Palacsinta hús-lépésre recept fotókkal, ínyenc tippek
Palacsinta - a hagyományos európai ételeket. Ők készült reszelt burgonya hozzáadásával tojás, liszt és a sót. Ennek eredményeként, a szakácsok kísérletezni sok változata ez az étel hús, sajt, gomba és fokhagyma íze.
Ez az étel hagyományosnak tekinthető orosz, belorusz és ukrán konyha. A tészta a palacsintát folyékony, alkalmazva egy kanállal a serpenyőbe, és megsütjük a szalonnát vagy finomított olaj.
Ezek palacsintát evett azonnal forrón főzés után, mivel lehűlés után azokat már pattog, és elveszíti az ízét.
Palacsinta általában szolgált mártáshoz: tejföl, gomba vagy egyszerűen olvasztott vajat. Tekintsük több receptek tócsnikkal hússal. Főzzük őket egyszerűen, az összes komponens földön, összekeverjük, hozzáadjuk a fűszereket ízlés szerint, és elkezdhetjük sütéshez. Mint látható - semmi bonyolult.
Lépésről lépésre recept
A klasszikus változata a készítmény burgonya palacsinta felhasznált hús sertés, vagy a nyak a sertés szűzpecsenye volt testzsír. Hagyma, fokhagyma és más fűszerekkel adunk akaratát és kívánságait.
- Burgonya gumók - 5 db.;
- Neck sertés - 300 g;
- Flour - 6 evőkanál. l.;
- Csirke tojás - 1 db.;
- Finomítatlan olaj - a sütéshez;
- Hagyma - 1 db.;
- Fűszerek - ízlés szerint.
Előállítás: negyven perc.
Kalória: 217 kcal / 100 g
Így főzünk palacsinta hússal. Tisztítsuk meg a zöldségeket, és húzza a pelyva.
A hideg víz mossa meg a húst, Burke, a folyamat a vágás a film és a csíkok. Hagyma pererezayem több részre. Görgetés a daráló sertéstarja, miután kihagyása a keserű zöldség. Add a kapott darált öntetek és hagyjuk ázni.
Finom reszelő reszelt burgonyát, akkor shift egy mély tálba, adjuk hozzá a lisztet és próbálta vezetni a hideg tojás. Opcionálisan, akkor öntsünk egy csipet szódabikarbónát. Ez ad pompa palacsintát. Ha a tészta úgy tűnik, folyékony, növeli a részét a liszt, de ne vigyük túlzásba.
Melegítsük egy serpenyőben a vajat, kanál Alkalmazzon tésztát, néhány percre a tetejére - kész marha, hanem kiterjed a réteg tészta.
Miután 3-4 percig flip a palacsintát. Pirított barna barnás héja.
Burgonya palacsinta hússal a sütőben
Lehetőségek főzés palacsinta hús sokkal: sütőtök, burgonya, cukkini. Úgy adunk sajt, fokhagyma és a gombát. Az egyik legkevésbé káros a gyomor előállításuk módszerei a van az elektromos kemencében sütés.
Előállítás: ötven perc.
Kalória: 223 kcal / 100 g
Roots, mosás szennyeződés és a homok, távolítsa el a vékony bőrt, dörzsölje egy durva reszelő, vagy vágjuk egy mixer. Csepp burgonya zabkása egy tésztaszűrő, és nyomjuk ki a levét, és nyomja a kezét. Minél alacsonyabb a nedvesség marad, a több rózsaszín és ropogós palacsintát kapunk, a húst.
Transzfer a zöldség pépet egy tálba, hajt a tojást, adjuk hozzá a lisztet és a reszelt sajtot. Háttérkitöltés fűszerek ízlés szerint. Minden gondosan összekevertük.
A marhahúst hozott fűszereket. Indítsuk el a gépet át 180 ° C-on Tedd a sütés kanál a burgonya-sajtos tészta tetején - fél evőkanál darált, liszt fedőréteg. Húzza ki a felső félkész termékek lezárt fólia és küldje sütjük harminc percig.
A tészta ízét, akkor tegye a bazsalikom, fokhagyma, friss fűszernövények.
Főzni csirke palacsinta
Ha azt szeretnénk, hogy egy diétás étkezés, gyermekeknek szánt, vagy azok, akik szigorúan felügyeli annak formáit alakítja helyett sertés hozott palacsintát csirkemell. Ez nem lesz kevésbé lédús, de sovány több. És megsütjük vaj, félkész termékek, hanem a napraforgó.
- Burgonya - 5 db.;
- Csirkemell - 200 g;
- Egg - 1 db.;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- Kukoricaliszt - 5, művészet. l.;
- Vaj - 100 g
Előállítás: harmincöt percig.
Kalória: 168 kcal / 100 g
Hűtött csirkemell, öblítse le folyó víz, vágja el a filét késsel apró csíkokra. Nyomja össze a fokhagymát keresztül nyomjuk. Obmytye gumók tiszta, vágjuk kockákra vágjuk, és egy élelmiszer-feldolgozó. Drain juice és öblítsük le hideg vízzel. Alkalmazása a fizikai erő, nyomja meg a kása.
Darabolt húst kétszer át egy darálót. A mély műanyag tál csatlakoztassa az összes előállított élelmiszerek. Beat a tojás, liszt és az összes Keverjük, amíg homogén.
Melt vajat egy serpenyőben kiszabott kanál palacsinta hús és a Sear mindkét oldalán, amíg barnás héja. Félkész teríteni egy papírtörlővel, hogy felszívja a felesleges zsírt.
A legjobb receptek paradicsommal és hagymával - a receptek gyűjteménye a gyűjtemény.
hasznos tippeket
- Elkészítése előtt a teszt ajánlott, hogy mossa a reszelt burgonyát hideg vízben, így mosás a maximális mennyiségű keményítő;
- A húst adhatunk palacsinta nem csak kész a marhahús, de szalonna vagy füstölt kolbász;
- Használhatja a zsemlemorzsával és rántott palacsinta a kéreg volt éles;
- Sütés közben a sütő adhatunk a sajt önmagában nem tésztát és pritrusit tetején. Azt is kenje be egy réteg tejföl otthon. Ez lehetővé teszi majd a palacsintát még puha és szaftos;
- Ne süssön étel túl magas hő, a külső égeti palacsintát, és azon belül lesz a nyers;
- Ahelyett, hogy a liszt a tészta tudunk búzadara.
Palacsinta hússal készített még cserépben. A burgonya tésztát hozzá tejfölt, ketchup, promazyvayut kerámia vaj és sült elektromos sütő a burkolat alatt egy fedél, szóló rétegek.
Palacsintát lehet sütni, szalonna. Tedd a serpenyőben, és várja meg, amíg melegítünk olajat, adjuk hozzá az apróra vágott hagymával, és a tetején Apply egy tortát.
Tálaljuk palacsinta hús lehet egy nagy tálra által rakott saláta. Jó étvágyat!