Receptek kaviár ételek - receptek hal
Halikra - ez talán a legfinomabb dolog a halak. És a kaviár szinte bármilyen hal is főtt csemege és csuka kaviár ízlés versenyezhet akár kaviárral. Pike spawn a régi időkben nevezték kereskedő. Az udvaron a tavasz, ami azt jelenti, hogy a horgász a konyhában van egy esélyt, hogy halikra természetesen kivont jogi úton. Mit lehet készíteni ízletes ... ez
Sózása kaviár a tó
Cook tojást természet nem nehezebb, mint otthon, de hogy mennyire szórakoztató! És ami a legfontosabb, így finom csak egy friss kaviár. A főzési folyamat körülbelül 20-30 perc.
Pre-hornyolt fóliát gravid táskák, meghatározott tojásokat egy tálba (jobb mély tál) és öntsünk meleg (nem forró!) Páclé. További zavarja villával vagy hajtás van csomókkal, és gyűjtsük össze ezeket kavarog film. Kaparja a tojásokat egy késsel a film nem ajánlott, mivel a harmadik, a kezében ügyetlen és fél borjú szünetek és használhatatlanná válik.
Mindaddig, amíg gyúrjuk, kaviár megduzzad, felszívja a sóoldat és a folyamat végén, ő lett a nagyon következetesség, hogy elolvad óvatosan a nyelvére. Edd meg ezt a kaviár nemcsak az lehetséges formában szendvicsek, hanem egyszerűen evőkanál. Hatásos? Megjegyzendő, hogy ez a kaviár nem tárolják hosszabb ideig. Míg figyelmeztetés természetesen buta - hogyan lehet egy ilyen finom, hosszú ideig eltartható ...
Sózása kaviár otthon
Semmi sem akadályoz bennünket, hogy készítsen tojást szerint ugyanazt a receptet (lásd. Fent), és otthon. De vannak árnyalatok. Házak tehet tojásokat hosszú távú tárolás, mondjuk, újév, és még hosszabb.
Kezdjük azzal, hogy az otthon nem feltétlenül távolítsuk el a fóliát villával vagy gallyat. Dobd ki a tojásokat egy tálba, öntsük lehűlt kevés forró vizet. Ha kaviár illata sár, majd gőzzé sáros illata feldolgozás során forró vízzel. Ezen túlmenően, a tojásokat egyre vízszerű és étkezési (különösen érzékelhető nagy tojás) tojás tört és a fogak közötti fröcskölt egy finom sós lé.
Ezután fogj mixer habverővel, beat és megfelelően. Az egész film marad a pereme a keverő, és a kaviár érintetlen marad. Mossuk ki a tojásokat hideg víz alatt, és távolítsa el a finom film, amely utal a víz felszínén. Flush legyen nagyon jó, én mosom ki legalább 10-15 alkalommal.
A vizet leöntjük, és látni - kaviár hasonló lett a kölest és a szín és a méret. Összecsukható tojás gézen, hung, és adja le a vizet. 15-20 perc után tarkított tojásokat egy tálba, sózzuk, finom só (nem jódozott) ízlés szerint. Kiderült, a legfinomabb sós kaviár, hanem tárolja hosszú ideig lehetetlen.
Ezért osztom a tojásokat a hosszú távú tárolás és a rövid étkezés, és I só minden darab másképp. Só, jól keverjük össze egy kanállal kaviár. A színes Pshenko kaviár fordul borostyán átlátszó termék egy kis hab a tetején. Tedd a tojást a hűtőbe 5-6 órán át, ami után biztonságosan lehet enni.
Ez egy klasszikus recept, de ez mindig egy helyen fantázia. Például sokan nem csak sózott kaviár, hanem a hozzá borsot és egy kevés cukrot. Második kiviteli alak: Tojás után sózás, lehetséges, hogy adjunk a kívánt számú tojás vaj (növényi) apróra vágott kapor, és keverjük össze egy keverőben. Miután ez az őz elterjedése darált húst egy szelet pirított kenyér és enni ízlelgette.
Van egy másik trükk. Ha azt szeretnénk, hogy megpróbálja főzni magának egy igazi kaviár, vásárolni rózsaszín lazac nyúzott, de ebben a formában ez nem gyakori. Az egyik pár rózsaszín lazac általában megtalálható a kaviár.
Sőt, a tojások száma is hasonló lesz a vásárolt mennyiségtől egy boltban közepes méretű üvegekbe 200-250 g-os. Így, ha nem csak a nyereség a halat, hanem marad egy tisztességes jutalom, amely költsége szinte drágább, mint a vásárolt hal.
Hozzávalók: tojás bármilyen édesvízi hal - 250 gramm. tojás - 1 db. tej 100 gramm. só és bors ízlés szerint.
Ez az étel a gyerekkoromból, a nagymamám főzött rá. Egyszerű, ízletes és nagyon kielégítő. Tisztítjuk a film, keverjük össze a tojásokat egy kis tejet, adjunk hozzá azonos egy tojást, sózzuk. A kapott elegyet egy fűtött serpenyőben a melegített növényi olajat és megsütjük (beszerezhető a két oldala). Főtt így az étel annyira tápláló, hogy lehet etetni minden nap.
kaviár palacsinta
Hozzávalók: tojás minden folyami hal - 250gr. tojás - 1 db. közepes hagyma 1 db. sárgarépa átlag - 1db. liszt, 1-2 evőkanál só és bors ízlés szerint.
Sárgarépa és hagyma dörzsölni egy finom reszelő. Minden keverve kaviár, tojás, fűszerek és a lisztet. Liszt szüksége egy kicsit, különben a palacsintát fog derülni kemény. Spread a kanál kapott masszát egy fűtött serpenyőben, és sült olajjal mindkét oldalán, amíg kész.
Sült tojás kenyér
Hozzávalók: friss kaviár - 300-400gr. tej - 100 ml. hagyma - 100g. - kenyér - 100g. zsír - 20g. só - ízlés, petrezselyem - ízlés szerint.
Tojás és tejbe áztatott, búzakenyér darálják vagy lehoz mixer, adjunk hozzá apróra vágott hagyma, só, bors, meghatározott egyenletesen zharochnyj lap, kikent, és süssük a sütőben, amíg aranybarna nem lesz.
Felkészültség vágják pudingot részekre, és megszórjuk apróra vágott zöld.
A tojásokat sült a kemencében
Hozzávalók: 300 gr. halikra, 0,5 kg bab, 2/3 csésze tej, 2 evőkanál. Spoon tejföl, 2 evőkanál. Kanál olvasztott vaj, 1/2 a gerenda kapor 1/3 órán át. Tárkony kanál sót ízlés szerint.
Bab töltse az éjszakát hideg forralt vizet, majd főzzük alacsony lángon, amíg megpuhult. A kész babot telepedni egy szűrőedény a folyékony üveg, majd darálják vagy ütni a keverőgép kaviár.
A kapott masszát öntsük a hűtött forralt tejet, adjuk hozzá a tárkonyt és a sót és az összes alaposan összekeverjük. Forma zsír, betette ezt a tömeget, elterjedt tejföllel a tetején, és tegyük előmelegített sütőbe.
Süssük közepes lángon, amíg főtt. A kész pudingot szolgálják fel melegen meghintjük apróra vágott kaporral.
Kellemes időtöltést kívánunk az ember gyomra!