Saláta marhamáj - gyűjtemény kulináris receptek saláta
Saláta marhamáj - az általános elveket a készítmény
Azok, akik szeretnék, hogy javítsák az egészségügyi és növeli a hemoglobin, csak fel kell venni az étrend a marhamáj. De ahhoz, hogy használja a terméket tiszta formában egy kicsit unalmas, így lehet, hogy belőle egy csomó finom és egészséges ételeket, mint saláta marhamáj. Több fajta salátából marhamáj: meleg, hideg, pikkelyes vagy a leggyakoribb, ahol az összes komponenst egyszerűen összekeverjük.
Saláta marhamáj - előkészítése termékek és ételek
Kezdje főzés saláta marhamáj, hogy a fő összetevő a készítmény. Ehhez a májat alaposan meg kell mosni, távolítsa el a filmjeit és a varrat. Az is lehetséges, hogy eloltotta a máj hagymával és főzzük pár melléktermék. marhamáj egy dupla kazán főzési idő körülbelül 1 óra. Ha az előre vágott máj apróra, ő fog főzni sokkal gyorsabb. Hűtött máj apró kockákra vágjuk, kockákra vagy csíkokra. Zöldség alaposan mossuk, ha szükséges - a főtt vagy sült növényi olaj, majd - a föld.
Szolgálja általában szolgáló lap, amely lehet díszített saláta és más zöld. Tól edények is szükség van egy mély tál saláta vagy tálak, edények, serpenyők és egy kis tálban készíteni a mártást. Konyhai berendezések is hasznos reszelő, vágódeszka, tésztaszűrő és chesnokodavka.
Receptek saláta marhamáj:
Recept 1: Saláta marhamáj
Ez érzékeny, finom és kielégítő étel alkalmas nem csak minden ünnep, de a szokásos vacsorát. A salátát marhamáj a leginkább hozzáférhető összetevők, amelyek nem igényelnek bonyolult előkészítése.
Recept 2: Saláta marhamáj és a zeller
Ez húsétel kiderül nagyon kiadós, ízletes és illatos. Előkészítése saláta gyorsan és alkalmas az összes események (ünnepek, vendégek érkezése vagy a rokonok, a családi vacsora, stb.)
Recept 3: Saláta marhamáj szőlő
Nagyon finom étel ünnep, ami meglepő a vendégek számára. Szőlő, a máj és a zöldségek tökéletesen illeszkednek egymáshoz, ami egy nagyon érdekes ízletes előétel.
- Marhamáj - 320 g;
- 2 hagyma;
- 1 közepes sárgarépa;
- Sötét szőlőt (var mag nélküli) - 120 g;
- Egy rakás zöld saláta;
- 2 evőkanál. l. vaj és növényi olaj;
- Vörös és fekete bors - ízlés szerint;
- Só - ízlés szerint.
Májam, kis darabokra vágjuk, és főzzük alacsony lángon, amíg ajánlatot, időszakosan víz hozzáadásával. Hűtött májat só és bors. Tiszta hagymát, répát, vágjuk vékony csíkokra és sült egy serpenyőben vajat, amíg aranybarna, majd adjuk hozzá a zöldségeket és a máj eloltani együtt körülbelül öt percig. Szőlő gondosan én, minden szőlő felére csökken. saláta, hogyan kell mosni és obsushivayut. Tedd a máj egy tálba sárgarépa és a hagyma, hozzáadjuk a szőlő és kikészített növényi olaj. Minden alkatrészt alaposan összekeverjük. A kész étel díszített saláta.
Recept 4: Saláta marhamáj „francia”
A fő összetevői a saláta - gombát és a májat, így az étel elfordul egészséges és tápláló. Saláta marhamáj lehet egy ünnep, és a szokásos napi étel.
- 250 g marhamáj;
- Champignon - 200 g;
- 1 fej hagyma (lehetőleg piros);
- Saláta - 240 g;
- Olívaolaj - 75 ml;
- Ecet - 40 ml;
- 50 g vaj;
- Só és bors - ízlés szerint.
saláta levelek alaposan mostuk, és obsushivayut. Máj mossa, és távolítsa el a film. Saját gombát és vágjuk apró szeletekre. Hagyma tiszta és vágjuk fél gyűrű. Öntsünk egy fűtött serpenyőben 30 ml olívaolaj és adjuk hozzá a vaj. Fry a gombát puhára, időnként megkeverve. Shift a gombát egy tálba, és a maradék olajat megsütjük a májat és a hagymát. Add a serpenyőbe, egy kevés sóval és borssal. Habverő maradék olajat, ecet, só és bors. Keverjük össze a májban, hagymát és gombát, kikészített elkészített mártással és elterjedt előétel a saláta leveleket.
Recept 5: Saláta marhamáj uborka
Az edényt fordul fűszeres, illatos és ízletes. Ez biztos, hogy a vendégek a snack vagy készítsen salátát marhamáj, hogy egy normális vacsorára.
Recept 6: Meleg saláta marhamáj „Manor”
- 60 ml szójaszósz;
- 20 g fenyőmag;
- 200 g marhamáj;
- Frissen keverék paprika;
- 100 g gomba;
- 10 ml balzsamecet;
- 2 paradicsom;
- 50 ml olívaolaj;
- 30 g arugula.
Öblítsük a csap alatt a máj, vágni a filmet, és távolítsa el csatornákat. Pat száraz, eldobható törölköző és vágjuk hosszúkás csíkokra.
Tiszta, mos és szárít is gomba. Chop gombát lemezek.
Öntsük egy serpenyőben olajat, tedd a tűzre, és melegítsük. Tedd a májat és megsütjük, folyamatos keverés közben, amíg fény rózsás. Adjuk hozzá a gombát, a májat és megsütjük a másik három percig. Most öntsük a szójaszósz, keverjük és főzzük két percig.
Öblítés és pat száraz rukkolával. Tedd egy mély tálba. Add hozzá a megmosott és felszeletelt paradicsomot. Tedd ide a sült máj gombával együtt lé, képződik, amikor sütéshez.
Megszórjuk saláta balzsamecettel és szezonban keverékével borsot, és keverjük. Tálaljuk salátával meleg, megszórjuk fenyőmaggal.
Recept 7: Saláta és marhamáj alma
Öblítsük le a májban folyó víz alatt, tedd egy mély tálba, és áztassa fél óra a tejben, hogy megszabaduljon a keserű íz. Ezután öntsük a tejet, a máj forrázás forró vízzel, és húzza le a szalagot. Vágjuk a máj nagy darabokra, és forraljuk, amíg megpuhul. Lecsepegtetjük. Liver hideg, és apró darabokra vágjuk.
Mosott zöld hagyma apróra összeomlani. Tiszta almát a bőr, távolítsa el a magot, és apró kockákra vágjuk a húst.
Szabad paprika a száron, tiszta ki a magokat és vágjuk apró darabokra.
Recept 8: burgonyasaláta marhamáj
Mossuk és tisztítsuk meg a filmeket a májból. Cut légcsatornák és forrni enyhén sós vízben fél órán keresztül, hozzátéve, hogy a pot megtisztított vöröshagymát, egy pár zöld ágakat, és egy pár bors. Majd vízbe a levest. Hagyjuk hűlni egy máj és a három egy durva reszelő.
Forraljuk a burgonyát a kabátok, hűvös, héja és foszlány, valamint a májban. Pickles dörzsölni a reszelő kis lyukakat.
Mély tál bélelt fóliával és elterjedt az ételt neki saláta rétegek:
- aprított marha máj
Recept 9: Saláta marhamáj és cékla
Mossa céklát is. Wrap minden zöldség fólia és süssük a sütőben puhára. Aztán hűvös, héja és morzsolódik apró kockákra.
Folyó víz alatt öblítse a máj, öntsük a forró víz fölé, és távolítsa el a film. Távolítsuk el a máj csatornák és apró darabokra vágjuk. Tegyen egy melléktermék forró növényi olaj és pirítsuk két percet, hogy egy könnyű rózsás. Fedjük le fedővel, csavarja a hőt és pároljuk további öt percig.
Mosott rizs addig forraljuk, amíg a főtt, fold egy szűrőedény és öblítse. Darálják a petrezselymet. Tegye az összes elkészített termékek egy mély tálba. Sóval és öntsük a citromlevet, adjuk hozzá a finomra vágott fokhagymát és keverjük.
Saláta marhamáj - a titkok és tippeket séfek
A fő titok ahhoz, hogy saláta marhamáj, természetesen, megfelelő főtt belsőség. Ha korábban már hozott a máj egy edényben a tejjel és hagyjuk ázni egy rövid időre, a termék lesz szelíd és nem fogja elveszíteni ezt a minőséget a folyamat további hőkezelés. Ha a szezon saláta édes-savanyú mártással, a hús különösen fűszeres, illatos.