Pickles, ropogós a telet ecet
Minden nő arról, hogy ő receptek savanyúság legfinomabb, mert elárulta generációról generációra. Ez igaz - semmi sem jobb, évekig próbálni olyan eljárás, amely lehetővé teszi, hogy készítsen ropogós savanyúság télire nélkül ecetet, és sóval, csípős zöldek. Szeretnénk megosztani a „koronát” receptek ideális uborka.
Pácolt egy nejlon sapka
A sós szükséges:
- 1 liter vizet a szűrőn áthaladt;
- 2 evőkanál só hiányos.
A 3 literes üvegben:
- közepes méretű uborka;
- 2 - 3 metélőhagyma;
- Dill virágzat - 3 db.;
- gallyakból cseresznye - 3 db.;
- torma levelek - 2 db.;
- ribizli levelek - 3 db
Tedd uborka hideg vízben 5 órán át. Húzni. Folyó víz alatt öblítse, jéghideg vízzel. A tippeket a vágás nem szükséges uborka. A lap alján egy előmosás bankok tegye vágják szeletekre fokhagyma, fűszerek és pótolja készült sós. Zárjuk a műanyag üvegekbe fedéllel és hagyjuk szobahőmérsékleten (nem több, mint 18 °). Amikor látod, hogy a fedél duzzadt azt jelenti, hogy a uborka erjedni. Nyissa ki a fedelet a felesleges levegő kialudt (ennek köszönhetően, az uborkát és lesz egy rugalmas textúra), ismét fedjük le és hűtőszekrényben 12 óra után. Ezek uborka tökéletesen állni az egész telet, és ropogós fel a tavasz.
Pickles, ropogós fűszeres sózott nélkül ecet
Az 5 liter vizet - 300 g sót.
Tipp: Ha szeretnénk, hogy a uborka a pácolást gyorsabb, adjunk hozzá cukrot, hogy a sós víz - 1% az össztömeg összetevők.
Uborka váltás fűszerek, elosztjuk őket három egyenlő részre. Az első réteg fűszerek helyezünk az alsó, a közepén a második és az utolsó - felett uborka. Forraljuk a víz és sózzuk, hűvös sóoldattal mossuk. Skip sóoldattal keresztül, több réteg gézen. Öntsük a tartályt úgy, hogy az uborkák borította víz és olyan terhet.
Ha ez hordó, szükség van egy speciális, fából készült kör, mintha egy vödör, vagy serpenyőben, akkor egy kisebb átmérőjű tető vagy lap, a turn és tedd rá, hogy valami nehéz (kő jar tele vízzel). Mindezt meg kell tenni a hely, ahol akkor prosalivatsya uborka.
Tipp: a még uborka kell azokat nem terjedt ömlesztve, és állítsa függőleges.
Minél nagyobb az uborkát, annál többet kell tenni sót!
Ha elégedett a recept, ahol sós uborka nagyanyáink, nem tudunk menni az interneten, és élvezze az ismerős íz a jól bevált savanyúság. De élünk a modern világban, és ez lenne egy igazi szentségtörés nem megtanulni savanyú uborka télen a bankok alternatív módon.
enyhe sós, mint a? Akkor ez retseptik hasznos: Uborka sós Gyorsétterem a csomagot, és a serpenyőben
Recept „uborka uborka”
A különlegessége az, hogy jön a nagy és kis uborka, alkalmas megőrzése. Adunk egy részletes recept a 3 literes üvegben.
- 3 kg finom uborka;
- 5 kg nagy uborka;
- Torma gyökér és a levelek;
- 7 db. ribizli levelek;
- Dill (egy felső része Kapormag);
- Átlagos fej fokhagyma;
- Teáskanál száraz mustár;
- 2 evőkanál só nélkül diák.
Pácolás előtt uborka szükségük van egy pár órát is megtelik vízzel, akkor lesz ropogós. Ezután kap ki a vízből, alaposan mossa és szárítsa meg. Zöld levél apróra vágott és összekeverjük. A pre-mosott, sterilizált tartályba alján az ágy fokhagyma az apróra vágott fűszernövényeket, azt szeretnénk, hogy megszórjuk sóval.
Következő kezdjük, hogy kitöltse a bank rétegből áll: egy réteg nagy uborka, reszelt egy durva reszelő, egy második réteg kis uborka, és a harmadik - sózott fűszernövények. Só kell elosztani, hogy a teljes összeget vágott zöld. Kenjük a szélén a bankok és elalszom a tetején száraz mustár.
Pour víz nem szükséges, mivel a reszelt uborka hagyja, hogy a gyümölcslé és az uborka prosolyatsya saját levében. Bank jobban tenni egy tálba, amíg az uborkát nem sós. Azután, hogy hűvös helyen üvegeket lezárjuk, és egy nylon borítását.
Minden, ami lehet enni a bank. Reszelt uborka uborka menni, és a zöldek lehet tölteni napraforgóolaj, adjuk hozzá a hagymát és - vitamin saláta kész.
Uborka természetes paradicsomlé
Most fogjuk vizsgálni veletek egy receptet pácolás uborka és paradicsom levet. Pácolás uborka paradicsomlé jobb, hogy készüljön el. Így akkor biztos annak valódiságát és minőségét.
Alaposan mossuk paradicsom, vágott, vágott egy húsdarálón, és hozott egy kis tüzet, annyira, hogy nem forrt, és sínylődött.
Pácolás uborka kell alaposan mossuk bankok, jól mosott zöldek és előre vízben áztatott uborka.
Tipp: mindig áztassa uborka hideg vizet, hogy az általuk elnyelt egy csomó vizet, és nem fermentáló után varrattal.
Hozzávalók tervezték, egy literes üvegben:
- 0,5 kg uborka;
- 0,5 liter paradicsomlé;
- 1 evőkanál. Kanál (sekély) só;
- 3 evőkanál. kanál cukor;
- gyógynövények - kapor, petrezselyem, torma levelek;
- erős paprika;
- kis fej fokhagyma;
- 2 -3 lapos ribiszke és levelek;
- 3 db. illatos szegfűszeg;
- 5 borsó fekete és szegfűbors.
Fűszerek kell fektetni az alján a bankok, a középső és a felső. Töltse fel a tartályt uborka és öntsünk forró vizet (ezt kell tenni, gondosan, hogy a bank nem tört). Míg az uborka forrásban lévő vízben, adjuk hozzá a paradicsom só és cukor. Majd egyesíteni egy kis hűtött vizet a uborka egy edénybe, és forraljuk fel újra. Töltse ki az üveget, és hagyjuk 10-15 percig, öntsük. Aszpirint, nyomva egy kanál és öntsük a tetején uborka (tabletta „kill” fermentációs eljárás). Pour főzés paradicsom, roll és tegye a fedőt az üveget, hogy teljes hűtés.
Egy szokatlan recept: Uborka koreai receptek téli
Egy egyszerű módja annak, hogy savanyú uborka télen a bankok
A módszer nagyon egyszerű, viszont uborka ízlés szerint, mint egy dob, de sózott a telet a bankok.
- kapor (előnyösen egy felső része a „ernyő”)
- torma (használhatja a gyökér és a levelek)
- cayenne bors keserű (élesség)
- fokhagyma (néhány gerezd)
- elhagyja a gyümölcsfák (ízesített íz)
- finom só (a gyors oldódást hideg vízben)
Brine make hideg vizet. Egy 3-literes üvegben - 70 g só. Készíts egy sós uborka kitöltés és tegye meleg helyen 3 napig erjedni. Amikor az idő, hogy engedje le a vizet, és forraljuk fel. Öntsünk forró sós uborka már, tekerje fel a fedelet, és vidd be a pincébe.
Még nem a dobok, élvezheti az ízét illatos ropogós uborka, zárt a téli nélkül ecetet. Modern városlakók nem engedheti meg magának, hogy szerezze be a kedvenc savanyúság kádhoz vagy hordók, de a csoda receptek, hogyan savanyú uborka a téli bankok mindig jön a mentő. Válasszon legkényelmesebb megoldás és raduyte szeretteik nagy íze aromás savanyúság, és ne felejtsd el megosztani a receptet a barátaiddal.
PUSH „Like” és már csak a legjobb pozíciók Facebook ↓