Próbálja meg főzni konzerv retek a téli és bármikor van kéznél lesz
Recept №-1
Hozzávalók egy liter jar:
Retek (sűrűn)
Hagyma - 1 db. (Egy kicsit)
Fokhagyma - 2-3 gerezd (cut)
A fekete bors (paprika) - 6 db.
Laurus. levél - 1 db ,.
Bitter pirospaprika - ízlés szerint (attól függően, hogy a fűszeres tetszik)
Só - 1 tk. kanál,
Cukor - 2 tk. dobozok.,
Ecet - 2 asztal. dobozok.,
előállítás:
Retek mosás, trim végein egy nagy felére csökken (Én nagy halogatni, és vágja ugyanabban a bank). Az alján a bankok fel fűszerek: hagyma, fokhagyma, bors (borsó), Lavrushka, keserű pirospaprika, édeskömény virág. Határozottan fel retek bankok és öntsünk forró vizet 5-6 percig. A vizet leöntjük egy serpenyőbe (pác) a doboz (szín bíbor), és tegye ismét forrni. Míg forr öntsük a pác a bankok sót és a cukrot és öntsük az ecetet, és fedjük le fedővel, amíg jön egy forraljuk a pác. Öntsük a forró pác (forralással válik majdnem fekete, de a hűtés és a „reakció”, ecet pác fordul rózsaszín) kannák, roll up, és a „coat” reggelig.
Meg lehet enni egy nap után 2-3, de jobb, hogy bemutassa a hónapban. A különbség az íz -razitelnaya.
Recept №-2
összetevők:
Retek - 1,5 kg;
Pepper borsó, kapor, babérlevél, só - ízlés;
Víz - 1 liter;
Rast. Olaj - 15 stol.lozhek;
Ecet 6% - polstakana;
Cayenne bors - 2 db.;
előállítás:
Vágjuk apróra a kaprot, majd centiméter szeletelt retek
és keverjük össze kaporral.
Nos, bryzog, melegítsük a növényi olajat, majd hűtőszekrényben is. Ahhoz, hogy retek a téli volt markáns íze, adjunk hozzá a forró paprika. Finomra vágjuk fel, és öntsük forrásban lévő vízben, enyhén sós, majd forraljuk tíz percig.
Tárolható. Hozzá 6% -os ecetet. sterilizált üvegekbe. Mivel a bankok öntsük hűtött növényi olajat, adjuk hozzá a retek és fűszernövények és öntsük a pác. Húzd fel.
Forraljuk a tégelyek fél órán. Veszünk ki. retek most már készen áll a tél.
Recept №-3
Ebben az évben első alkalommal elhatároztam, hogy kipróbálom a pácolt retek a téli a bankok. És nem csalódott a recept. Tartósított retek fordult kissé fanyar és ropogós.
Konzerv, akkor bármilyen retek, még egy nagy lassú fordulat üresen.
tartósítására retek Termékek:
Retek - 1,5 kg.
konzervipari üvegek - 5 darab 0,5 literes
Petrezselyem - 1 csokor
Növényi olaj - 15 evőkanál
babérlevél
Szegfűbors bors
A pác:
Víz - 1 liter
Salt - 4 teáskanál
Ecet 6% - 100 ml.
Bitter paprika - 1 pod
előállítás:
Egy csomó petrezselyem és a finomra vágott. Retek én, levágta a farok és vágjuk körbe 1 cm vastag. Keverjük össze retek petrezselyem. A növényi olajat felmelegítjük izzás és lehűtjük.
A forró vizet öntsük sós és keserű bors, apróra vágott. Forraljuk ezt a keveréket 10 percig. Majd lehűtjük és vízbe ecetet.
Sterilizálja tégelyek, öntsük minden 3 evőkanál növényi olaj, elterjedt retek és gyógynövények, öntsük a pác. Tedd sterilizált 12-20 percig. Sterilizálás end roll up kiterjed.
Szükséged lesz:
Retek fajták ősszel
pác (1 liter víz):
50 g cukrot
1 apróra vágott zeller
20-30 g ecet
30 g sót
1. Válassza ki a konzervipari szűk retek élénk színű (általában retek őszi fajták).
2. Retek alaposan mossuk, levágta a szárak.
3. Blanch retek 2-3 percig, tedd proshparennye félliteres palackok.
4. A pác forraljuk víz cukor, ecet lényege, és a zeller só.
5. Öntsük retek bankok forrásban pác. Sterilizálja 30 percig, parafa, fedjük le és hagyjuk kihűlni.
Opció: retek vágott körök 1,5 cm vastag petrezselyem és a metélőhagyma őrölni, és keverjük össze a retek .. Az is lehetséges, hogy adjunk zöld szeletelt hagymát gyűrűk. Alján a sterilizált kannák öntsünk előmelegített napraforgóolaj (3 evőkanál. Kanalakat mindegyik fél literes üvegben), azután szorosan tegye növényi keveréket.
Recept konzerv saláta retek
Hozzávalók:
Retek - 3,1 kg
Metélőhagyma - 800 g
Petrezselyem - 90 g
Salt - 80 g
Ecet 6% - 200 g (tiszta növényi nedv helyettesítve ribizli)
Bitter paprika - 200 g
Napraforgóolaj - 300 g
előállítás:
Készítsünk 10 doboz tartósítására teljesítménye 0,5 liter.
Válassza szép friss retek foltok nélkül. Öblítés, héja, szeletekre vágva. Keverjük össze egy serpenyőben apróra vágott hagymát és petrezselyem.
Heat víz egy zománcozott edény, adjunk hozzá sót, keserű bors, 10 percen keresztül forraljuk. hűtjük, 60-70 fok, adjunk hozzá ecetet.
Melegítsük fel a napraforgóolaj legfeljebb 130 fok 10-12 percig. cool.
Az alján készített befőzőüveg öntsük a fűtött-olaj (3 evőkanál egy jar), tegye növényi keveréket, öntsük töltse. Fedjük le a jar, sterilizálja 15-20 percig. Conservation Tároljuk sötét, hűvös helyen.
Retek konzerv szeretem, mint bármely más konzerv zöldségek, mert Ő egy ritka látogató a mi táblák. Télen konzerv retek lehet főzni különböző saláták, használt a díszítés vagy zselés hús válogatott hal. Tudod csak feküdt ki a bazális lemezen salsával és fekete kenyeret, és meghívja a régi barátok egy pohár vodkát.
Egyszerű recept retek megőrizte az alábbiak szerint:
1. Mossuk ki a retek és kapor. Száraz egy papírtörlővel. Dill apróra vágjuk. Retek kis hang meg lehet őrizni, vágjuk fél szelet (körülbelül egy centiméter). Mindenesetre, farok és tetejét le kell vágni.
2. Egy tálban keverjük össze a retek és kapor.
3. Növényi olaj hő izzás, majd félretesszük hűlni.
4. Tegyen egy edényt a tűzhelyre, forralunk, és sózzuk, hozzáadjuk a megmosott és apróra vágott (és nem vágja, különösen, ha a retek DO teljes vagy fél) csípős paprika. 10 percig forraljuk.
5. Miután a főtt keveréket, hűtsük le, majd öntsük ecetet.
6. A száraz sterilizált üvegekbe, öntsünk három evőkanál növényi olaj, tegye retek zöldek és öntsük a forró pác.
7. sterilizálja a doboz 12-20 percig forraljuk roll up fedő.
Retek konzerv kész! Jó étvágyat!
Szükségünk van:
Mi egy fél kilogramm retek. Elkészített darabját tart öt félliteres üvegekbe.
Zöld hagyma - 400 gr. (Lehet nélkül zárt íj), de hozzá a babérlevelet és a borsot, fekete
csokor petrezselyem
Növényi olaj - 15 evőkanál
pác:
1 liter víz:
4 teáskanál só
100 ml. 6-Nogo ecet
Csípős paprika egy pod
előállítás:
Apróra vágjuk a hagymát és gyógynövények. Szelet a retek bögrék 1 cm. Keverjük össze retek és a zöldek. Overtempered és hűtsük le az olajat. A forró vizet öntsük só és bors apróra vágott és forraljuk tíz percig. Majd hűtsük le és adjunk hozzá ecetet. Banks sterilizálja, öntsük minden 3 evőkanál vajat, tedd retek a zöldek, öntsük pác. Tedd sterilizált 15-20 percig, majd tekercs kiterjed.
A javasolt eredeti recept ízesítésére kiválóan alkalmas húsok és halak.
Válassza ki, és mossuk le a éretlen gyümölcsöt sarkantyúvirág virágok, nem nagyobb, mint 5-6 mm átmérőjű. Pour kis mennyiségű vizet, adjunk hozzá kapor, só, cukor, citromsav íze. Főzzük forralás után 10 percig. Ahhoz, hogy savanyú kap egy szép szín, akkor add sarkantyúvirág virág. Szét kis üvegekbe, csavaros kupakkal ellátott, ukuporte.
Hűtőben tároljuk.
Tanács hostess étolaj vagy ecetet szerzett íz és szép színű palackban a folyadék, akkor add virágok sarkantyúvirág.
recept 8
összetevők
Redis- 1,5 kg
Goroshek- fekete bors ízlés szerint
Ukrop- 1 csokor
Növényi olaj (napraforgó) - 15 evőkanál
Sheeted öböl ízlés
Víz-1L
Ecet 6% - 100 gramm
Só- 4 teáskanál
Pepper keserű struchkovyy- 1 darab
előkészítés
1. Vágja kis csokor kapor.
2. vágott szeleteket retek (vastagsága körülbelül 1 cm-es), majd keverjük össze kapor.
3. Heat, illetve forró növényi olaj, majd lehűtjük.
4. finomra vágott keserű borsot és öntsük forrásban lévő sós vízben, majd forraljuk a keveréket 10 percig.
5. Öntsük a lehűtött elegyet ecetet.
6. Öntsük sterilizált üvegekbe növényi olaj (3 v. L.), Spread zöldek és a retek, után öntsük pác.
7. sterilizáljuk 20 percig.
8. Konzerv retek télre.