Párolt burgonya hússal a sütőben
Sertés főzni ételeket. Azt mondják, hogy a marhahús túl száraz. De ha az ő kis munka, az íze a tulajdonságok megnyilvánulnak teljes szépségében.
Párolt marhahús vidéki és a burgonya
- Marha - 1 kg
- Burgonya - 1 kg
- Sárgarépa - 5 db
- Hagyma - 5db
- Fokhagyma - 10-15 szegfűszeg
- House bor szőlőből vagy szilva, amelyet játszott hozzáadása nélkül cukor, azaz, az egyik, hogy az úgynevezett „savanyú”. -. 500 g
- Öreg, kövér - 50g
- Só, szegfűbors és piros
- káposztalevél
Előállítás: marhahús kis darabokra vágva, hajtva egy zománcozott vagy kerámia konténer és kitöltötte a bort. Hozzáadott pirospaprikával és illatos gabona. Hús kell állni 4 - 8 óra függően merevséget.
A bor hússal hozzáadott evőkanál sót. A tisztított metélőhagyma áthaladt spadefoot. Öreg, kövér csapott egy mozsárban, és összekeverjük a fokhagymát paszta. A hús ki van húzva, és összekeverjük a kapott pasztát egy kövér fokhagymás.
Vegyük le az edényt egy fedővel. Az alján egy vízesés, hámozott burgonyát. Ez borított 3 rétegű káposztalevél. Ezután rejlik: egy réteg hús, egy réteg aprított hagyma, répa, és így a csúcsra. Tölteni borral, az összes szereplő által 3 rétegű káposztalevél, majd - a fedelet. Kapacitás előmelegített 200 * C-os kemencébe 40 percig. A sütő ki van kapcsolva és hagyja, hogy az edényt lehűl 70 * C-on
Párolt burgonya hússal a sütőben
Párolt burgonya hússal a sütőben - az egyik legnépszerűbb és könnyen elkészíthető étel, ami megkövetelné a burgonya, hús, hagyma, sárgarépa, fűszerek, olaj.
- Burgonya kockákra vágott, hús - apró darabokra, sárgarépa és a hagyma finomra shinkuem
- A serpenyő alján tegye fele burgonya tetejére oszlatja el a húst, majd a hagymát és a sárgarépát, majd a maradék burgonyával
- Mindegyik réteg megszórjuk sóval és fűszerek
- Add a serpenyőbe egy kevés vízzel, és tegye a sütőbe egy kis tüzet negyven percen
- Párolt burgonya hússal a sütőben lesz még ízletesebb, ha hozzá két vagy három evőkanál ketchup vagy paradicsompüré
Marha burgonyával, párolt vágyakozás
- Marha - 1 kg
- Burgonya - 1 kg
- Sárgarépa - 5 db
- Hagyma - 5db
- Fokhagyma - 3 - 5 gerezd
- Szárított aszalt szilva - 10
- Szalonna - 250g
- Só, szegfűbors és piros
- Petrezselyem és a kapor
- Paradicsom, hámozott - 10
Elkészítés: A pot van szükség, hogy fedezze az alján, amely abban rejlik a zsír bőrét le. Darabokra vágjuk marhahús, kifejtve burgonya, aszalt szilva, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, paradicsom, petrezselyem, kapor. Mindezt összekeverjük, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és tegye egy serpenyőben. Cover maszatos kovásztalan tésztát. Pan tesz egy kemencében, és melegítsük a 110-120 * C A húst elhervadának 6 - 7 óra.
Marha burgonyával, sült kenyér kuvasz
- Marha - 1 kg
- Burgonya - 700 g
- Kvasz fekete kenyér - 500 g
- Sárgarépa - 5 db
- Hagyma - 3 db
- Fokhagyma - 3 - 4 gerezd
- Torma gyökere - 20 g
- Szalonna - 300g
- Só, szegfűbors és piros
- Petrezselyem és a kapor
- Napraforgó olaj - 100g
- Az apróra vágott húst és megsütjük előmelegített serpenyőben napraforgóolaj és félretesszük.
- Sütjük, amíg félig főtt sárgarépa és a hagyma. Tegyük félre.
- Szalonna vágjuk apró darabokra, és keverjük össze a marha- és tegyük egy serpenyőbe. Pour kuvasz, hozott egy lassú tűzön. Amint forr, hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát, apróra vágott gyökér torma, só és bors. Cook óvatosan 30 percig.
- Ezután adjuk hozzá a carrot top hagymával. Az elegyet 10 - 15 perc csészébe meghintjük petrezselyem, kapor és a fokhagyma, átengedjük spadefoot. Zárja le a fedőt, és hagyjuk kihűlni körülbelül 70 * C
- A lemezt expandált külön: sárgarépa, hagyma, burgonya, hús és a szalonna.
Marhahús burgonyával és zöldségekkel, párolt külön
- Marha - 1 kg
- Burgonya - 700 g
- Sárgarépa - 5 db
- Hagyma - 3 db
- Fokhagyma - 3 - 4 gerezd
- Retek - 1 db
- Torma gyökere - 20 g
- Disznózsír - 300 g
- Só, szegfűbors és piros
- Petrezselyem és a kapor
- káposztalevél
- Paradicsom - 5 db
- 10-15 forraljuk darabokra vágjuk hús át alacsony hő, majd megsütjük azt sertészsír, és újra dobja a levest, amelynek ki kell terjednie a húst félúton. Kanál húst káposztaleveleket.
- Burgonya, sárgarépa és a hagyma vágott, sült szalonna külön-külön.
- Fokhagyma, retek, torma és a finomra vágott és kevert illatos borsot.
- Só és pirospaprika szórni közvetlenül a káposzta leveleket. Megállapítja burgonya első réteg, akkor sárgarépa, hagyma, majd.
- Pan hozott egy lassú tűzön 30 percig. Aztán lefeküdt tetején apróra vágott paradicsomot, és tegye a főtt fűszerek. Még mindig tart 10-15 percig kis lángon, és az étel kész.
- A húst szolgálnak fel külön-külön. Az íze része öntözött száraz vörösbor.
Az úgynevezett „száraz” marha-állomány az a tény, hogy kevés zsírt. Tehát meg kell győződnie arról, hogy meglágyul. Ehhez vagy keveredik darab szalonna, vagy sült zsír, így átitatott marha vagy pácolt savanyú bor. Csak nem kell pácoljuk ecetet. Ő lesz ebből nem jó illata van.
