Rejtett ételallergia
„Mi - mi enni és inni.
Élelmiszer - gyógyszer, sok gyógyszer
előállított termékek "
Rejtett élelmiszer-allergia (élelmiszer-intoleranciát késleltetett típusú, IgG-függő reakció az élelmiszer) - egy speciális formája a humán patológiás reakciók az élelmiszerekhez. Hosszú távú fogyasztása a hagyományos, gyakran hasznos termék kialakulásához vezet a különböző humán betegségek, a pikkelysömör, hogy veseelégtelenség, asztmában a cukorbetegség. Gyakran a fő oka a túlsúly kísérő számos krónikus betegség, az is egy rejtett ételallergia. Ebben az esetben az a személy, nincs kapcsolat konkrét fogyasztott élelmiszerek és a betegsége, hogy nem látja a súlyosbodása. A reakció az élelmiszer nem mindig gyors, tünetei étel-intolerancia is előfordulhat néhány óra vagy nap alatt, ami megnehezíti, hogy meghatározza az oka ennek a reakciót. Skin vizsgálatok élelmiszer-allergének, ebben az esetben a negatív, a szintje az össz-IgE normális volt, a specifikus IgE nem észlelnek a vérben. Lassú, IgG-függő reakció az élelmiszer gyakori, mégis ritkán diagnosztizált. Az ételallergiák késleltetett típusú klinikailag nyilvánvaló hörgő asztma, csalánkiütés, dermatitis, ekcéma, emésztési zavarok, az ízületek és a gerinc, ödéma, folyadék-visszatartás, nátha, anyagcserezavarok, beleértve az elhízást, depresszió, álmatlanság, apnoe, horkolás, fejfájás , megnövekedett ingerelhetőség, vashiányos vérszegénység, a progresszív érrendszeri betegség. Alapítva közötti kapcsolat IgG által okozott allergia a béta-laktoglobulin a tehéntej és a fejlesztés a gyermekkori autizmus, gastrooesophagealis reflux betegség, idiopátiás székrekedés. Csecsemők, akiknél rosszul vagy akiknek az állapota romlik etetés után, lehet, hogy egy fokozott érzékenység bizonyos ételek, gyakran társul a diéta az anyáknak. Ebben az esetben az élelmiszer-intolerancia meg kell vizsgálni az anya és a gyermek. Kukorica, tojás, hajdina, rozs, árpa és zab okozhat sok különböző tüneteket, beleértve a fejfájást, a középfülgyulladás, angina, urticaria. Azonosítására szolgáló eljárások élelmiszerek kiváltó rejtett ételallergiák, kezdett kialakulni csak az elmúlt néhány évben, és azt megelőzően a létét ez a feltétel nem engedték számos szakértő. Ma alkalmazandó vizsgálatok rejtett ételallergiák a specifikus antitestek alkalmazására meghatározási módszerek az IgG osztályú vér antigének élelmiszer. Komplex klinikai és laboratóriumi vizsgálatokat a termékek azonosítására, amelyek károsak a test ( „Alpi - teszt» - Hitachi Chemical Diagnostics, Japán IgG ELISA teszt, USA) lehetővé teszi, hogy gyorsan, hatékonyan diagnosztizálni jelenléte étel-intolerancia. Sok beteg, hosszú távú szenved megmagyarázhatatlan kóros fájdalom szindróma (fejfájás, ízületi gyulladás és a többi). Túlsúllyal azonosításában élelmiszer-intolerancia a késleltetett típusú kivételeket „termék-bűnös” az étrend gyorsan jelentős terápiás hatást, és bizonyos esetekben teljesen megszabadulni betegsége. Ha a tünetek étel-intolerancia fontos a lehető leghamarabb címet a allergológus-immunológus. Minél előbb állítsa a „bűnös” allergén, annál hatékonyabb lesz a kezelés étel-intolerancia.
T.V.Suzdaltseva, MD,
Főorvosa „MDC Immunológiai és Allergológiai”