Ribizli - felkészülés a téli főzés nélkül video
Javasoljuk, hogy látogasson el a
A többi elkészítési módok ribizli tároló, sok, de nem szabad elfelejtenünk: a kisebb bogyók voltak hőkezelésnek vetjük alá, annál inkább lesz gyógyító tulajdonságait. Ezért mérlegeli kezdve a minimális számú műveletet, a bonyolultabb módszerek előkészítése gyümölcs hosszabb tárolás. Röviden, a piros ribizli lehet takarítani a téli főzés nélkül, egyszerűen csak dörzsölte cukorral vagy akár ecetes, vagy belőle lekvárt, dzsem, lekvár, bodza, gyümölcs befőtt vagy gyümölcsital.
2 A betakarított piros ribiszke hőkezelés nélkül
Kezdjük a legegyszerűbb - csiszolás bogyók cukorral. Ehhez szükségünk van kilogrammonként gyümölcs 1,8-2 kiló cukrot, tekintve, hogy alig különbözik ribiszke összehúzó, enyhén savanyú ízű. Törölje a bogyók a levelek és gallyak, majd alaposan mossuk őket hideg víz alatt. Várjuk, amikor teljesen száraz (a felesleges folyadékot a munkadarab, akkor nem kell), majd gurul minden kilogramm gyümölcs felét a cukor mennyiségét és játékteret.
Mivel a lágyító tömeg fokozatosan öntsük a maradék cukorral, így egy kicsit egy körre. Ezután bomlanak ribiszke sterilizált üvegekbe, elalszik egy vékony réteg a cukor és közel. Tárolás előnyösen hűtőszekrényben vagy pincében. Ugyanígy tett kocsonya főzés nélkül, de először meg kell, hogy vágja a bogyók egy turmixgépben, majd alaposan keverjük össze a cukrot, ami meg kell, hogy egy tömeg aránya 1: 1. Távolítsuk el az egyes tömege a hűtőben 3 órán át, majd ismét lehűtjük, verte egy keverőben, és mi váltsanak sterilizált üvegekbe, fedelet, és távolítsa el, hűvös helyen.
Érdekes, ribizli előforma télen végezhetjük pácolás, azaz meg kell 1 kg bogyók azonos mennyiségű cukrot és 100 g ecetet, és egy korsó vizet. Sterilizálja literes dobozos, tedd be egyenként 5 szegfűszeg, fahéj, szegfűbors kis mennyiségben, ami után a megállapított bogyók, így a felső néhány cm (a „fogas” dobozok). Keverjük össze ecetet vízzel, és melegítjük, hogy a buborék generációs, azaz, hogy egy könnyű forraljuk, és ezután elő pác forrón töltés és közeli ribizli sterilizáljuk sapkák. Megváltoztatás tégelyek, betakarni, és várja a levezetéssel.
3 kompót és gyümölcslé ribizli
Még télen, nem beszélve a forró nyár, szép oltja szomjúságot néhány gyümölcs ital, és ezért a nagy gyümölcs kompót. Ez is lehet egy ünnepi asztaldísz. A készítmény a piros ribiszke szükségünk van minden egyes kg bogyók körülbelül 300 gramm cukrot és 1 csomag vanília 3 három literes üvegekbe.
A sterilizált csomagolóanyagból öntsünk jól mossuk gyümölcsök (a lehetséges ágak) térfogatának felére, majd töltse ki, hogy a nyak a forralt meleg víz átmenetileg álcázó fedelek és várni fél órát. Merge teljes tartalmát az üvegeket egy serpenyőben, öntsük hozzá a cukrot és felforraljuk, főzzük körülbelül 5 percig Ezalatt az idő alatt az egyes rekeszekbe hozzáteszi harmadik zacskó vaníliás, ribizli befőtt kiömlés bankok és csavarják sterilizált fedelek, majd fejjel lefelé, betakarni, és várjon amikor az előgyártmány lehűl.
A Morse szükséges minden font bogyók körülbelül 50 g cukorral és egy fél liter vizet. Először, egy fából készült mozsártörő őrölni bogyók a háló szűrőedény mint bármely mély tartályba, a gyümölcslé (előállított körülbelül 300 gramm kilo ribizli) távolítsa el az oldalsó és megtelnek vízzel torta cukrot és főzzük 5 percig forralás után. Mi szűrni az így kapott „befőtt”, és hűvös, keverjük össze friss gyümölcslé. Palackok és tedd a hűtőbe, amíg a következő nyaralás vagy télen.
4 ribiszke betakarított saját gyümölcslevek és a mártással
Nagyon gyakran a különböző bogyók, gyümölcslé tiszta formában szükséges a kezelésére megfázás, köztük ribizli különösen értékes, mert sok hasznos tulajdonságait. Ez egy kiváló vérzéscsillapító, izzasztó, és elmenti a láz. Elengedhetetlen a cukorbetegek, különösen, ha elő cukor hozzáadása nélkül. Ez a recept szerint, és lesz kapható.
Tehát minden, amit kell - jól mossuk gyümölcs szár nélkül. Azt tedd egy zománcozott serpenyőben felmelegítjük egy kis tűz, de jobb - a vízfürdőben, amíg a levét. Következő forró bogyók csúsztatjuk sterilizált üvegekbe, és enyhén taposták összes ribizli bemerítjük folyékony. Pasterizuem tartályt vízfürdőben 20 percig. Akkor csak azt, hogy főtt fedő és üvegekbe parafa szorosan, fedjük le őket egy takarót, és várja meg a hideg lefelé. Betakarítás a pincében, kamra, vagy a mezzanine a tél.
Többek között, ribizli juice lehet használni, mint a savas mártással grillezett hús vagy hal. Főtt nagyon egyszerűen. Bogyók gézzel teljesen facsart gyümölcslé, amely tudunk tovább a háló tésztaszűrő és letenni. Ezután, a kapott egyesíteni teljes mennyiségét lé egy zománcozott edénybe, adjunk hozzá, hogy minden egyes 100 gramm cukrot literenként, és forraljuk alacsony hő, folyamatos keverés közben. Amikor a folyadék csökkenti a mennyiség és lesz körülbelül 1/3 üríteni kapott megvastagodott szósz sterilizált üvegekbe, és zárja a fedelet főtt. Megvárjuk a hideg le, és távolítsa el a pincében vagy kamrában a tél.
Ribizli törkölyt adhatunk a szárított gyümölcsök vagy a friss gyümölcs előállításához befőtt, nem tárolásra szánt, és a gyors fogyasztásra.
5 olvadási lekvár ribizli
A leggyakoribb a bogyók - természetesen, mindenféle lekvárok, dzsemek, lekvárok és lekvár, ami nélkül nem költség, senki évad csavarják. Íme egy recept az utóbbi, és elkezd után egy kis listát módon főzni ribizli.
Hagyományosan, annak érdekében, hogy főzni a lekvárt, ribizli kikészíti, de itt nézzük meg egy módja annak, hogy a bogyók ép. Ebből a célból veszünk minden kilogramm gyümölcsöt körülbelül 1,2 kiló cukrot és egy fél pohár vizet. Töltsük egy zománcozott serpenyőben cukrot vízzel, forraljuk fel, és főzzük a szirup, amely majd óvatosan kis részletekben elhagyható bogyók. Főzési idő - 5 perc, majd gondosan kiürítjük üst lekvárt sterilizált üvegekbe, és zárja a fedelet főtt vagy pergamen. Store előgyártmány Kívánatos, hogy a téli hidegben.
Nagyon finom lekvár, melyek piros ribiszke betakarított a tél, sok háziasszonyok, mivel a tárolás nem igényel különleges feltételeket. Először is, szükségünk van egy nagy fazék vízzel teli majdnem a csúcsra. Miután forró vizet egy serpenyőben kihagyási tésztaszűrő a bogyók kifehéredése. Ismételje meg az eljárást, amíg a teljes termés ribizli áthalad a forró vizet. A kezelt gyümölcsöket, hogy eltolja a zománc-medence, alvás minden egyes kilogramm 1,5 kiló cukrot és szakadó 0,4 liter víz (mint egy kg). Forraljuk fel, folyamatos kevergetés közben, időtartama főzés -, hogy csökkentse a 2-szer. Spread sterilizált üvegekbe, amely csepp egy serpenyőben a forró vizet (alján kell hajtogatott törölköző) 15 percig. Zárja le a fedelet.
Végül, ribizli zselé - szép és ízletes üresen. Töltsük bogyók egy zománcozott serpenyőben hideg vízzel (0,5 liter egy kilogramm) fektetni a gáz- és forralunk, ez alatt az idő fogja bogyó leve. Miután buborék jelenik meg a felületen, távolítsa el a tartályt a kályha és a szűrő egy másik szitán pan. Tovább dörzsöljük ribizli fölött kapacitást húslevest. Kipréselt cukornád nyomja, amivel azt a géz táska, majd ismét kiszűrünk az összes hűtött folyadék át egy szitán, adjunk hozzá cukrot, hogy 1 1, és forralunk, és 30 percig főzzük, öntjük steril edényekbe. Mielőtt főtt fedél takarja a felni önteni egy réteg cukor, majd csavarja, és távolítsa el a raktárba a tél.
És egy kicsit a titkot.
Tapasztalta már elviselhetetlen a fájdalom az ízületekben? És nem tudod, hogy első kézből, mit:
- képtelenség mozogni egyszerűen és kényelmesen;
- kellemetlen érzés, amikor megy fel és le a lépcsőn;
- kellemetlen crunch, snap nem a saját;
- fájdalom közben vagy edzés után;
- gyulladás az ízületek és duzzanat;
- ésszerűtlen és időnként elviselhetetlen fájdalmak az izületekben.
