Ropogós uborka télen borssal és sárgarépa
Ha keres egy ízletes snack uborka télen, ez ment elég jól. Ma akarok csak be a megítélés csodálatos természetvédelmi - ropogós uborka borssal és a sárgarépát. Nyerik egyszerűen finom - világos és szép, illatos és ízletes. Ez a recept - egy nagyszerű alternatívája a hagyományos uborka télen, ha megunta a szokásos védelmi, próbálja meg főzni őket ezen a módon, biztos vagyok benne, te is tetszik az eredmény, mint én.
Különösen, nincs semmi bonyolult a jelen közbeszerzési sem: az összes hozzávalót is könnyen elérhetőek, és a folyamat nem annyira időigényes, bár, és lesz egy kis időt. De ezek a ropogós uborka megéri: ez nagyon szép kimennek. Azt fogja mondani, a saját tapasztalat: az összes az üres a téli, és éppen ezek uborkát evett először. Nem hiszel nekem? És akkor próbáld ki magad!
- 3 kg uborka;
- 0,9 kg sárgarépa;
- 0,9 kg hagyma;
- 2 kg paprika;
- 3-4 fej fokhagyma;
- 3 darab erős paprika;
- 2 nagy köteg petrezselyem;
- 550 g növényi olajat;
- 200 ml 9% ecetet;
- 200 g cukrot;
- 6 evőkanál só;
- 1 evőkanál mustármag.
* A jelzett mennyiségű összetevők lenne körülbelül 7 l kanna.
Főzni ropogós uborka télen borssal és sárgarépa:
Mossuk uborka, petrezselyem, csípős paprika. Vágtam az uborkát, a két végét. Áztassuk uborka, keserű bors és petrezselyem hideg vízben. Mert fenntartani 1-1,5 órán át.
Uborka vágva keresztben darabokra 2-3 cm. Uborka hozott egy nagy fazék (hogy illeszkedjen a többi összetevő) adjunk nekik a cukrot és a sót, jól keverjük össze, és fedjük le a fedelet. Tegyük félre 1 óra.
Hámozott hagyma vágjuk fél gyűrű. Szelet csípős paprika kis kockákra. Egy serpenyőben felmelegedni egy kis mennyiségű növényi olajat, és meghatározzák a hagymát és a forró paprika. Hozzáadása evőkanál ecetet (az íj átlátszó lesz és ropogós) passiruem és 10 percen át keverjük.
Saját kaliforniai paprika, vágott ketté hosszában és vágja le a szár, partíció tisztítsa ki a magokat. Vágjuk a paprikát csíkokra. Sárgarépa tiszta és szeletekre vágjuk 3-5 mm vastagságú. Passiruem sárgarépa és a kaliforniai paprika, 10 - 15 perc egy kis mennyiségű növényi olajat.
Fokhagyma tisztítani, mossuk és vágott minden szegfűszeg hosszában 3-4 db. Petrezselyem vágott. Uborka (egy óra hagyják a sok lé) hozott passzált hagyma és csípős paprika, sárgarépa paprika, fokhagyma, petrezselyem, öntsük hozzá a mustármag. Öntsük a maradék olajat és az ecetet.
Mi szóló saláta egy előre sterilizált üvegekbe.
Mi fedjük le őket fedéllel, és tegye a sterilizált. Félliteres üvegekbe sterilizálja 25 percig, liter - 35-40 perc.
Sterilizálás után tégelyek hermetikusan zárt, a feje tetejére, és megmaradnak, így, amíg hideg. Ez a saláta tárolható szobahőmérsékleten, de sötét helyen, hőforrásoktól távol.
