Paradicsom, fotó receptek
Bolgár saláta paradicsom és uborka sajttal. Caprese saláta paradicsommal és mozzarellával recept. Görög saláta paradicsom, olajbogyó, feta sajttal. Nicoise saláta paradicsom, tojás és szardella
Saláta Bell (Sheppard) paradicsom és uborka sajt
Shopski saláta (shopski saláta). Talán a legnépszerűbb Bulgária. Ott tápláljuk szó bármilyen kávézóban. Egyes részek Sheppard saláta paradicsom általában nagyon nagy: meg lehet enni, mint a főétel, de akkor - mint előétel vagy köret néhány embert. Más országokban, sopszka saláta bolgár saláta gyakran nevezik.
A fő összetevője a bolgár saláta - paradicsom. Paradicsom olyannak kell lennie, Bulgária, nagy, édes, lédús, húsos. Ez a fajta paradicsom úgynevezett paradicsom saláták és szendvicsek. Kiváló illeszkedés és termesztett konyhakerti paradicsom Tall „bullish szív” (lásd. Fotó paradicsom „Supermarmand” én üvegházhatású alább).
Amellett, hogy a paradicsom, bolgár saláta tartozó uborkát. Bulgáriában a bőrt uborkasalátával kefék, bár ez nem feltétlenül szükséges. A saláta paradicsom és uborka hozzá szeletelt édes ( „bolgár”) paprika és édes lilahagymával. Paradicsom, uborka, paprika és hagyma a bolgár saláta hagyományosan vágjuk nagyobb kockákra.
Szeletelt zöldségeket bolgár saláta paradicsom. Nem keverjük, beletesszük a salátástál réteg. Top terjedése kockára vágott vagy reszelt sajttal bolgár sziréna. Siren - bolgár sózott sajt készül tehéntejből, juhtejből, kecsketejből vagy bivalytejből tejében. Ahelyett, hogy egy sziréna bolgár sajt saláta használhatja sajt vagy feta. Mi inkább lereszeljük a sajtot bolgár saláta paradicsom. jobb sajt így vegyes zöldség és saláta bolgár íze kapunk egységesebb és intenzív.
Bolgár saláta paradicsom egyes keverékek és kitölti a táblázatot a maga számára. Bolgár saláta külön-külön táplálják só, bors és növényi olaj, olívaolaj vagy napraforgóolaj több.
Görög saláta paradicsom, uborka, olajbogyó és feta sajttal
A híres görög saláta paradicsom (fotó balra lent), hogy olyan egyszerű, mint a bolgár. A különbség az, hogy nem a görög saláta paprika, ahelyett, hogy a sziréna használják nagyon hasonlít rá sós görög feta sajtot. Görög saláta paradicsom kiegészített piros vagy fekete görög olajbogyó Kalamata (Kalamata) és ízesített aprított leveleket oregano (Origanum). Feta sajt egy görög saláta paradicsom általában kockákra vágott, hanem a harmadik, és a paradicsom. uborka, hagyma, éppen ellenkezőleg, nem vágja a tereken, és több ismerős számunkra vékony karikákra. Töltsük jó görög saláta olívaolajjal.
Caprese saláta paradicsom, mozzarella és bazsalikom
Saláta Caprese (Capri saláta, Insalata Caprese), a fenti képen látható a jobb oldalon, talán a leghíresebb olasz saláta a világon. Az olasz saláta Caprese mellékelt önálló előétel (előétel). A titok a jó saláta Caprese - frissesség és minőségét összetevők, amelyek közvetlenül befolyásolják az árat. Caprese saláta áll a friss bivaly mozzarella sajt a legjobb minőségű (ez értékesítik a delikátesz osztály a saját sós, és van egy nagyon korlátozott eltarthatósága). Mozzarella sajt saláta Caprese kiegészített közepes vastagságú paradicsom szeleteket sortotipov Bull szív (lásd. A fenti képen). Paradicsom legyen érett, lédús, édes és savanyú. Buffalo mozzarella és a paradicsom tökéletesen kombinálható a saláta Caprese friss levelek zöld bazsalikom. Caprese saláta fűszerezett durva sóval, frissen őrölt fekete bors és a legjobb minőségű extra szűz olívaolaj.
Nicoise saláta paradicsom, főtt tojás és szardella
Nicoise saláta (saláta szardella, Salade Niçoise), alant - az egyik leghíresebb francia saláta. Saláta Nicoise származik Provence, hogy pontos legyek - Nizza, amint a neve. Ahhoz, hogy a saláta Niçoise. Beletelik egy kis időt, de megéri. Saláta Nicoise - Kész az ebéd, semmi nincs többé szükség.
Klasszikus Niçoise saláta, gyors sült friss tonhal tetején. A egyszerűsített megvalósításokban a használata konzerv tonhal kannák, de anélkül, saláta tonhal lesz ízletes és egészséges. Az amerikai verzió a népszerű saláta felhasználásával főtt burgonya saláta.
Saláta Niçoise hogy tetszőleges arányban:
- Zöld leveles saláta
- friss paradicsom
- Főtt kemény tojás
- Friss zöldbab, főtt forrásban lévő vízben 2 percig, vagy egy pár kb. 4 perc (a babnak ropogósak maradjanak, és megtartja az élénk zöld színű)
- Néhány szardella filé
- sötét olíva
- Egy kis zöld hagymát és vékonyra szeletelt édes hagyma (fehér, piros)
- Francia salátaöntet „vinaigrette”. legjobb otthoni főzés. lásd a linket a recept
Összehozni a salátát Niçoise. Vegyünk egy lapos lapos tányérra. Tedd le a nagy szakadt saláta. Ezután tegye véletlenszerű sorrendben: zöldbab, vágva 8 db paradicsom. negyedekre vágják tojás, hagyma, olajbogyó és szardella tetejére szórjuk francia öntettel. Vegyes saláta Niçoise étkezés.
A fenti képen: én házi saláta Nicoise - könnyű ebéd számunkra anyámmal. Ez a gyönyörű és finom Niçoise tettem 15 percig zöldbab a kertünkben, házi francia öntettel, amit mindig kéznél, és főtt tojást, hogy készítsen a csirkét.
Szöveg és képek. Oksana Jeter, CountrysideLiving.net