Receptek házi lekvárral almából, titkok és összetevők választás
Lekvár, sőt, ez egy kicsit nem olyan finomság, amely megvásárolható ömlesztve, vagy egy gyönyörű dobozban.
Úgy állítjuk elő, hogy a legjobb a lé, bőségesen ízesítő azok színezékek, sűrítőanyagok és más nem nagyon hasznos a kémia.
Természetes lekvár nem olyan, hogy sokkal ízletesebb, bár kevésbé szép megjelenésű.
Így zselé almából otthon - az általános elveket a készítmény
• Receptek lekvár alma otthon egyszerű. A gyártás finomságok egybeesik nagyon tapasztalatlan szakács. Marmalade főzött almához, jelentős mennyiségű anyag, a pektin. Ami viszont elhúzódó forráspontja alakul gélesítõágenst.
• Melyek a legjobb almát szedni? Különösen előállítására alkalmas zselé tartják savas alma, mert ezek a gyümölcsök tartalmazzák a legtöbb pektint.
• darabokra vágva vagy szeletelve alma átsült a sütőben, vagy forraljuk egy serpenyőben a tűzhelyen puhára főtt pépesítve. A kapott masszát az almasav hosszú tantalized legalább tűz uvarivaya pároljuk. A legegyszerűbb módja annak, hogy ellenőrizze a készségét lekvár - csöpög kis mennyiségű sűrített almaszósszal egy tányérra, és óvatosan döntse meg, ha egy csepp jól fagyasztott és úszott, akkor lőni lekvár tűzzel.
• Enyhén hűtve tömeges öntjük formochkam vagy egyenletesen szétterítjük egy serpenyőben pörkölés és kemencében szárítottuk, vagy a levegő. Szárítás után a kialakulását alma lekvár vágott és berakott töltjük és öntsük szabad vagy hengerelt a cukor.
• A főtt ezt a receptet lekvár alma otthon nem olvad, ez tárolja üvegedényben borított pergament, hűvös helyen.
Marmalade recept almával otthon a sütőben
• 2 kg alma;
• egy kilogramm cukrot;
• természetes fahéj kibír.
1. Öblítsük le a gyümölcs- és óvatosan törölje valamennyi gyümölcs a maradék nedvességet. Minden vágott alma hegyével óvatosan vágja le a vetőmag mezőbe.
2. Állítsa be a gyümölcs a tálcára, és fedezze fel lyukakat vág felsők.
3. Állítsa be a serpenyőbe, hogy a felső réteg előmelegítjük 150 fok a sütőben sütjük, és két órán keresztül.
4. Egy tálban meg egy fém szita és őrölni propechonnye alma rajta.
5. Peretortoe püré csepptálca, rozsdamentes acél, és tegye a lemez, benne van a fűtőközeg. Forraljuk fel, és azonnal tegye a bot fahéj, megszórjuk a cukorral, és keverjük erőteljesen.
6. belül egy fél óra főtt lekvár a minimális hő, keverés is minden 10 perc (lehet több).
7. Miután az idő ellenőrzése. Tegyen egy csepp gyümölcs tömege egy tányérra, és hagyjuk. Ha nem rastechotsya lehűlés után - kész, akkor kapcsolja ki a tűz.
8. A legtöbb penész vagy serpenyőben magas lökhárítók vystelit pergamen úgy, hogy fedett és.
9. lehűtjük 60 fok gyümölcs püré öntsük pergamen és sima ki tepsibe. Pick alakú feküdt tömeg almasav ez 3 cm réteget.
10. Vegye ki a lekvárt, hűvös, száraz helyen. Amikor megkeményedik, vágjuk apró kockákra vágjuk, vagy gyémánt, és öntsük a cukrot. Kivághatja marmeladinki segítségével göndör bevágások a cookie-kat.
11. A hosszú távú tároláshoz Transfer kezelésére száraz steril edényekbe és a fém fedő tömítetten zakuporte.
Egy egyszerű recept lekvár alma otthon
• 1,2 kg alma;
• egy font cukor;
• egy marék pirított dióbél.
1. Obmytye almát, szeletekre vágva. Ahhoz, hogy egy homogén lekvár kell hámozott és kemény partíciók magok, így előre kell eltávolítani őket. Ne dobja a tisztítást, köti őket, egy kicsit vágva, egy géz táska.
2. alma szeleteket egyenletesen feküdt egy serpenyőben, és tegyük őket a tetején a géz táska takarítás. Öntsük a vizet úgy, hogy fedezi a tartalmát egy centiméter, és kapcsolja be a nagy meleget.
3. Amint a folyadék jön egy forraljuk, csökkentse a lángot alacsony, és tovább főzzük, amíg a szeletek nem teljesen puha.
4. Vegye ki a zsákot, és hűlni hagyjuk kissé almasav súlyát. Ezután darál szitán vagy pürét egy egységes megöli a turmixgép közepes sebességgel, ismét fel egy serpenyőben, és tegye a tüzet egy minimális, és a legjobb az egészben az a láng szóró.
5. gyakran kevergetve, hogy az almasav tömeg nem melegszik túl, főtt le a legnagyobb fokú megvastagodása, hogy mi fog menni akár 1,5 órán át.
6. alján és a falak a nagy serpenyőben alkalmazni egy vékony réteg növényi olaj és tegyük egy megvastagodott almaszósz, és hagyták, hogy megszilárdulni.
7. A fagyasztott alma zselé penész extrudálni vagy vágott számok képződése a kis négyzetek.
8. Grind egy kávédaráló magok pirított dióval. Jó tekercs dió morzsa sellők, és gyűjtsük össze egy tiszta, száraz edénybe.
9. hűtőben tároljuk a nylon borítását.
Marmalade recept alma otthon a zselatin, cukormentes
• instant zselatin - 30 g.;
• Antonovka két kg;
• fél pohár ivóvizet;
• színes vagy fehér kókusz.
1. Tisztított alma sor tálcára, és helyezzük egy óra melegítjük 150 fokos sütőben.
2. Ezután grind a megpuhult almát szitán és visszatér, hogy bánkódik egy kis tüzet. Főtt körülbelül fél órát próbál mix, amennyire csak lehetséges, egyébként a lábainál.
3. Egy kis tálba, öntsük a zselatint vízzel, és hagyjuk, hogy megduzzad is. Körülbelül negyven perc enyhén melegítse azáltal, vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. Fontos, hogy ne hevítsük túl, szükség van, hogy elérje a teljes feloldódást.
4. megvastagodott alma súlya egy kicsit hűvös, és adja meg a feloldott zselatint, keverjük össze benne.
5. Szilikon öntőformák készítésére csokoládék promazhte növényi olajat, öntsünk egy sűrű mártást, és hagyjuk őket. Körülbelül egy nap lekvárt is szárad.
6. Engedje ki a penész and roll minden oldalról kókusz pehely.
Gyors recept lekvár almával otthon multivarka
• Egy csésze fehér cukor;
• fél kiló almát savas fajták;
• fél teáskanál fahéj vagy vanília rastortoy.
1. Készül hámozva és magokat az alma vágott centiméteres kockákra, és hajtsa be a főzés tálba.
2. Indítsa multikastryulyu a „Sütés” opciót, állítsa be az időzítőt 60 percre.
3. Miután a program futása grind egy turmixgépben püré tartalmát a grind vagy szitán, majd tegye egy tálba.
4. Adjuk hozzá a keverék fahéjjal és cukorral, keverjük újra és indítsa el a készüléket a régi rendszer, de nem egy órát, de csak 40 percig. Próbálja 5-10 percenként. Keverjük almaszósz, hogy protomai egyenletesen.
5. Kész gyümölcs candy lay polutorasantimetrovym réteg egy olajozott tepsibe, és várja meg, amíg lehűl. Kis darabokra vágva tálaljuk.
Marmalade recept almával otthon fűszerek
• közepes méretű alma, bármely fajta - 1 kg;
• egy pohár vizet;
• finomított cukor - 0,5 v.;
• Két esernyő gerezd
• fahéj;
• Három csipet ánizs.
1. Helyezze a fazék vizet mérsékelt tüzet. Alsó fűszerek, cukor és felforraljuk. Hogy könnyebb kivonat szirup fűszerekből, összegyűjti őket egy háló, szövet táska, ami csökkentette a vízbe. Hagyjuk, hogy a szirupot forraljuk két percig, majd távolítsa el a táskát.
2. A forrásban lévő szirup kihagyja közepes méretű alma szeleteket, hámozott és magvak. Várakozás amíg forró, csökkenti a hő és a főtt le egy fűszeres gyümölcs sziruppal térfogatuk csökken a felére.
3. Perebeyte kiszerelése turmixgépben simára, és felgyújtották szűkülnek le a minimumra.
4. megvastagodott tömege almasav egyenletesen oszlik, pergamen bélelt tepsibe, és szárítószekrényben 160 °, hogy a kívánt állapot. Vastagság lekvár kialakulása nem haladhatja meg a 3 cm.
Marmalade recept almával otthon méz és a dió
• svezhenatortogo kanál gyömbér;
• Két kiló savanyú alma;
• serdtsevinok két csésze dió felét,
• folyékony fény méz.
1. Egy kis fazék szeres tisztított alma héja és vágja félúton. Add negyed csésze hideg vizet, és közepes lángon főzzük körülbelül 40 percig. A kéreg kell jól meglágyult, így lehet könnyen megölni egy keverőgép vagy őrölni belőle pürét szitán. Ha ez idő után nehéz lesz, forraljuk tovább.
2. lágyított alma héja őrölni keresztül sűrű szemű szitán, és keverjük össze a reszelt almát egy nagy reszelő. Forraljuk fel, és tovább főzzük, amíg a reszelt gyümölcs kezdenek „csúszás”, azaz körülbelül egy negyed órát.
3. Törölje nagy főtt alma keresztül ugyanazt a szitán, és tegye vissza az alacsony hő. Add finoman kopott gyömbért és főtt le egy órára. Ready zselés masszát maga kezd eltávolodni a tartály falától.
4. Egy kis hűtjük lekvár hozzá, hogy a szeretet mézet, és keverjük jól. Méz hiányában, lehet helyettesíteni a barna cukor.
5. vystelit sütés pergamen, alkalmazni kell, hogy egy vékony réteg finomított napraforgóolaj, és helyezzük egy vastag gyümölcs tömeg. Kisimítja a felszíni és a laikus sorokban, enyhén nyomja le, a dió felét nukleoluszokban.
6. Melegítsük elő a sütőt 160 fok, és helyezze az edényt a felső szinten a kocsonya. Air néhány órán át száradni, majd darabokra vágjuk úgy, hogy minden volt egy anya.
Marmalade alma otthon - főzés tippek és trükkök
• főtt alma vagy propechonnye legjobb grind belőle pürét szitán. Tehát lekvár nem fog véletlenül maradt a darab kemény partíciókat.
• Az elkészítéshez használatra szolgáló konténerek főzés jam - vastag falú rozsdamentes acél edényeket.
• Nagyszámú kialakulását lekvár sokkal kényelmesebb tárolni egyetlen darab csomagolás minden réteg a pergamen.