Pita - kaukázusi tortilla recept egy fotó
összetevők
- Fontos: búzaliszt, teljes kiőrlésű - 400 g (!)
- Víz - 300 ml
- Só - 1 teáskanál (nélkül felső)
- Növényi olaj (unscented) - 2-3 evőkanál
- Búzaliszt gördülő
- Pan - 26 cm átmérőjű
- Megjegyzés: liszt újabb, de csak búza (szám határozza meg magát)
Főzni
Vizet öntünk egy tálba, oldjuk fel a sóval, öntsünk növényi olaj, és fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, vymeshivaya rugalmas, nem merev tésztát, figyelembe véve azt a tényt, hogy amikor gördülő ki ő lesz felvenni több lisztet. A kész tésztát kell lennie olyan puha, mint a baba schochka.
Hagyta, hogy a tészta többi 30-40 percig (a serpenyőt felmelegítjük legalább a tűz, ha van egy „csata”).
A tésztát ezután elosztjuk a mérete gyöngyök egy nagy dió (körülbelül 40 g). Pulton podpushaem szokásos liszt (a teljes kiőrlésű nem), és forgassa ki egy kört az 1 mm-es vastagságú.
Tedd a kör egy fűtött pan (száraz, nem olajos!), És megsütjük, amíg a fény, sötét foltok. (Abban az időben - ezúttal hengerelt az új kör). Ezután fordítsa át a másik oldalra, és enyhén megpirítjuk újra. Akkor finoman tolja a lapátot.
Tűz alatt pán átlagosnál valamivel magasabb, meglehetősen intenzív.
(!) Ne szárítsa a tortát. Meg kell fehéres, hogy rugalmas és nem törékeny.
Ennek eredményeként, akkor egy 15-16 lavashikov. Először is meg kell hagyjuk lehűlni, enyhén lezáró kupakot. A lehűtött pita legjobban tárolni egy műanyag zacskóba, akkor a hűtőbe (ha nem penészes hosszú).
A tészta a pita, felveheti fűszerek és gyógynövények, kísérletezik ízek.
A kész sütemény lehet csomagolni sajt, hús és más töltelékkel.
Minden siker és jó étvágyat!
Lépésről lépésre fotók
további információk
Süt ezeket az egyszerű köröket kovásztalan tésztát, és fantáziálni additív és töltetek.
Recept: Szja - kaukázusi tortilla, hogyan kell főzni, gyors és finom házi
És mi a különbséggel, hogy az archaikus Pallas homok nyírfajd használt, mint a régi a fejekben duralyuminievaya pan? Végtére is, pita ettől még nem csökkent, és a mi notebook még növekedett is!
De ahhoz, hogy használni meghintjük vízzel és fedjük le egy meleg törülközővel. Aztán hat hónappal később, ő hozta elénk a legfrissebb!
Több tettél, hogy tetszett az új recept, különösen az egyik, hogy szeretnék beszélni. Aymladets!
Köszönöm az érdekes információkat. Gyakran vásárol pita nélkül eltűnt vár a színfalak mögött. Most már tudni fogja, hogyan tartsa meg.
Jura - ő! Ő ínyenc és tanár, a legmagasabb értelemben vett, a nagy „I”! És én ezt a meglehetősen irónia nélkül!