Pelmennica - leírása és használata
Egyszer, sok évvel ezelőtt, adtak Pelmennica, majd rájött, hogy sokkal könnyebb és gyorsabb vele farag gombóc. Kerestem a bizalom és varennitsu. Úgy gondolom, hogy most ez valami ritkaság, de kiderült, hogy még mindig kapható a boltokban. Azonban nem mindenki tudja, hogy mi ez, és néha venni őket alátét forró. Nos, mint állni őket teljesen is lehet használni. Fit illeszkedik a serpenyőbe és a lábak az asztalon stabil, csúszásmentes, de eredetileg a céljuk még készítésére gombócok és gombócokat.
Gombóc Pelmennica. is, és gombócokat. kapott minden egyenlő, azonos, szép hatszög alakú. Az a tészta széleit összeragadnak nagyon jó minőségű, nem esik szét, amikor főtt fele, a szélén nem fésűkagyló mint öntvény kezét.
Anyaguk alumíniumból, egy kör átmérője 26 cm.
Varennitsa - kerek és Pelmennica - Hatszögletű és könnyebb és vékony. Az alábbiakban minden nagyon kicsi lába. Anyaguk érdekében ravioli vagy gombóc egy kicsit esik le, amikor a felső réteg tészta Kata sodrófa. Azaz között Pelmennica és egy asztal nem egy nagy tér, melyik lesz a termékek, mert van egy bizonyos vastagsága.
Ellentétben Pelmennica varennitsy abban a tényben rejlik, hogy az első lyukak kisebb méretű, körülbelül 2,5 cm, és a varennitsy - 5 cm hosszúságú. A Pelmennica - 37 lyuk, tehát egyszerre fog fordulni 37 pelmeshek, míg varennitsy - egy időben a 25 gombóc, és kiderül, hogy főzni gyorsabb. Ezért a fényképen látható az gombócokat varennitse.
Hogyan kell használni Pelmennica vagy varennitsey megpróbálom elmondani most. Mint általában, előkészítése tészta gombóc. darált hús vagy töltelékanyagnak gombóc.
Elszakadni egy nagy darab tésztadarab kevésbé, de az egyik, hogy lenne hengerlés után, akkor teljesen lefedi a teljes Pelmennica és élek egy kicsit lóg az oldalán.
Teszt réteg vastagsága - a szokásos, a szokásos módon a ravioli és knédlivel.
A felső oldalon a hengerelt lemez nagyon jól keni lisztet, és dörzsölje a tenyér rajta. Igyekszünk, mintha dörzsölje liszt a tésztába, bármi is volt elég ragadós. Pelmennica maga is meg kell megszórjuk liszttel. Ezt annak érdekében, hogy a kész gombócokat, és gombóc könnyedén felugrott az asztalra. Ellenkező esetben, akkor meg kell kérni őket onnan a kezét.
Most, zsemlye ki a tésztát, hogy Pelmennica, olajozott lefelé. Ha továbbra is teszteli a tározó egy kicsit kicsi, akkor lehetséges, hogy húzza kissé, de ez nem törik, és nem csinál túl vékony néhány helyen.
Majd elő töltelék vagy töltelék a tészta mint minden lyukat. Ne vegyen sok feltét, különben ez lesz, hogy ki a széleit, és a termékek nem ragasztott.
Felülről, amikor az összes lyukak töltött darált hús, szabhat pontosan ugyanazt a második réteg tészta.
Ezt követően, akkor nagyon óvatosan, hogy tenyerét a tetején a tésztát, és megpróbálja csökkenteni azokat a gombócokat, hogy azok nem a lyukak. Vegyünk egy sodrófa és először csak enyhén lovagolni át a tésztát. Ügyeljen arra, hogy a tészta nem ragad, és nem húzza egy sodrófa ragadt a gombóc ezelőtt. Ha a tészta ragaszkodni fog, ecset fedőlap tészta liszt, mint az alsó. Amikor érzi, hogy minden rendben van, ahogy kellene, akkor vedd a fáradtságot és tekercs, mivel a nyomás a sodrófa próbál vágni a tésztát a talaj réteg kapcsolatot. Kívánatos, hogy legalább a szélei minden ravioli, mintha Pelmennica magát, majd egy tekercs, gombóc nem maradhat összeragasztva.
Távolítsuk el a felesleges tésztát a szélén, és kiderül Pelmennica lefelé, a mely egymásra a tésztát, tartsa szélére, a másik lassan megérinti az asztalra vagy a vágódeszka. Ha egy étkezés nem fogja megbánni, és mindent megtett, ahogy kellene, gombóc könnyen elkezd kiugrik. Ha azonban az általuk ragadt Pelmennica, próbálja ütni nehezebb, és ha azután, hogy a gombóc nem fog kiesni, óvatosan nyomja őket a hátsó az ujjak vagy a kanalat. Segíts nekik, hogy ki a lyukakat, ahol ülnek.
A főzés után az első tétel a gombóc, akkor a tésztát, ami lefagy a széleket. Ő, persze, lehet használni a következő alkalommal, de akkor a tészta lesz szigorúbb, mert megszórjuk liszttel. Amennyiben Ön nem a zavaros, és megteheti, és ha még egy lehetőség nem tetszik, próbáld ki ezeket a maradékokat vak gombócokat kézzel vagy egyszerűen sütjük a tésztát egy serpenyőben vajat. szinte kap tűzifát. különösen, ha már készült a tésztát a tejjel.
Ja, majd a szokásos módon, ráöntjük egy serpenyőben vizet, hogy azt egy forraljuk, a sót és főzzük ízletes ravioli vagy gombóc burgonya, sajt, káposzta, vagy valami finom. Hívja haza az asztalra, és kezdődik!
Ilyen Pelmennica akkor miért egy rövid távolságra válaszfalak megosztani a gombócokat, és emiatt ők forraljuk puha és szétesik, ha főtt, hagyja, hogy a gyártók izgotovyat ilyen Pelmennica hez közötti nagy távolság a gombócokat, és ez lenne bilincs széle azonos lenne az oka a nagy méretű, majd a gombócokat nem főtt puha, amikor főznek, és még mindig hagyja teszi képező rács töltelék, normalizálja a mennyiségű húst. és a fordított oldalán átfedés a tésztát, SAG kidudorodik oldala felől elhelyezkedő tér a lap tésztát ráhelyezve Pelmennica, ezáltal egy sima és azonos bemélyedések a tésztalap! Köszönöm, és szeretném, ha boldog.
