Palacsinta csirke és gomba
Azt javaslom, hogy eltérjen a hagyományos ellátási palacsinták és főzzük palacsinta csirke és gomba itt, ebben a szokatlan design, csomagolva egy palacsinta töltelék zsákok. Palacsintát, hogy snack legyen egy vékony, rugalmas, úgy, hogy azok könnyen össze redők, és tartsa a formáját. Mi elkészítjük a tölteléket a rántott gomba (gomba) hagymával és főtt csirke, és adjunk hozzá gazdagsága a tölteléket, egy kis tejföllel.
Palacsintatésztának ezt a receptet készítünk a kefir, de használható bármilyen recept vékony palacsinta: hogy azok a savanyú, vagy friss tej, víz, tejsavó. Vagy sütni palacsintát itt vannak kefir forró vízzel - nagyon puha, vékony, finom. Cook egyszer egy nagy részét a palacsintát, még ha mindenki nem eszik, gyakran elhagyta a hűtőben egy-két nap, és néhány hajtva egy edénybe, és fagyasztva. Tálalás nyaralás asztalra tenni palacsinta zacskó csirke és gombát, és a szokásos reggeli és vacsora, és a hűtőben, vegye ki a szokásos boríték töltött palacsintát. Fry fagyasztott töltött palacsinta csirke és gomba a legjobb használni, ha felmelegedjen.
Palacsinta gombával és csirke recept egy fotó
- Kefir folyékony 1% zsírt - 2 csésze;
- búzaliszt - 1,5 csésze;
- Tojás - 2 db;
- Cukor - 1,5-2 Art. l;
- só a tésztát - 0,5 h x.
- napraforgóolaj - 3 evőkanál. l (palacsinta tésztába);
- szóda - 0,5 tk .. alacsony domb;
- ecetet - 1 evőkanál. l.
Ahhoz, hogy elkészítjük a tölteléket (tetszőleges arányban):
- Csirke főtt;
- friss gomba;
- hagyma;
- napraforgóolaj;
- sűrű krém;
- só, bazsalikom, fekete bors - ízlés szerint;
- hosszú toll zöld hagymát.
Palacsinta csirke és gomba fotó a következő lépéseket a recept:
Először fogunk készíteni a tésztát vékony áttört palacsintát, s amíg ragaszkodni fog, hogy a tölteléket. Liszt szitáljuk át finom szitán kétszer.
Egy kis tálban vagy más alkalmas két étel öntsünk csésze meleg joghurt (meleg - nem ki a hűtőszekrényből és szobahőmérsékleten), két szakadék tojást. Kefir hogy folyékony, nagyon alacsony zsírtartalmú, vagy csinál egy tesztet savanyú tejet.
Beat tojást joghurt, adjunk hozzá sót és a cukrot. Viszonylag só és cukor - ez ízlés dolga, akkor tegye több vagy kevesebb, de jobb, hogy palacsintát semleges ízű, így lehet bármilyen tölteléket a cucc őket. Majd a keletkezett folyadék keveréket a tálba a lisztet. Adjuk hozzá a napraforgóolaj. Habverővel verte a tésztát, akkor egységes lesz, anélkül, hogy egy csomót. De ez nem túl folyékony.
Ahhoz, hogy palacsinta tésztát fordult a lyukba, és maguk vékony palacsintát, add szóda. Akkor azt visszafizeti a joghurt vagy ecetet, alaposan keverjük, amíg a keverék abbahagyja a habzást.
Zavarja Oltott szóda a tésztát habverővel azt. Most megszerzi a könnyedség és a kívánt állagot. Hagyja palacsintatésztának 10-15 percig, hogy fejlesszék a glutén a lisztet és a palacsinta fordult rugalmas, könnyen levenni a serpenyőben, és nem törik, ha minimalizálni.
A öntetek palacsintát zsák hagymát és gombát apróra vágjuk. Aránya az ízlése, akit szeret - több hagymát vagy több gombával.
Meghatározzák a gombát egy serpenyőben, forró napraforgó olaj, megsütjük, és hozzá a gombát. Fry gomba, hagyma 7-8 percig, jóval a gomba megjelenése prozharivaya jellegzetes gomba ízét. Minden a folyadék elpárolgott, a hagymát áttetszővé válik, és enyhén pirított, túl.
Adjunk hozzá apróra vágott csirke és egy kis tejföllel. Keverjük, adjunk hozzá sót és a borsot, és távolítsa el a serpenyőbe töltelék.
Bake palacsintát. Mi egy speciális palacsinta serpenyőben, vagy bármilyen nagy fenekű. Olajozott nem szükséges, hogy már hozzá a tésztát. De ha nem biztos, hogy a palacsintát könnyen eltávolítható a serpenyőben, zsír egy vagy két palacsintát. Öntse a forró serpenyőben teszt két vagy három kanál (méretétől függően a serpenyők), gyors csavarja a kézben jiggle, diszpergáló a tésztát a fenékkel vékonyréteg. Fry palacsinta 1,5-2 percig az egyik oldalon, fordítsa, szüksége van egy másik fél perc a második oldalon.
Palacsinta lesz rózsaszín, vékony, rugalmas. Hogy azokat nem a kiszáradt, lefedjük a verem kész palacsinta nagy fazék (lábas, tál).
Párhuzamos lehet töltött palacsinták, öntetek kész. A központban a palacsinta, hogy egy kanál tölteléket. Emeljük fel a szélén a gyűjtő palacsinta redők.
Kap egy zsák. Rakjuk egy vékony toll zöld hagyma (húzza, nehogy elszakadjon az íj), rögzítse a csomót.
Ha palacsinta hűvös, akkor melegszik fel a mikrohullámú sütőben és sütőben, zöld hagyma nem fogja elveszíteni a szín vagy rugalmasságát. Fit és a nagy edényt fedővel, hogy még kényelmesebb. Meg kell majd öntsünk egy kevés olajat az alsó, bemelegítés, tedd palacsinta csirke és gomba egymás mellett, és hogy felmelegedjen a minimális tűz lefedjük.