Receptek bogyó krémek torták és sütemények
Nyári finom desszerteket nem kevésbé népszerű a édesszájú, mint az év többi részében. Finom sütemények és torták emelje szeszesitalok és így a legtöbb pozitív érzelmek, különösen, ha azok főzött krémmel, friss bogyók. Ebben a gyűjteményben fogunk beszélni receptek bogyós tejszínt és süteményeket, valamint krémek, amelyek külön kell benyújtani a desszerteket.
Nyáron a legtöbb nyári lakosok és a rajongók a támadások természet szembesül sok bogyókat, hogy esznek nyers vagy adunk különböző sütemények. Nagyon népszerű és a különböző lekvárok bogyókat, hogy adjon egy egyedülálló érzelem hideg téli estéken. De ez még nem minden, hogy lehet bogyós gyümölcsből: meg lehet csinálni, hogy ne csak finom desszertek és sütemények. de krémek. Ma krémek receptjeit bogyók, sok: anyaguk tejszín, zselatin, túró, burgonyakeményítő, tej, tojás, stb A bogyó krémek használata nem csak a sütemények és torták, hanem önálló desszert, továbbá a palacsinta, palacsinta, fagylalt, stb
Fogunk beszélni, hogy mit krémek lehet mindenféle bogyók, figyelembe véve a különböző lehetőségek alapján a második alap összetevő (első - akkor magad bogyó), amely, mint már rámutattunk, nagyon eltérő lehet.
Főzni bogyó krém
Elkészítése előtt semmilyen krémet bogyók, persze, meg kell, hogy menjen át, és öblítsük le, és biztos, hogy megszáradjon - ha nem, a krém egyszerűen nem lesznek képesek, mert a felesleges nedvességet, hogy továbbra is a bogyók. És az összes többi kizárólag attól függ, receptre kapható.
Ez nagyon egyszerű készíteni, de nagyon finom, így krémes bogyó krém. Ez lehet vörös vagy fekete ribizli, málna, eper, szeder, áfonya, stb Egy alkalmas ilyen könnyű krém szinte minden sütemény, pékáru, beleértve főtt keksz vagy Shortcake, eclairs.
Recept bogyó krém krém
Meg kell: 100 g cukrot és a friss bogyók, 100 ml 30% -os krém.
Főzni krémes bogyó krém. Érett bogyók kell menni, mosás és száraz, majd töltse fel a cukor és őrölni simára (meg tudod csinálni egy mixer). Tedd a tömeg a lemezen, felforraljuk, forrón szitán ismételten átdörzsöljük, hagyjuk kihűlni. Keveréshez folyamatosan hűtjük bogyó tömeg keverőben, fokozatosan öntsük a krémet, amíg nem sikerül.
Ugyanígy, akkor főzni krém használatával tejszín helyett tejfölt vagy olvasztott vajjal.
Mindenki számára, aki szereti a prevalencia bogyó íze, ez a recept megfelelő krémmel.
Recept bogyó krém keményítővel
Szükségünk van: 300 g bármilyen bogyós 5 evőkanál cukor, 1,5 evőkanál burgonyakeményítő.
Hogyan kell főzni egy krémet bogyó keményítő. Bogyók rendezni, mosás, száraz, felére csökken, töltse cukorral, keverjük, adjunk hozzá a keményítő, jól keverjük össze, hogy a csomók képződését elkerüljük, valamint hogy egy csomó a bankot. Engedélyezze leglassabb tűz, és forralás nélkül sűrít 10-15 percig, amíg sűrű.
Ez a krém alkalmas palacsinta, palacsinta, pirítós, tökéletesen díszíteni minden sütemény vagy tészta.
Lovely legalább sokoldalú krém is forraljuk zselatin. Annak érdekében, hogy jobb, ha málnával vagy eperrel.
Recept bogyó krém zselatin
Szükséged lesz: 10 gramm zselatin, 1 pohár tejszín 20-30%, ¾ csésze porcukor, ½ csésze friss bogyós gyümölcsök.
Hogyan kell főzni a bogyókat krémmel zselatinnal. Zselatin, öntsünk egy kis mennyiségű vizet, és hagyjuk duzzadni. Iteráció bogyók, hideg vízzel leöblítjük, száraz, törölje át egy szitán. Öntsük a pürét porcukor. Öntsük a krémet a tartályba, ezt a tartályt fel egy nagy méretű tartályt jéggel töltött vagy jeges vizet, tejszín egy vastag hab, egy keverő vagy elegyítő. Tedd egy krém és bogyó püré, jól keverjük össze, a keverést folytatjuk,, öntsük vékony sugárban a tömege duzzadt zselatint meleg, és egy homogén sűrű krém.
Ez az egyik legrégibb magyar receptek, közel egy évszázaddal ezelőtt elkészítéséhez a tejszínt a mi nagy-nagyanyáink haj szitán, és habverővel tejszínhab kézzel.
Ha keményítő, zselatin vagy krém nem, akkor a következő termékeket, amelyek szükségesek lesznek elkészítéséhez ez a krém, van minden házban - egy tyúktojás és a vajat.
Recept bogyó krém tojás és vaj
Szüksége van: 700-800 g tisztított és frissen készítjük bogyók (áfonya, eper vagy cseresznye, magozott), 200 g finom cukor, 120 g édes-olaj, 3 tojás, 2 tojássárgája.
Főzni bogyó krém vaj és a tojás. Szeletelt bogyók, ha azok nagy, tedd őket egy serpenyőben vastag alsó, add 4-5 evőkanál hideg ivóvízben, 2 evőkanál cukor, fedél és forralunk, forraljuk 5-7 percig, amíg puha gyümölcsöket, majd őröljük vagy a mixer szitán. Apró kockákra vágjuk, a vaj, a tojás habverővel, szakadó őket egy hőálló tálba a tojás sárgáját és a maradék cukorral, adja meg a bogyó püré, jól keverjük össze. Vízfürdőben forrni a krémet mérsékelt forrásban lévő vízben „fürdő”, fokozatosan hozzáadva a olaj, 15 perc alatt, hogy növelje a víz felforraljuk folyamatos keverés közben forraljuk krémmel további 10 percig, amíg besűrűsödött, távolítsa el a krémet a fürdőből, hagyjuk lehűlni (hűtés közben le, többször keverni). Alkalmazása előtt a krémet kell főzni, legalább 2 órán át a hűtőszekrényben.
Ez a krém is szolgált, mint egy önálló desszert sütemény és friss bogyós gyümölcsök.
Recept krém desszert a fekete ribizli és a tojás
Amire szükség lesz: 300 g feketeribizli, 120 g cukor, 3 tojás.
Főzni krémes desszert feketeribizli. Blender őrölni elő bogyó püré tegye a tűz, és a hő, hozzátéve, fele a cukor (oldására) lehűlni a tömeg, hogy törölje át egy szitán. Tojássárgája elválasztjuk a fehérek, tojássárgáját egy részét a fennmaradó grind cukrot, forraljuk, amíg sűrű egy gőzös vagy vízfürdőben. Beat a fehérek és a maradék cukrot és tovább verjük, hogy bekerüljenek a forró bogyó keveréket. Öntsük krém át fagylalt tálak, hagyjuk kihűlni. Tálaljuk tejszín, díszítő azt bogyók és a menta.
Recept túrós krémet eper desszert
Meg kell: 500 g sajt, 150 g eper, 80 g mézet, 50 g tej, 4 szál menta.
Főzni túró és eper krém. Kapcsolatba túrós Meadow, részben a bogyós gyümölcsök és a tej, habverővel turmixgép, hogy egy darab menta (citromfű), keverjük, és tegye a többi eper, felvágja kockákra, és keverjük össze. Hogy szét a krémet tálak, körettel, friss fűszernövények és egész bogyók.
Recept bogyó krém desszert pisztáciával
Amire szükség lesz: 400 g eper, vagy más bogyós 300 g tejszínhab, 3 evőkanál pisztácia és a cukrot.
Hogyan készüljünk eper pisztácia krém desszert. Kombinálásával gyümölcs cukorral, összetörni vagy nyúlik őket villa (pyurirovat lehet Blender). Elhelyezés hideg krémet erdeigyümölcs püré, így kevés a tervezés, habverővel minden mixer. Lebomlott főzött krém széles tálba vagy fagylalt tálak, díszítsük tejszínhabbal a tetején, megszórjuk apróra vágott pisztácia.
Így krém bármely ilyen receptek, akkor főzni finom sütemények vagy sütemények örömére összes hazai édesszájú. A változat az ellátási krémek független desszertek jó, hogy ez a kalória desszert magasabb, mint a kombinációja krém és a tészta. Egy másik megvalósítási mód szerint az ilyen finom krém - töltelékként a gyümölcs saláták. Minden recept lehet helyettesíteni friss bogyós fagyasztott, de csak friss bogyós készített egy igazán tágas, könnyű és ízletes krém.
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt