Recept éles szárnyak grill
Tökéletes egy piknik - ropogós csirkeszárny főtt a grill vagy a sütőben.
Wings grill recept nagyon egyszerű, gyakran éke piknikek, sőt fogadások szabadban.
Szükségem van a pác a főzés ez az étel?
A főzés, sok változatai ez az étel: a szárny lehet fűszeres, édes vagy sós ízű, de függetlenül attól, íz, ez az étel tetszik mindenkinek. Univerzális, és gyakran még sütött a gyermekek számára. Íz csirkeszárny 95% -ban függ a pác. Általános szabály, hogy sok a receptek alapján pácolás és sütés.
- Ha úgy dönt, hogy a pácolt csirke szobahőmérsékleten, tartsd észben, hogy a szárnyak elég lenne egy óra kell táplálni, az ízek.
- Ha páclében a hűtőszekrényben, akkor 2-4 órán át.
- Ne használjunk túl sok olajat a pác.
- Az ideális kombinációja sav és olaj - 1: 1.
- Jobb, hogy a friss fűszernövényeket és zöldségeket, de ha ez nem lehetséges, akkor óvatosan száraz őrlésű fűszerek, hogy kiadja az illat.
- Szárítás után a szárnyait a pác vagy öblítse lehetetlen.
- Miután pácolás a szárnyak el lehet készíteni vagy a grill vagy a sütőben.
- Ideális ételek marinírozásra - üveg vagy egy kereskedelemben kapható műanyag zacskóba.
A vásárlás előtt szárnyak Döntse pontosan hogyan főzzük őket. A receptek különböző, és igényelnek a különböző összetevőket.
Kiválasztása tárolni csirkeszárny, viszont a figyelmet arra, hogy a megjelenés és szag. Friss szárnya legyen halvány rózsaszín. Szakácsok lehetővé kékes árnyalatú a bőrt.
Kefir pác a szárnyak
Nagyon jó, hogy szárnyakat kefir pác. Ő teszi a hús puha és gyengéd.
Egy ilyen pác lesz szüksége:
- 0,5 liter joghurt;
- 2 evőkanál méz;
- 0,5 teáskanál só.
Valamennyi hozzávalót keverjük össze, és a joghurt, hogy a méz, hogy feloldódjon. Akkor töltse ki ezeket a szárnyakat ad pác, hogy átjárja 2 óra hűtőszekrényben.
Soy pác a szárnyak
CIÓ mártással.
A pác kell tenni:
- 50 g szójaszósz (1 kg szárnyak);
- 1 teáskanál curry fűszerek;
- 2 evőkanál növényi olaj.
Valamennyi hozzávalót keverjük össze, és dörzsölje szárny mártással. Adunk meg sört egy órát meleg helyen.
Hogyan kell főzni a szárnyak barbecue szósz?
Nem minden grill szárnyak kell előpácolás. Minden attól függ, ízléspreferenciák. Akkor sütni a szárnyak egyszer pácolt, kiderül hihetetlenül finom. És vannak ínyencek, akik pácoljuk, és sütés után tálaljuk eredeti mártással étel. Csirke szárny nem pácoljuk, vagy össze csak két eszköz - a választás az Öné.
Mi a klasszikus recept a grill szárny?
- csirkeszárny - 1,5 kg (el őket közös vonal két részre);
- paradicsomszósz - 1 csésze;
- olvasztott vaj - fél csésze;
- 0,5 teáskanál cayenne és azonos számú piros erős paprika.
előállítási eljárás
A félkész húst shift egy tartályba, és zárja a mártást. Adj infúziók 2 órán át, majd süssük a sütőben, amíg főtt. Csirke szárny főzve ily módon kiderülhet nagyon finom és gyengéd.
Ez egy otthoni változata a szárnyak a sütőben. Ínyencek jobban megismerni részletesen a recept barbecue szósz, mert ez a minőség és az íz az étel attól. By the way, az amerikaiak BBQ szósz - kötelező attribútum az étkezőasztal.
Főzik nagy mennyiségben, és szolgált vele, mint a hal, és még sajt tésztában.
Hozzávalók A mártáshoz:
- 0,5 kg kész paradicsompüré;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 1 hagyma;
- 1 evőkanál Worcestershire szósszal;
- 2 evőkanál olívaolaj;
- 3 evőkanál almaecetet (hozzáférhető szőlő);
- 1 evőkanál barna cukor;
- 1 teáskanál mustár por;
- 0,5 teáskanál cayenne bors;
- só;
- egy csipet fekete bors;
- 1 evőkanál méz.
Külön-külön, egy fél csésze forró vízzel öntsük mustár por cukor és a méz. Miután a paradicsompüré forrni kezd, hozzáadjuk a ezt a keveréket. Ezután az edényt fűszerezett Worcestershire szósz, sózzuk, cayenne borssal. Minden keverjük és párolt 10 percig. Használat előtt meg kell legalább egy órát, hogy adjon neki egy sört.
Ha inkább éles széleken, adjunk hozzá több fekete vagy cayenne bors.
Egyszerűsíteni lehet, hogy húst és megsütjük a grill vagy rost, és azonnal tegye egy tepsibe, és küldje el a sütőben 10 percig. Vannak szárnyak hőmérsékleten állítjuk elő a + 180 ° C-on, amíg a fele, úgy húzza ki, és kenni barbecue szósz, majd elküldte a sütőt készségét.
Csirke szárny gyömbérrel vagy joghurttal
Csirkeszárny barbecue - a kemencében sült vagy főtt a grill ételeket. Egy variáció a téma sok barbecue. De köztük van receptekkel, külön figyelmet érdemelnek. Például, fűszeres csirkeszárny szól minden a vendégek.
A készítmény az igény:
- 1 kg a szárnyak;
- 30 g őrölt gyömbér;
- narancs;
- 20 g szójaszósz.
előállítási eljárás
Vegyünk 1 kg csirke szárny, megmossuk folyó hideg vízzel, és szárítsuk meg alaposan papírtörlővel. A pác narancslé présel ki, összekeverjük a gyömbért és a szójaszósz. Wings kenet ezt a keveréket, és a páclében egy óra.
Tovább az eredeti és hihetetlenül finom recept - ez szárnya joghurttal. Mert ez az étel lesz szüksége:
- 1 kg a szárnyak;
- joghurt, töltőanyag nélkül;
- csokor bazsalikom;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 teáskanál só;
- 1 teáskanál kömény.
Saját csirke alaposan törölje le egy papírtörlővel. Vágjuk mindegyik szárny két részre az együttes. Megszórjuk őket kömény és jól összekeverjük.
Elkészítjük a pác: csiszoljuk a fokhagyma és a bazsalikom egy turmixgép, hozzáadjuk a joghurtot. Ez a tömeg öntse szárnyak, keverjük. Adunk állni 15 percig, és küldje el sütni a sütőben.
Pre burkolta sütés pergamenre. Főzés idő - 30 perc volt (hőmérséklet + 180 ° C). Ez a lehetőség nem igényel az étel ropogós. Ezek a szárnyak tekinthető diétás, de nem kevésbé finom. Joghurt teszi a csirke puha és ad neki egy kis fűszer, hogy a terhére a Bazilika. Ügyeljen arra, hogy próbálja meg, nem fogja megbánni.
Csirkeszárny - tökéletes termék kulináris kísérletezés. Süssük őket, akkor legalább minden nap. Ebben az esetben minden alkalommal különböző szószok és pácok, és ez az étel mindig lesz egy új hihetetlen íze. Természetesen a legtöbb fűszeres és illatos minősül barbecue szárnyait. Versenyezz kombinációja csirke és paradicsompüré nagyon nehéz.
De a szakácsok folyamatosan kísérleteznek, jöttek fel több tucat receptet úgynevezett grill szárnyak, vagyis azok, amelyek készek a tüzet. Kísérlet, ennek eredményeként meg kell jutalmazni egy csodálatos ízét az étkezést, és kérjük a család és a vendégek.