúlyozott jellegét. Az állatok egy erős immunrendszer és jól érzi magát a legelőn. A kocák különböznek más fajták kifejlesztett kiváló anyai ösztön, és nagy a tej. Vietnami sertés hízni gyorsan, és 10 hónapig már súlya körülbelül 110 kg.
faggyúmirigy fajták
nagy, fekete
Önmagában a nagy fekete szikla a tiszta formájában számos hátránya van, de ha keresztezzük más fajták (főleg fehérek), akkor lehetséges, hogy jobb eredményeket érjenek el.