Pörkölt marhahús otthon
Az összes előkészített hús pörkölt marhahús kiderül, a legintenzívebb és finom, és főzzük otthon nem lesz nehéz.
A recept a pörkölt marhahús otthon
- marha - 1,9 kg;
- víz - 80 ml;
- fekete bors - 8-10 borsó;
- Lavrushka - 2-3 leveles;
- só - ízlés szerint.
Hogy készítsen finom pörkölt marha az otthoni szerint a recept A podbedrenoy választani húsrészek, mossuk, szeletekre vágva, és közepes méretű szerint egy vastag falú serpenyőben vagy vízforraló. Pour azonnal felmelegíti enyhén és néhány víztartalom edények forrni, folyamatos keverés mellett. Ezután álcázás fedele, intenzitásának csökkentésére a tűz a minimális és meggyötört három és fél órán keresztül. Majd sózzuk marhahús ízét, dobd borsó bors, babérlevél, ismét fedjük le fedővel, és továbbra főzés további két és fél órán keresztül.
Egy idő után tushenkoj eltávolítani edényt tűz, így hűvös, majd váltás a megfelelő ételek és tedd a hűtőbe tárolásra.
Ez pörkölt nagyon finom burgonyát hozzá porridges, tészta. Kiderült, hogy teljesen nem zsíros, és tökéletes az étrendben. De ne a hűtőszekrényben sokáig nem szükséges, és ez jobb, hogy az élelmiszer a hónap során.
Mint ismeretes, konzerv húst előforma ajánlott csak ha egy speciális hőkezelés egy hermetikusan lezárt tartályban a hőmérséklet körülbelül 120 fok. Ez volt ilyen körülmények között megöli az összes patogén baktériumokat, különösen a kórokozói botulizmus. Lehetőség van, hogy megvalósítsa a jelenléte egy kukta otthon. A következő recept csak, hogyan kell főzni a pörköltet a hazai marhahús kukta.
Pörkölt marhahús otthon - egy recept kukta
Per 0,5 liter jar:
- Marha - 400 g;
- fekete bors - 8/5 borsó;
- Lavrushka - 2 levél;
- egy teáskanál konyhasó nem jódozott.
Ebben az esetben, kivéve a főzés pörkölt kukta, szükségünk van 3-4 csavaros üvegeket lezártuk fém fedél. Tudod venni a már használt, de jól tartanak, és nem szivárog a levegő és a nedvesség fedelét. Beef előgyártmány vehet abszolút minden, de sokan azt állítják, hogy a több lédús és ízletes ételeket készített a termék erek, ami úgymond a második a hús minőségétől. His előmosás szükséges horoshenechko, száraz és szeletekre vágva mérésére körülbelül 4 és 5 cm.
Alján a tiszta, száraz üvegekbe meghatározott három vagy négy borsó fekete bors, és kezdjük, hogy feküdt a húst, váltakozó sóval, borssal és a maradék borsó babérlevél és enyhén aláverő. A szemgolyó töltse ki a hajó ne legyen elég, hogy feküdt a terméket fogas.
Zárja az üvegeket fedéllel, és tegye az állványt a kukta. Most vodichku öntsük bele, úgy, hogy körülbelül három centiméter nem érte el a felső üveg konténerek. Zárja le a fedelet, és tegye a tűzhely a tűzhelyen mód beállításával a „2”. Megvárjuk, amíg vizet forralni egy kukta és berendezés eléri a kívánt hőmérsékletet, amely jelzi az emelkedő szelep csökkenti az intenzitását a hő egy minimális és pörkölt előállítására egy fél órát. Amikor az időzítő lejár kapcsolja ki a tűz, és a tűzhely nélküli nyitás, majd hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre. Ezután távolítsa el a tartályt a munkadarabot a készülék és betárolt.