Pepper, hasznos tulajdonság és ellenjavallatok
Pepper - ez az egyik fajta paprika - éves zöldség növény, amely gyümölcsöt terem hamis üreges polyspermous bogyók. Termesztett szubtrópusi bármely kontinensen a Földön, ahol a hőmérséklet 18-25 fok. A szakácsok szeretnek főzni ezt a finom és egészséges zöldség, mert a gyümölcs az ő fényes, csillogó, színes: vannak piros, narancs, sárga, zöld és még lila vagy barna - kapunk színes, fényes és finom.
Pepper: kémiai összetételét és fűtőértékét
Zöldség nem csak finom, lédús, szép, de nagyon hasznos, friss gyümölcsöt tartalmaz kapszaicin - legfeljebb 1,9%; cukor - legfeljebb 8,5%; illóolaj - legfeljebb 1,5%; szteroid szaponin, karotin és más vitaminok és ásványi anyagok.
Kalorikus nyers paprika 100g # 8213; 29 kcal, valamint:
Mikro és makro elemek:
- Vas - 0,5 mg
- Copper - 115 mcg
- Szelén - 0,29 mcg
- Cink - 0,3 mg
- Mangán - 0,02 mg
- Foszfor - legfeljebb 30 mg
- Kálium - 205 mg
- Kalcium - 12,3 mg
- Nátrium - 0,98 mg
- Magnézium - legfeljebb 16 mg
Annak érdekében, hogy mindezt le, bors hasznos lehet használni állapotú.
Hasznos tulajdonságai paprika
Az elfogyasztott étel csak gyümölcsöt a növények. Van egy nagyon sűrű, zamatos és ízletes a bőrét, és azon belül sok apró mag fogyasztásra alkalmatlanná vált. Pepper a rostokban gazdag, alkaloidok, ásványi sók, antioxidánsok és vitaminok. Például, rendkívül gazdag C-vitamin és a B-vitamin és a kálium, a magnézium, fluor, vas és jód szükséges létfontosságú szerveket továbbra is egészséges és funkcionális. Zöldség nem tartalmaz sok kalóriát, így alkalmasak a diétás adagban. Táplálkozási azt mondják, hogy elég étel csak ezt a gyümölcsöt, hogy lesz karcsúbb, és fogyni.
Egy szép, édes és csípős ízű bolgár paprika nyújt alkaloid kapszaicin. Ez az anyag nagyon hasznos az emésztés, így serkenti a gyomor, hasnyálmirigy, javítja az étvágyat és az emésztést.
Általában ez a színes, fényes zöldség kiválóan alkalmas a napi menüt. Ebben az esetben támogatja, és normalizálja az emésztőrendszer (székrekedés, étvágytalanság és így tovább.), Az idegrendszert (álmatlanság, stressz, fáradtság, stb), javítja az agyműködést (ha a memória romlása, fáradtság). A folyamatos használat paprika javítja a megjelenését: a feltétel és a bőr színe, a köröm és a haj állapotát.
A C-vitamin együtt flavonoidok fokozza a szervezet védekező, hogy törékeny erek és a hajszálerek rugalmasabb, javítja a permeabilitás. Egészséges hajszálerek nagyon fontos a tápanyag az agy anyag.
Az antioxidánsok olyan hasznos hajók. Úgy hasítják LDL-koleszterin, megakadályozza a foltok megjelenése a falakon, hogy sűrű, folyékony vért, regenerálja, növekvő sejtek regenerálódását. Mert a mi vér hasznos vas, amely tartalmazza a paprika, így hasznos lesz anémiánál.
A főzési veszi friss gyümölcs a zöldség növény. Elég megmossuk, apróra vágott, keverve egy pár összetevők és a zöldek - főzni egy finom salátát. Finom bors és párolt. És ha ez a dolog, hogy versenyezni fog a töltött káposzta. Ez lehet sült, díszíteni készételek, és lehet öblíteni és harap, mint egy közönséges alma. Jó és hasznos bolgár paprika bármilyen formában: pácolt, pácolt, grillezett, és ha azt akarjuk menteni a tél, akkor is elég, hogy a fagyasztóba.
Ellenjavallatok bors
Sajnos, az ilyen hasznos zöldségek, mint a paprika, nem kérem mindenkinek. Jelenlétében a gastritis, fokozott gyomor savasságát, vagy a gyomorban vagy a bélben fekélyek súlyosbodása, vastagbélgyulladás, aranyér, a krónikus súlyos máj- és vesebetegség, a gyümölcsök a növény az élelmiszer nem ajánlott, hogy vegye.
Receptek édes paprika
A legnépszerűbb ünnepek a következők ételek:
- Recept a saláta paradicsom 4 pod édes paprika, 6 érett paradicsom, 150 gramm sajt - minden kockákra vágott, vagy csíkokra. Hozzáadott kapor és petrezselyem, évad saláta 4 asztalra. kanál tejföl.
Előállítás: főtt rizst, amíg félig főtt, és összekeverjük a darált húst, mivel ez teszi hozzá fél apróra vágott hagymát, bors, só. Ezután kitölti az üreget 2/3 hámozott gyümölcs. Cut hozni fel egy serpenyőben, és adjuk hozzá a sütéshez sárgarépa, paradicsom, hagyma és fokhagyma ½ cellulóz, töltse körülbelül fél paprika vizet. Lassú tűzön 40 percig lefedjük.
Érdekes tények az édes paprika
Pepper nem egy vad cserje, finom lédús gyümölcsök, a termék kiválasztása bolgár tudósok. Ezért, a bors és a szolgáltató nevét hordozza „bolgár”. De született a paprika tekinthető Dél-Amerikában. Onnan ő vezette be a más országokban, de már van egy helyi botanikus tenyésztők tenyésztették fajták megfelelnek a helyi éghajlati viszonyok és a nemzeti konyha.
Fajta édes paprika nagyszámú, de értékes egyformán drága: fűszerként, mint a zöldség, és még egy fedett dísznövény.