Receptek hús francia fotókkal lépésről lépésre
tartalomjegyzék
Történelme hús francia kezdődik a távoli 18. században. Akkor kifejezetten gróf Orlov főzték marhasült burgonya sajttal, ami nagyon tetszett. Tehát ez az étel jött egy hagyományos francia konyha menüben.
Hús francia kemencében
Hús francia marha-
700 gramm marhahús jó öblítés folyó víz alatt, vágva lemezekre. Egy mély tálban össze marhahús, hagyma és 1 apróra vágott 2 sárgarépa, szeletekre vágva. Add bors, kakukkfű, 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva és a zöldek. Öntsük a bort, húst, és hagyjuk a páclében a hűtőszekrényben egy éjszakán át.
Melegítsük egy serpenyőben, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat és megpirítjuk a marhahúst mindkét oldalán, adjuk hozzá a pác. Vegyünk egy sütőedénybe. Fold alján sült marhahús. 0,5 kg tiszta burgonya és szeletekre vágjuk. Helyezzük a húst a tetején. Sóval. A következő réteg Tedd a répát, majd a hagymát.
Take 2 körte, mossuk, és vágjuk vékony lemezek. Helyezze a körte tetejére hagymát. A végső réteg laikus reszelt sajttal (300g). Zárja le a fólia alakú.
Melegítsük elő a sütőt 160 fok. Süssük húst 1 órán át. Ezután távolítsa el fóliával, és süssük további 30 percig. Jó étvágyat!
Hús francia paradicsommal lépések
Ennek előkészítése étel, válassza húsos paradicsom, minimális mennyiségű vizet. Fűszerek hozzá kell adni csak oregánó és bazsalikom.Szükségünk van:
- hús (sertés, marha) - 0,5 kg
- Paradicsom - 3 db.
- padlizsán - 1 db.
- tyúktojás - 1 db.
- tej - 250 gr
- Sajt - 100 gr
- Fokhagyma - 1 fog.
- hagyma - 1 db.
- koriander
- fűszerezés
előállítás:
- Paradicsom, padlizsán és hagyma vágjuk apró szeletekre. Eltávolításához a keserűség a padlizsán, öntsük a só és hagyja fél órán. Ezután öblítsük le.
- Tojás, tej, reszelt sajt és fűszerek, habverővel jól. Ez ki fogja tölteni a húst.
- Fokhagyma és apróra vágjuk a koriander.
- Hús öblítés folyó víz alatt, és vágjuk lemezekre. Aztán taszítják.
- Vegyünk egy sütőedénybe, és feküdt az rétegeiben hús, hagyma, padlizsán paradicsommal és gyógynövények. Öntsük a mártást.
- Melegítsük elő a sütőt 190 fok.
- Süssük a húst 90 percig.
- Jó étvágyat!
Hús francia recept gombával
Gomba ez az étel vehet minden: fehér gomba, rókagomba vagy gomba. Minden attól függ, ízlése.
Vegyünk 700 g marha, öblítse, távolítsa el a szalagot, és vágjuk 1 cm vastag lemezeket. Platinum enyhén taszítják hús, só, bors és pácolja 30 percig.
1 kg burgonya héja és vágjuk szeletekre. 5 izzók tiszta és vágjuk a gyűrűket. 500 gramm gomba, öblítés, héja és vágjuk lemezekre. 0,5 kg sajtot foszlány egy finom reszelő.
Melegítsük elő a sütőt 170 fok, 30 perc sütjük húst. Ezután emeljük a hőmérsékletet 190 fok, és süssük 15 percig. Jó étvágyat!
Hús francia csirke
Hús francia recept burgonyával
előállítás:
Hús francia darált
Ha úgy dönt, hogy főzni egy tál darált hús, akkor a legjobb, ha kis szolgáló konténerek sütés. Erre azért van szükség, hogy a töltelék nem esik szét, ha vágás. Ezen túlmenően, a húskészítmények francia darált húst is kevesebb időt vesz igénybe.
Hús francia ananász
Ez az étel is díszítik minden ünnep asztalra.
Szükségünk van:- hús - 750 gr
- paradicsom - 4 db.
- Ananász gyűrűk a bank - 250 c
- kemény sajt - 200 gr
- hagyma - 2 db.
- Mozzarella - 150 c
- szójaszósz - 2 tk
- fűszerezés
- só
előállítás:
- Hús öblítés folyó víz alatt alaposan és pat szárazra egy törülközőt.
- Ezután vágjuk vékony lemezek és enyhén taszítják.
- Fold a lemezt a húst egy tálba, öntsünk fél ananászlé a Can, és a szójaszósz. Hagyjuk állni 1 órán át.
- Mozzarella sajt és lereszeljük.
- Mossuk paradicsomot, és vágjuk szeletekre.
- Hagyma tiszta és vágjuk szeletekre.
- Vegyünk egy sütőedénybe, feküdt alján a hús, megszórjuk sóval és fűszerekkel.
- Tetejét ananász, mozzarella, hagyma, paradicsom.
- Szórjuk meg reszelt sajttal.
- Melegítsük elő a sütőt 180 fok.
- Süssük 50 percen húst.
- Jó étvágyat.
Hús francia gombával
Elővételben kapcsolja ki a sütőt, így volt ideje felmelegedni 175 fokkal a pillanat, amikor fel benne a hús.
Vegyünk 1 hagyma, hámozzuk meg és vágjuk vékony polukolechkami. Vegyünk egy serpenyőben melegítsük a tűzhelyre. Adjunk hozzá egy kevés növényi olaj. Megpirítjuk a hagymát, amíg áttetsző állapot.
300g gomba öblítse le folyó víz, tiszta, vékony szeletekre vágva. Adjuk hozzá a gombát, a hagymát, továbbra is megsütjük. Só, bors gomba. Néhány perc múlva, kapcsolja ki a kályha.
Vegyünk 0,5 kg sertéshús, öblítés és szárítsa meg. Vágjuk a kis lemezek és enyhén taszítja.
Vegyünk egy sütőedénybe, megkenni olajjal. Spread alján a sertéshús. Sóval és borssal. Top gombával és hagymával. 2 paradicsom vágjuk szeletekre, és tegyük a tetejére a gombát. Ezután a lemezt 1 paprika.