Párolt burgonya hússal - lépésről lépésre recept fotók
Burgonya párolt hússal - egy tál népszerű Magyarországon. Ez - kiadós és a felmelegedés. A legtöbb általánosan használt sertés (váll) előállítására burgonya hússal. Hozzáadjuk a fűszereket és a zöldek, így készen áll!
ÖSSZETEVŐK
- Sertés 500 gramm
- Hagyma 1-2 db
- Sárgarépa 1-2 db
- 1 kg burgonya
- Növényi olaj, 3-4 evőkanál. kanál
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
- Babérlevél por ízei
- 1 1/2 csésze víz
- Petrezselyem vagy kapor friss ízei
1. A kockákra vágott húst és száraz papírtörülközővel (így nem tushilos és pirított). Carrot peel és lereszeljük, vágjuk a hagymát apró kockákra. Egy serpenyőben, a hő egy pár evőkanál növényi olaj és sütjük a húst, amíg aranybarna. A folyamat során a főzés só és bors. Időnként keverjük.
2. sült hús a tányéron, a serpenyőben, adjuk hozzá egy kicsit több olajat (akkor - vaj), és megsütjük keverjük a hagymát, amíg megpuhul. Majd adjuk hozzá a sárgarépát és pirítsuk további 3-4 percig.
3. Tisztítsa meg a burgonyát és vágjuk szeletekre. Tedd a húst, hozzáadjuk a babérlevelet, hogy a hagymát és a sárgarépát. Keverjük. Ha szeretné, felveheti más fűszer: fokhagyma, kakukkfű, paradicsompüré.
4. Tegye a burgonyát a hús sárgarépa. Ne keverje! Hagyja, hogy a burgonya tetejére készül egy pár. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy az fedje a burgonyát a közepén. Forraljuk fel, majd engedje le a hőt a közepes és tushte étel, fedett, 25-30 percig.
5. Kész burgonya párolt hússal tálaljuk apróra vágott fűszernövényeket - petrezselyem vagy kapor. Jó étvágyat!