Receptek legfinomabb pácolt citrom
Receptek legfinomabb pácolt citrom
Nem titok, hogy a mi korunkban, a citrom nem olyan egzotikus, mint korábban. Az előnyös tulajdonságait annak mindenki tudja.
A főzés, ugyanez nem csalt a figyelmét, hozzátéve, hogy a levesek, hal és szárnyas ételekhez. Mindezek felhasználása citrom ismertek, de lehet sózott citrom, valószínűleg többféle szokatlan. Ez az étel széles körben használják a konyhák az észak-afrikai, mégpedig Marokkóban.
Ecetes citrom a marokkói
Recept sózás nem nehéz, de próbálja meg a termék elérhető lesz csak egy hónap múlva.
1. Ki kell venni a citrom (a szám nem számít, a lényeg, hogy kiszámítja a tartály), jó mosni folyó víz alatt, mert akkor lehet használni a héja.
2. Ahhoz, hogy bemetszések mentén citrom 2/3, majd kapcsolja be, és másrészt, hogy ugyanazt a vágást az elsőre merőleges.
3. Mark só, tenger jobb, és tedd be a bemetszések teáskanál, tedd szorosan a bankok (korábban pasztőrözött) a másik tetejére a sót és zárjuk le. A sót adhatunk fűszer, hanem mint egy egzotikus megőrzése, akkor ott kell lennie, fűszerek.
4. Helyezze az üveget hűvös helyen. 1-2 nap múlva meg kell látni, hogy mi fedezte volna az összes lé a citrom, ha ez nem történik meg, akkor meg kell tölteni a palackot bankok facsart citrom 2-3.
Érdemes megjegyezni, hogy kész lesz 4-5 hét. Kívánatos, hogy rendszeresen be az üveget. Lejárta után ebben az időszakban, a bank lehet hermetikusan zárt, és ebben az esetben lehet tárolni sehol, de ha nyitva van, akkor jobb, ha betette a hűtőbe.
Citrom tárolható legfeljebb egy évig. Mint ilyen, a citrom az élelmiszer, mint általában, nem használ, és hozzáadjuk a különböző ételek hal, hús, rizs és saláta.
Recept citrom só Izraelben
Izraelben is, sózott citrom, de ezek nem csak egy adalék, hogy a különböző ételek, hanem a saját indulók. A recept a következő őket:
1. Meg kell venni 600 gramm a citrom, vágjuk gyűrűk nem több, mint 0,5 cm.
2. Egy külön tálban keverjük össze 3 evőkanál só, előnyösen egy nagy, 0,5 Art. kanál édes paprika, 1 paprika (ha nem tetszik fűszeres, akkor elutasítja azt, vagy vegye fele), 1 teáskanál cukor.
3. A minden oldalról mártott keverékét citrom és szorosan hozott egy korsó, tedd át egy előre sterilizált, úgy, hogy a lé a citrom teljesen. Ha nem, akkor kell önteni több lé.
4. A végén adjunk hozzá 1-2 evőkanál. kanál növényi olaj, és zárja le a fedelet. Hagyjuk őket, hűvös helyen egy hétig és fél, aztán két hétig a hűtőben. Ezután sós citrom használatra kész.
Ecetes citrom olasz
Van egy recept olasz citrom és só. Készítsünk egyszerű, és nem sokban különbözik az előzőtől.
Szeletelt citrom gyűrűk mindkét oldalon szükség van dip egy sót, és hozott egy korsó, locsolás chili.
Amikor a tartály tele van, hogy ¾ öntsük a citromlevet, és öntsük a végén egy pár kanál növényi olaj. Hajlandóság ellenőrizzük vékony a bőr, meg kell áttetsző.
Ez az ízletes étel ad pikáns íze az egzotikus sok ismerős ételeket. Ez táplálékra lesz meglepetés minden látogató számára.
Ha nem hajlandó várni ilyen sokáig, ha lehetőség lesz kipróbálni a citrom só, kénytelenek a gyors módszer. Erre a citrus újra gondosan mossuk, vágott elég nagy szelet, kitesz egy mély edénybe, és öntjük törés Lavrushka, rügyek szegfűszeg, bors, borsó (egész fűszerek - az Ön belátása szerint), és durva só - nagylelkűen. Citrom szelet alaposan összegyúrjuk, helyezzük a bankok, amelyek a befektetett több fahéj, szoros és holnap tedd a hűtőbe.
Az este sós citrom többé képes megismertetni Önökkel ízléspreferenciák Afrikában. Bár teljesen „kiderült” mindegy egy nappal később.
A csípős paprika
Ez is egy „gyors” sózott citrom: a receptet, biztosítja, hogy kész lesz három nap alatt. Természetesen hosszabb, mint az előző változat, de összehasonlítva a klasszikus még mindig gyors. Négy gyümölcs ősszel öt percig forrásban lévő vízben, hűvös gyorsan folyó víz alatt, és törölje szárazra.
Citrom vágjuk nyolc szeletekre a Z tengely mentén, összekeverjük szeletelve két keserű Perchina, száz gramm durva só és helyezzük egy korsó, ahol a pár ágak rozmaring. Tartalom hiányos öntött egy pohár gyümölcslé az azonos citrus - és a hűtőszekrényben. Miután a kéreg lágy, sós citromos tudunk valósítani. Néha két napig, hogy „megérik”.
A maximális eltarthatóság - hat hónapig, de szinte mindig egzotikus evett sokkal gyorsabb.
A legtöbb citrus recept egy bizonyos ponton vágott - szeletekre, vagy a formában egy virág. A citrom-só A fenti eljárással előállított érintetlen marad. By the way, ez előétel szerették Nagy Péter. Felkészülés olyan erős sós - egy nyers tojást nem szabad süllyedni. Nagyjából három pohár vizet egy - sót. A jó intézkedés, fűszerek adhat babér, koriander, kömény - de általában szinte bármilyen fűszer, hogy tetszik. Citrusfélék tele vannak a megoldást, akkor tegye a terhelés - és a hűtőszekrényben. Ők hamarosan kész lesz. A jel a kívánt állapot lesz lágy héjú húsába.
Recept vajjal
Ön is elkészítheti az edényt te és a jövő számára. Elég eredeti módon, az úton: citrom vágott vastag ahhoz, hogy egy fél centiméter, köröket. Minden egyes kicsontozott só mindkét oldalán, és süllyeszteni a jar. A rétegeket öntjük szeletelt fokhagymát és chili. Amikor a tartály tele van háromnegyede, felülről nyomja össze a levet más citrusfélék. Alig Konzervált citrom borított folyékony, tetejére öntjük, az olajfa (egyaránt lehet, de nem ízesített) olaj úgy, hogy késleltette a teljes felületen. Ez volt ez a film megakadályozza a behatolást a baktériumok belsejében.
Az első két hétben maximált bankok tartsa a fény a szobában, elrejtés után a hűtőben.
Konzerv ecetes citrom nyerhető más módon. Hét darab gyümölcsöt polpaltsa vízzel teli fölött a felső hordó. Több mint magas hő, amíg azok főzött lazítás, majd a gázt ki van kapcsolva, és a citrusfélék maradt négy órán át egy serpenyőben. További citrom préselik ki a felesleges nedvesség, mély, de nem a, a keresztirányú vágás, és tele keverékével fél nagy csésze sót, köményt, két - melena paprikát és a paprika Goroshkova desszert kanál. Citrom adunk steril jar visszatöltött maradékok és ezek keverékei vannak zárva.
Egy hónappal később, citrom só kéznél lesz bármikor. Mint ilyen, nem rontja legfeljebb két évig jó.
Azonban azok, akik érdeklődnek a természetes észak-afrikai receptek, először meg kell elsajátította csirke pácolt citrom. Big Bird dörzsölni első keverékével őrölt kömény, gyömbér és kurkuma (azonos arányban), majd - zúzott fokhagyma (két szelet), paprika, sózott és egy csomagban a fél napot bujkál a hűtőben. A következő napon, két csirkemáj kerülnek egy nagy fazék reszelt vöröshagyma kupola és két chesnochinami plusz egy evőkanál növényi olaj, tele van vízzel, és forrás után tegye csirke. Egy csendes tüzet a motorháztető alatt fog főni körülbelül fél óra.
Sós citrom vágott csíkokat, és átterjedt a kész csirke nagy fekete olajbogyó.