Sertés a sör - receptek serpenyő, sütő, Multivarki
A kiválasztott receptek amelyben sertés pácolt, majd sült vagy párolt a sör. Kaptunk puha ízletes ételek (magas hőmérsékleten alkohol elpárolog). Lehetnek szolgált előétel alkoholmentes italok, vagy egyszerűen csak egy kiadós étkezés.
A legjobb színhús egy fiatal állat. Ez a könnyű, rugalmas és sűrű, jól rugók, majd azonnal kiegyenlítették megnyomása után. Sertés sötét filmek után is hosszú edzés sör marad száraz és feszes, senki recept nem jobbá tenni.
Sertéssült sörben
Csak egy gyors módja a főzés, így kiváló eredményeket. A sütéshez egy serpenyőben helyett növényi olaj használt sört.
- sertéshús - 500 gramm;
- sör (bármely) - 0, 5 liter;
- hagyma - 2 db;
- só, bors és más fűszerek - ízlés szerint.
1. A húst darabokra vágjuk körülbelül 3 × 3 cm.
2. meghámozzuk a hagymát, őrölni őket egy durva reszelő, majd hozzáadjuk a húst.
3. Megszórjuk sóval, borssal és más fűszerekkel.
4. Pour felét sör (250 ml), és jól összekeverjük.
5. Hagyja sertés páclében 2 órán át szobahőmérsékleten keverjük.
6. Az izzó serpenyőben, tedd a húst, adjunk hozzá egy kis sört. Fry közepes lángon (olaj nélküli), amíg aranybarna. Szükség önteni sör sertés ne égjen.
7. A feldarabolt egy tányérra, és hagyjuk kihűlni egy kicsit.
Párolt sertés sör
A legenda szerint a recept megjelent a XIV században Nürnbergben. Az így előállított, meleg sertés táplált a kemencéből a verseny után lovagok. Manapság pörkölttel a sütőben.
- sertés karaj borda szelet - 800 gramm;
- Lager - 0, 5 liter;
- hagyma - 2 db;
- fekete bors - 10 borsó;
- szegfűbors - 5 borsó;
- babérlevél - 2 db;
- szárított menta - 1 teáskanál;
- só, bors - ízlés;
- Növényi olaj - Olajozáshoz.
1. Sertés mosás, száraz, darabokra vágjuk.
2. Adjunk hozzá sót, borsot és szárított menta. Pácolja 30 percig.
3. Szelet a hagymát fél-gyűrűk, majd tedd a forma, bekent olajjal. Tedd borsot és a babérlevelet.
4. gondoskodjon a darabokat formájában hús, öntsük a sört, és a felső fedél fóliával.
5. Süsse előmelegített 180 ° C sütőben 50-60 percig.
6. Vegye ki a fóliát, és visszatér a húst a sütőben 15 percig, úgy, hogy megjelent egy vöröses héja.
7. Öntsük a sör a pohárba, és tegye a darabokat egy tányérra.
Sertéshúst sört Multivarki
A húst fordul lágy, lédús és illatos. Boldog multivarok tulajdonosok kell vennie ezt a receptet szolgáltatást.
- Sertés - 600 gramm;
- világos sör - 350 ml;
- hagyma - 3 db;
- fekete bors - 1 csipet;
- Só - 1 csipet;
- friss kapor - 2 szál;
- petrezselyem - 2 ág;
- paradicsom - 1 db;
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- zeller gyökér - 200 gramm;
- Finomított napraforgóolaj - 10 ml.
1. A húst darabokra, nem dorezaya vége előtt pár centiméter. Az így kapott darabok, hogy töltse szeletelt fokhagymát.
2. Az apróra vágott hagymát, és megsütjük multivarka, amíg kitisztul.
3. Adjunk hozzá apróra vágott zellert, majd süssük további 10 percig.
4. Tedd a multivarku sertéshús apróra vágott paradicsom, paprika megszórjuk. Öntsük a sör és a sót.
5. Run „kvencselés” üzemmódban 90 percig.
6. A feldarabolt egy tányérra, díszítsük petrezselyemmel és kaporral. Emellett a hús mindig kiváló mártogatós, például a burgonya.
