Sajttorta eperrel - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek
Homok bázis csokoládé ízű, puha és lágy túró fényes lédús eper - a képlet a tökéletes nyári desszert. De vigyázz, hogy készítsen ezt sajttorta eperrel, sok rendetlenség a konyhában. Azonban minden erőfeszítést és időt töltött előkészítése desszert, a végeredmény fizeti vissza kamatostul! Szóval, gyerünk, csináld!
Hozzávalók előállítására túrótorta eper (egy átmérője 22 cm):
- Sütötkekszek csokoládé - 225 g
- vaj - 85 g
- túró 9% - 600 g
- Tojás - 3 db.
- krém 20% - 300 ml
- cukor - 110-150 g
- Keményítő - 25 g
- Citromlé 0,5
- vaníliás cukor - 10 g
- friss eper - 250-300 g
- Eper Jelly - 50g
- Eper - 400-500 g
- porcukor - 1-2 evőkanál
Recept sajttorta eperrel:
Főni sajttorta eperrel állt a homok alap. Vaj apró kockákra vágjuk, és olvasszuk a mikrohullámú sütőben.
Csokoládé Sütötkekszek darabokra törjük, és hozott egy tál egy mixer.
Nagy sebességgel őrölni cookie morzsa.
Olvasztott vaj önteni homokot morzsa.
Engedélyezze újra a turmixgép és keverjük össze a tartalmát. A tömeg válik viszkózus.
Tedd homok chipek osztott formában (a zsír meg az olaj nem szükséges, de ha kétségei vannak, annak formája, Fedjük le az aljára a pergament). Sand jól tömörített alap, erre a célra, akkor vagy csésze lapos fenekű. Tedd formájában az előmelegített sütőbe, és süssük 10 percig 160 fokos, akkor kap és ad időt, hogy lehűljön.
Míg az alapítvány sült homok és lehűl, akkor elkészíti a töltelék a túrótorta. Túrós, hogy hozzanak egy mély tálba, a cefre is, hogy elkerüljük a nagy csomókat. Akkor meghajtó a tojást, és keverjük jól kanállal tömeget.
Squeeze a túró és a tojás tömege citromlevet, keverjük össze újra.
Ezután hozzáadjuk a tejfölt, a cukor (ha úgy tetszik, nagyon édes desszertek, hogy még több cukrot, mint azt az összetevőket), vaníliás cukor és a keményítő. Ismét alaposan keverjük össze egy kanállal (nem verte!). Próbálja nyúlik a csomókat, hogy a massza homogén.
A lehűlt homokot, hogy az alapot a élelmiszer-csomagolást fólia réteget 2.
Pour alapján az előkészített túró, „shake” alakú egyik oldalról a másikra, hogy egyenletesen oszlatja el a tölteléket. Tedd alakú jövőben cheesecake sütés egy nagy oldala (vagy más sütőedénybe egy nagy átmérőjű) önteni forró vízzel, úgy, hogy eléri a körülbelül a közepén formák sajttorta.
Sajttorta tegye a sütőben sütjük, és csupán az alsó melegítés 160 ° C-mintegy 80 percig. Sütés után hagyja cheesecake kihűlni, majd tedd a hűtőbe egy éjszakán át.
Friss eper mosás, száraz, távolítsa el a farok és vágjuk vékony szirmai. Díszíteni a sajttorta, kívánatos, hogy választani csak a legszebb, sima és egyenletes bogyó mérete.
Először fel eper egy sorban egy kört átfedés, mint látható a képen.
Ezután ugyanazt a kört, tedd a többi felület a sajttorta.
Készítsünk eper zselé utasítások szerint a csomagoláson.
Öntsük eper zselé (zsír vagy főzés bogyók kefe), majd tegye a sajttorta a hűtőbe, amíg teljesen öntsük kocsonya.
Addig elkészítheti az eper öntettel: mosott és hámozott gyümölcs vágott és süllyeszteni a tál egy mixer.
Add porcukor (ha nincs egy édes eper, porcukor mennyisége növelhető).
Nagy sebességgel szamóca Whip amíg homogén lesz.
Amikor eper zselé megköt, cheesecake kell szabadítani a formából, és átadni a lemezt. Ehhez tartsa a kést a szélén a forma, majd óvatosan távolítsa el a gyűrűt. Az alsó horog spatula minden oldalról, majd át a sajttorta egy tányérra.
Tálalás előtt desszert kell darabokra vágjuk darabokra. Vágni kiderült szép és sima, akkor a legjobb, hogy csökkentsék a sajttorta forró késsel (tartsa a forró vízsugár). Miután minden egyes vágás, a kést kell törölni egy szalvétával.
Tálalás előtt öntsük a eper öntettel desszert. Sajttorta eperrel kész!
